Комментарии (1)
Из своих яблок получается очень вкусный мармелад. На 1 кг очищенных яблок нужно 500 гр. сахара. Яблоки помыть, очистить и нарезать. Кожуру и сердцевинки залить 100 мл. воды и проварить до размягчения около 30 мин. Содержимое протереть через сито, добавить половину сахара и очищенные яблоки. Все проварить до размягчения яблок. Пробить блендером, добавить оставшийся сахар и еще варить около 1 часа. Массу остудить и поместить в неглубокие формы. Оставить при комнатной температуре. Потом я перевернула мармелад на пергамент и еще подсушила около 6 часов при режиме конвекция в духовке при 70 С. Хранить мармелад можно перестелив пергаментом в коробках.