А вы знали, что из бархатцев на Кавказе готовят приправу Имеретинский шафран?)
Имеретинский шафран — это не что иное, как перемолотые высушенные соцветия бархатцев. Особенно популярен имеретинский шафран в Грузии, где его используют как самостоятельную приправу или в смеси с другими специями. К примеру, невозможно добиться классического вкуса сациви без добавления имеретинского шафрана.
