photo
Сибирский журнал

Автор: Н. А.
Главная
Подписчики 258
Все публикации 126
Фото 276
Сейчас обсуждают

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сейчас обсуждают

В ответ на пост Окрошка свекольная
Каждый называет так, как привык. Мне кажется, различие в том, что свекольник варится из овощей и подаётся в охлаждённом виде в собственном отваре, а окрошка собирается из сырых + варёных ингредиентов и заливается либо квасом, либо кефиром, ещё можно минералкой залить.
В ответ на пост Окрошка свекольная
Окрошку свекольную не пробовала, но готовлю похожий свекольник: ингредиенты те же, кроме мяса и авокадо. Заливаю свекольным соком или просто водой. Лимонный сок даёт особый привкус. А, ещё чеснок добавляю.
С победой на первом этапе в журнальном конкурсе!
В ответ на пост Соус томатный - только свой
Наталья Алексеевна, а расскажите подробно о Ваших помидорках? Уж очень аппетитные и крупные) Никогда таких огромных не видела. Какие сорта выращиваете? (я, наверное, слишком любопытна)
В ответ на пост Синяя звезда
Наталья Алексеевна, думаете стоит вернуть и дать второй шанс? Уж очень аппетитно Вы о нём пишете.
В ответ на пост Самый вкусный картофель
Наталья Алексеевна, это драники. Бабушка на русском не говорила ни слова, а у меня привязалось, их так на Западной Украине называют) Немного отличаются в приготовлении, с добавлением сала, чуть-чуть кефира, муки, чеснока и лука. Жарят на смальце (топлёном сале), кушают со сметанкой и зеленью. Эхххх! (кушать захотелось уж очень)
В ответ на пост Синяя звезда
Когда сырой — фиолетовый, а испечёшь — становится синим.
В ответ на пост Как дегустировать помидоры
Тоже очень люблю помидоры, больше чем огурцы и перец))) Я в прошлом году сделала лечо и в собственном соку, умяли всё))) А маринованные помидорчики так и стоят. Шикарные помидоры у Вас, Наталья Алексеевна)
В ответ на пост Соус томатный - только свой
Наталья Алексеевна, всё любуюсь вашими фотографиями! Так красиво разложить, подобрать фон, приятные «мелочи»… Но как вы умудряетесь ещё и бабочек уговорить вовремя прилететь (фото 2) ?
В ответ на пост Самый вкусный картофель
А что такое «пляцки»?
В ответ на пост Огород в досках
Снегурочка в кокошнике
В ответ на пост Синяя звезда
У меня был Салблю, не сказала бы, что он синий, скорее — фиолетовый. Не оставила. Видимо потому, что его вообще мало оказалось на кусту — 3-5 штучек в гнезде, а то и вообще одно. Год был очень дождливым (2015), по вкусовым качествам так и не поняла. Отварили ровно столько, сколько было)))
В ответ на пост Путешествия Инноватора
Да уж, супер- урожай. Похож на Жуковский Ранний и Метеор.
В ответ на пост Киви - фрукт ещё тот
Наталья Алексеевна, спасибо за статью, первый раз вижу такой картофель. Действительно похож на киви)
В ответ на пост Самый вкусный картофель
Синеглазки не было у меня. В этом году решила прикупить новые сорта, которых у нас нет. Синеглазка оказалась в Русском огороде, ещё купила несколько сортов на пробу — Любаву, Удалец и Василёк.
А Синеглазку помню отлично)) Приезжая к бабушке, она всегда делала отличные пляцки и пюре, и именно с Синеглазки.
В ответ на пост Как я дегустирую сорта
У меня Удача тоже имеется, вкусовые качества действительно — так себе. Но весьма хорошо хранится, и урожай хороший.
В ответ на пост Огород в досках
У меня в теплице с лавочкой сделаны грядки, действительно, скамейка — очень удобная вещь.
А грядки… пока моя мечта, ибо не определились с границами огорода.
В ответ на пост Солим селёдку
Да, можно ум отъесть!
В ответ на пост Как дегустировать помидоры
Анатольевна, среди коктейльных круглые в полоску — это черри-зебра, но название ни о чём не говорит, каждый продавец свои названия присваивает сортам.
В ответ на пост Соус томатный - только свой
Томатный сок придётся сначала уварить до густоты соуса.
В ответ на пост Ирга - не игра
Если сиропа много и он не помещается в холодильнике — то да, в погребе.