Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Марина, возможно, это вариации одного и того же вида тыквы.
Баттернат — т.е. в переводе «ореховое масло». Сейчас маркетологи отлично работают)))
Это как бы общее название такого вида мускатной тыквы. И можно встретить название и Ореховое масло, и Гитара, и Барбара, и Виолончель. А это вот Матильда 🙂

Альбина, и как только она на таких маленьких весах устояла? 🙂
И хотя по сладости мускатная тыква может уступать обычной, люблю её еще за то, что у нее нет ярко выраженного тыквенного вкуса. А сладость, если нужно, можно компенсировать, например, мёдом. Или сгущенкой 🙂 Есть такой рецепт — тыквенный мусс со сгущенкой — это очень вкусно. И если дети не любят тыкву, то в этом варианте им понравится. Да и взрослым тоже.

Как все аппетитно! А я выращиваю мускатную тыкву Жемчужина через рассаду. В этом году 2 куста посадила, выросло штук 8 плодов. В среднем по 5-7 кг. Но одна вымахала 19 кг. Ничего специально не делала, ну росла себе, да росла. Один год делала варенье из тыквы с апельсином и лимоном. Очень даже вкусно получилось. За счет цитрусовых вкус тыквы не чувствуется.

Светлана, одно лицо у этих Мячиков и Поварих!

Кабачок «Мячик». Кажется, тоже очень похож на Вашу «Повариху»

Полина, ваши тыквы (первое фото) очень похожи на кабачок «Повариха». В этом году я его выращивала в первый раз. На моем фото — это первый экземпляр. Позднее выросли гораздо больше) Несколько штучек оставила в зиму на хранение. Муж вечно их тыквами называет. Конечно, это все разное! Просто увидела ваше фото и вспомнила, что надо бы из поварихи что-то приготовить.

Наши тыквы явно были твердокорые и большие, или даже о-очень большие. Желто-зеленые с полосками, после снятия урожая еще долго могли храниться в обычной квартире.
Для разделки тыквы у нас имелись здоровенный нож и молоток. Бабушка была женщиной некрупной (скорее даже миниатюрной), но крайне самостоятельной во всем. На ней была готовка еды, пока родители были на работе.
Она выкатывала очередную тыкву, отшибала сухой хвостик (с ними тыквы лучше хранились) и втыкала в эту «макушку» ножище. Потом стучала по тупой стороне лезвия молотком, постепенно продвигая нож к низу. Самое тяжелое было разделить тыкву на две половины, дальше с помощью тех же ножа и молотка дело двигалось веселее… А если дома был папа, то все ускорялось — он просто нарубал тыкву топориком. Мне поручали из половинок тыквы выскребывать большой ложкой середину и потом отделять семечки.
Готовилась (томилась) тыква вместе с кожурой в духовке в чугунной кастрюле, очень вкусно было… скусывать сладкую мякоть с жестких корок. Остальные культурно соскребали чайной ложечкой… ))

Раньше большинство сортов тыквы относились к виду т.твердокорая, мускатная и крупноплодная росли только на юге. Помнится первую мою тыкву( семена покупал на Птичьем рынке ещё в начале 80-х, огородником ещё не будучи по сути) надо было рубить топором с маху — ножик не брал.
Кстати, больше мне такие не попадались и даже описания не встречал. Маленькие, желтые, шарообразные с редкими бородавочками и мякотью совершенно картофельной консистенции. С луком их жарили, как ту же картошку.

Её зовут Матильда?! А у нас во всех магазинах она зовется Баттернат… ) Но, внимательно рассмотрев все фото, я не нашла никаких различий.
Тыкву мы любим все, особенно мама — она каждый вечер съедает понемногу (прямо как доктор прописала), «заедая» тыквой свои вечерние таблетки. Готовлю в мультиварке в режиме тушения, быстро и без особых хлопот.
Особенно радует, что этот сорт тыквы хорошо режется ножом, а то помню в далеком детстве бабушка тыквы с большим трудом разрезала..))

Яна, раз курам идеально, то нам тем более👍🙂

Ого! Впечатляет!

Отличный ассортимент блюд!
У меня тыквы тоже очень много в этом году.
Но я её сама редко использую (если только на выпечку иногда). В основном для кур зимой идёт в качестве витаминной подкормки.
Зелени нет зимой, а подкормить живность надо. Вот и уходит в основном тыква. А так же капуста, кабачки, морковь…
Вот только из этого списка тыква хранится лучше всего и единственная при хранении витамины не теряет, а наоборот, накапливает.
Так что курам — идеально. Желток у яйца потом очень яркий после тыквенных подкормок.

С удовольствием загляну к вам еще не один раз😘

Мы тоже тыкву уважаем, любим. Похожую выращиваю, но точное название не знаю.
У меня в этом году тыквы маловато, но мы и так докупаем поздно осенью сладкую и мантную тыкву. В этом году что -то целый мешок хапнула😄 думала сок делать, и печь часто, но пока еще не делала ничего с ней.
Сладкую вчера разрезали- вкусная.
Семена Матильды есть у меня тоже, посажу в следующем году. Мы и сладкую раньше выращивали, а сейчас не хватает места, да и томаты захватывают все больше земли😊

Татьяна, спасибо! Релаксируйте на здоровье! 🙂

Лариса, всегда прихожу полюбоваться вашим садом для релаксации)) А тут ещё и белочка «подвернулась», да какой кадр бесподобный! И вообще — у вас осень пока ещё в стадии "… очей очарованье..."))

У нас есть еще одна кормушка для белки. Она с открытым доступом, а белка к нам приходит издалека и время своего посещения нам не сообщает. Если насыпать туда семечки или орешки в ее отсутствие, то наверняка к ее приходу там уже ничего не останется — синицы все растащат. Поэтому туда мы насыпаем корм, когда она уже приходит. Но она может прибежать в наше отсутствие или незаметно появиться. На этот случай муж сделал ту самую кормушку с подъемной прозрачной крышкой. Птицы в нее проникнуть не могут, а белка легко поднимает крышку лапками. В ней можно оставить корм и быть уверенным, что он достанется именно белке. У меня есть видео — соседи сняли, но я не умею здесь выкладывать. Для птиц у нас есть другие кормушки, которые развешиваем подальше от дома, ближе к огороду (иначе все патио закакают 🙂)
Другая кормушка

Вообще-то существуют специальные кормушки для белок. Они больше размером.

Виктория, мы вешали обычные кормушки для синичек и птичек подобного размера. Но в них и дятел отметился, и боинги-сойки (думала, кормушка оторвется или развалится от веса), и белка втиснулась, да еще и уселась в ней)))

Такая нежность🌷