Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Добрый день, друзья!
Если вы сидите на диете или активно занимаетесь спортом, да и если вы просто любите вкусно и полезно покушать, то вам точно сюда!
Сегодня я предлагаю вам одно чудесное блюдо: запеканка из куриной грудки с овощами и грибами.

запеканка

Из овощей берем брокколи и цветную капусту, так как они не раскисают при термической обработке, грибы у меня лисички, можно другие любые с плотной текстурой.
Итак, начинаем!

Нам понадобится:

  • крупная куриная грудка — 1 шт.
  • 150 мл молока
  • 1 яйцо
  • цветная капуста — 1 горсть
  • брокколи — 1 горсть
  • грибы — 1 горсть
 

запеканка из курицы

Как готовим:

Куриную грудку отделяем от кожицы и костей.

запеканка

Полученное мясо режем крупно.

запеканка

Далее превращаем его в фарш.

запеканка

запеканка

Приступим к овощам
Брокколи и цветную капусту делим на крошечные соцветия, я по горсточке взяла, можно больше, так будет сочнее, так как куриная грудка сухая сама по себе.

Грибы мелко режем.

запеканка

Возвращаемся к фаршу.
Добавляем в него яйцо, молоко, солим и перчим по вкусу.

запеканка

Все взбиваем миксером. Желательно взбить сильно, чтобы масса стала пышной.

запеканка

Готово.

запеканка

Далее засыпаем в куриную массу овощи и грибы, аккуратно вымешиваем.

запеканка

Берем форму для запекания или сковороду. Я брала силиконовую форму, но это не лучший вариант. Если форма требует смазки, то смазываем маслом.

запеканка

Духовку разогреваем до 200 градусов, отправляем туда запеканку на 20-30 минут, форму ставим на противень, так как будет выделяться сок, и он может вытекать.

Минимум усилий… и наша запеканка готова!

запеканка

запеканка

Подавать можно с любым гарниром

запеканка

Или кушать просто так, и в холодом виде тоже вкусно.

запеканка

Хороша запеканка будет и вместо колбасы на бутерброд, согласитесь, намного полезнее.

запеканка

Дорогие дачники, будьте здоровы и приятного вам аппетита!
Следующая запись: Запеканка "Яблочко"

Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
fb_1301656356578192 Elena Zlobina и еще 2 человека




Комментарии (5)
Ух, какая аппетитная запеканка получается! Действительно, такой набор продуктов гораздо вкуснее и полезнее, чем магазинная колбаса. Это блюдо отлично пойдёт как завтрак, а если добавить пару ложек пюре, то это будет прекрасный ужин. Мне понравилась ваша запеканка, Катя. Спасибо за рецепт. Записала его себе в блокнот.
Совершенно верно, даже при заболеваниях жкт можно, если грибы убрать.
Думаю, моим такая запеканка очень понравится. Спасибо.
Кактя! Спасибо за вкусный ужин! Грибов, правда, у меня не было, но… был лук… жареный… и капуста только белая цветная… Но это было очень вкусно! Спасибо!
Ира, спасибо что заглянула, я очень рада, что рецептик пришелся к столу)

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про запеканки
Почти каждый из нас в детстве ходил в детский садик. Очень не хотелось вставать рано утром, идти или ехать в садик. Но мама  говорила, что надо, и мы тихо следовали за ней. А там, в детском саду, и мы это только чуть позже поняли, царил мир,...
Прохладным осенним утром хочется подать на завтрак что-нибудь теплое и поднимающее настроение на весь день. Мы любим запеканочку с тыквой. В этом году урожай собрали хороший. Хватит на всю зиму! Для запеканки «Осенней» Нам понадобится:400...
Наличие овощей в рационе — залог здоровья. Поэтому овощная запеканка с грибами — это не только вкусное, яркое и аппетитное блюдо, но и источник витаминов и микроэлементов. Вместо тыквы в этом рецепте можно использовать морковь, а брюкву — заменить...
Сытное, вкусное, по-настоящему осеннее блюдо. Приготовить его несложно, ингредиенты просты и доступны каждому, а питательная ценность и удовольствие от еды — колоссальные. Замечательный ужин или обед с собой на работу. Порадуйте себя и своих...
Деток всегда сложно накормить, особенно творогом и морковкой. Ну не хотят они их есть…   Предлагаю рецепт запеканки из  этих продуктов. Дети будут в восторге! Потому что получается очень вкусно....)  А еще она готовится очень легко и быстро!...
Кабачки на наших дачных просторах настолько распространенный продукт, что и говорить не приходится!) Что мы только из них не готовим… Я предлагаю свой вариант — кабачковую запеканку. Сразу хочу сказать, что даже для тех кто кабачки «не...
Смотрите все материалы про запеканки: Смотреть все