Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Можно, если много наготовили! А гости пусть зимой приходят?

Базилик можно вприкуску подать, он такой красивый, когда только что сорван.

Да, это блюдо можно сразу в банку на зиму закатать!

Все аплодисменты — писателю Василию Аксёнову, это он одной фразой «корифей всех времён и народов» сразил меня ещё в юности. С тех пор и мечтала о таком пироге, пока не переехала в деревню, тут-то мечта и осуществилась!

Наталья Алексеевна, спасибо Вам! Замечательный пирог! В детстве бабушка такие стряпала!
… Ароматом рыбный пирог
Отнимает связную речь…
Из-под кипени рушника
Слепит солнцем корочки он
И курится паром слегка
В сан Царя стола вознесён! (Кира Шарган)
С Вашего позволения забираю рецепт к себе, Спасибо!

Супер, на днях шашлыки будут, завтра попробую сделать по вашему рецепту, пожалуй, еще базилик добавлю!

Я не голодная! но съела б все что на фото, можно и горячим))
Подписываюсь под каждым словом, все очень вкусно, одно из самых любимых блюд с баклажанами в нашей семье!

Нет, пересортица. Плод должен быть грушевидной формы, а само растение низкорослым и детерминантным. Окрас спелого помидора совпадает со Страйпетом: оранжевые штрихи на красном фоне.

Вот именно, рыба и никаких гарниров!

Валя, я прямо представила все это. Слюньки потекли! Вот бы попробовать!

Я из детства помню, как матушка стряпала пирог с рыбой… никаких рисов и картошки не было и в помине… только рыба… просто рыба… щуки не было, но был карп… и есть его надо было точно также — верхнюю корочку снимаешь, и рыбу ешь отдельно… мне, правда, больше нижняя корочка по вкусу была… это потом уже кто-то ради экономии научил ее саго добавлять… и тоже никакого сравнения с рисово-рыбным пирогом…
Спасибо, Наталья Алексеевна!

А может это чисто наше сибирское, рыбный пирог должен быть и с головой и с костями, весь кайф потом все это разбирать и есть руками))) самые вкусные пироги из хариуса или налима)))

Какая же красота цветущий огород!!!

Они, кстати, в Сибири растут без проблем! А баклажан с чесноком и помидорами — классика!

Даже пожалел, что не выращиваю баклажаны, так аппетитно...)))

Неужели у Гавриша пересортица? Или он этот сорт по-своему назвал?

Лето прошло — образно говоря, потому что день уже сокращается, а в огородах всё созревает.
Вьющаяся фасоль на кольях, воткнутых под углом, чтобы лопатки свисали свободно. Бесконечно расти кто же ей даст? Я обычно и фасоль прищипываю вовремя, чтобы не тратила силы зря.

вьющаяся фасоль

Целиком откусить всё равно не получится, так как пирог толстый. В большом пироге, закрытом, полностью рыбный дух сохраняется. Это же не пирожок! Пирожки с рыбным фаршем — совсем не то.

Вот, значит, кто у меня из гавришевского Шерхана вырос! Не, я совсем не в обиде на такую пересортицу :-)

А мне вот непонятно, почему деревенские уже в июле говорят, что лето прошло, когда оно в самом разгаре. За окном +32 в тени, всё растёт… соседи сидят в бочках с водой (это те, кто спилил все деревья в саду и превратил в огород)! Мы в тенёчке яблоки режем и раскладываем на сушку. Красота! За грибами в этом году ещё рано, жарко очень. Пока заготовки полным ходом. Для меня лето закончится с затяжными дождями. Будем в периоды междождья потихоньку убирать ботву и готовить сад к зимовке.
Цветки баклажанов и томатов, думаю, как-то отражают цвет будущих плодов, а у картофеля плоды-ягодки. Про бархатцы спасибо, попробую. А мы ещё цветки кабачков и тыкв жарим (пустоцветы которые).

На фото «перед дождём» — фасоль вьющаяся так растёт? Это спецприспособления такие? А дальше куда же она расти будет? Я в этом году придумала по заборчику пустить, так она перелезла на соседскую вишню, и уже старается занять часть соседского сада (своей-то земли мало, осваиваем 3Д-пространство ).