photo
Сибирский журнал

Автор: Н. А.
Главная
Подписчики 258
Все публикации 126
Фото 276
Сейчас обсуждают

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сейчас обсуждают

В ответ на пост Оладьи без дрожжей
О, да, на сыворотке можно замесить и крутое тесто — на пышки, лепёшки, и пирожки сделать с любой начинкой!
В ответ на пост Оладьи без дрожжей
Я помню из детства вкус пышек, которые бабушка делала на сыворотке. Он очень напоминал вкус хлеба. Было очень вкусно, особенно с бабушкиным «картошным» супом.
В ответ на пост Оладьи без дрожжей
Можно сделать сыр, когда-то моя сестра нашла рецепт такого сыра, ещё до эпохи интернета, и сварила его.
А я варила из сыворотки карамель. Сначала получалось очень кисло, потом догадалась добавлять соду.
Ещё я пекла ржаные караваи на сыворотке, для собак. Мука-то дешевле крупы, вот и кормили собак хлебом.
Меня вообще удивляет возня с заквасками для бездрожжевого хлеба — а почему люди не замешивают хлеб на сыворотке?
В ответ на пост Оладьи без дрожжей
Из этой сыворотки можно еще сыр сделать. В Италии называется рикотта. Это мягкий сыр. Я точно не помню технологию, но в общем, молоко нагревают и вводят кислоту, образуется очень мелкое зерно.
В ответ на пост Жить без печки?
Да, такая печка нужна всем деревенским, бесспорно!
Но над этой конкретной печкой навес установить невозможно — иначе в доме станет совсем темно. Печка-то под окнами.
В ответ на пост Жить без печки?
Обязательно нужен навес для печки — и от солнца, и от дождя укрытие. На следующий год не надо будет по-новому печку складывать. В любом сельском хозяйстве такая печка нужна — может не каждый день, но часто. И газ с электрикой очень даже экономятся.
В ответ на пост Жить без печки?
Снизу кирпичи не очень-то нужны, они не несущие были в том месте. Дырок там нет.
Поддувало для уличной печки тоже не нужно. Если присмотритесь к первой печке — там я его делала, но оно оказалось ненужным и даже вредным. Когда сильно поддувает, то дрова быстро расходуются.
Соответственно и колосники не нужны, золу из печки просто выгребаю наружу и уношу в компостник. А для горения дров всегда есть приток воздуха спереди — дверца отсутствует как элемент.
В ответ на пост Жить без печки?
У всех заканчиваются, а потом появляются, а потом конвертируются, переехали в более удобный — хорошо. Видимо Вы легкая на подъем. Удачи.
В ответ на пост Жить без печки?
Наталья Алексеевна, спасибо за статью, она у меня как инструкция, давно хочу попробовать сделать печь. Только скажите, на фото в бок. стенках печи не хватает по кирпичу снизу. Специально? Давно когда-то жила с печкой, там было: внизу поддувало (может неправильно называю), сверху колосники- металлическая решетка, через которую сыпется зола и проходит воздух. Вы не пишите, эти проемы без кирпичей, наверно, как раз для тяги? Вы уж извините, у меня не очень«скрипит» инженерная мысль… Только желание — сложить печь.
В ответ на пост Жить без печки?
У кого заканчиваются? Мои так сразу конвертировались в другой дом, более удобный для жизни.
В ответ на пост Жить без печки?
Хорошая печка. Зря Вы уехали, деньги-то заканчиваются…
В ответ на пост Жить без печки?
Будет отдельный рассказ, сейчас подбираю фотографии.
В ответ на пост Жить без печки?
Ну, я не Емеля, чтобы на печке путешествовать!
В ответ на пост Жить без печки?
Мне кажется, что судьба у этого аиста не очень хорошая. Назад его в семью не возьмут. Для них он уже чужой. Весну и лето он переживет, а вот ближе к зиме — ему будет плохо. Сможет ли он улететь в теплые края не известно.
В ответ на пост Суровый дизайн Бурвиллы
Случайно, по объявлению.
В ответ на пост Жить без печки?
Дорога она вам, как человек.
"… я, как обычно, к обеду зажгла печку, вскипятила чайник, съела последнюю лепёшку и отправилась на автобус – уезжать совсем, а печка всё была горячая, и чайник на ней бухтел".
Наверное, они прощались с Вами…
В ответ на пост Жить без печки?
Все хотят знать подробности про аиста, как он… .?
В ответ на пост Суровый дизайн Бурвиллы
У суровой Бурвиллы суровая хозяйка! Как вы нашли друг друга? Мариэлла
В ответ на пост Жить без печки?
Прочитал с огромным интересом, наш человек из ничего может сделать сказку, труба поразила. Низкий поклон ВАМ и дай бог Вам долгих лет жизни во здравии.
В ответ на пост Жить без печки?
Ну хотя бы он живой?