Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Я на вас со Светкой просто поражаюсь, такие чудесные девчонки.

Нам тогда это тоже надо! Как готовить эту вкусноту?

Нет, без пергамента, просто на решётке, оно не прилипает и ещё остаются красивые следы от решётки. А соус- гуакамоле, мы со Светкой в субботу ездили в Апрашку, там манго по 50 рублей продавались и авокадо 4 штуки за 100, естественно, взяли и манго и авокадо, а еще 1 манго и 2 авокадо нам за красивые глаза подарили, все-таки красота- это страшная сила.

Яна, спасибо, продолжение обязательно будет!

Надежда, спасибо, да, вчера удалось порадовать и любителей сладкого и мясоедов.

Спасибо! Надеюсь, еще не раз удивлю!

Марина, спасибо! Очень красивое мяско получилось, не сомневаюсь, что и вкуснющее, а я вот не знала, что над газовой плитой можно сушить.

Света, она очень легко делается, а вкус- изумительный. Главное не пересушить и очень тоненько нарезать. Делишез!

Послушала тебя, не стала добавлять орехи, по вкусу получилось обалденно, свекрови очень понравилась, угостила соседку, та сказала, что ей это напомнило вкус вяленой дыни, которую ей привозили из Самарканда, и решила, что ей тоже нужна сушилка. Мясо обязательно попробуй, это вкусно, ну а рыбой я займусь в ближайшее время, сама обожаю такие снэки, тем более у нас сейчас рядом в магазине очень приличная горбуша по акции продается по 159 рублей за килограмм.

Просто шикарно!!! Спасибо большое за подробный рецепт, все понятно, обязательно займусь. Всегда собиралась повялить мясо, как только инструкцию к сушилке прочитала, теперь точно буду делать. Один момент забыла уточнить — на пергаменте вялить или просто на решетке?
А что за соус такой интересный?

Спасибо, так и сделаю, уже очень хочется!

Полежав на влажном полотенце, пастила у меня прекрасно отошла, хотя поначалу испугалась, что загубила продукт, а куриные чипсы, думаю, даже лучше магазинных, ведь можно на свой вкус регулировать соль и специи. Ну и к пивасику- отличный закусон!

Владимир, спасибо! Соль- это да, очень важный момент!

Надежда, спасибо, а можно и без хлеба. А агрегат- веШЧь!

Светлана, спасибо, как делала написала выше, попробовать определённо стоит!

Наташа, спасибо. Резали разными кусочками и пластинками мм по 5 толщиной, и соломкой, и были куски покрупнее, которые потом тоненько нарезали, они были где-то сантиметра 3-4 высотой. Над маринадом шибко не мудрствовали, мариновали в соевом соусе со специями, добавили половинку измельченного стручка острого перца сушеного. Кусочки, которые тоненькие, были готовы уже часа через 4, тем, что потолще понадобилось 6 часов, температуру выставляла 70 градусов, но тут уж кто как любит, если посуше- то можно подольше подержать. Сначала сушила на одной стороне, потом перевернула на другую сторону. Дегустаторы не заставили себя ждать, зашел в гости приятель, который попробовав мясо, решил, что ему тоже обязательно нужна сушилка. По вкусу мясо получилось не хуже, а возможно, даже и лучше магазинных деликатесов, во всяком случае я больше не «покупец» этой вкуснятины, лучше сама посушу. Тем более, что касается экономической целесообразности- на покупку в магазине 1 кг сыровяленного мяса нужно потратить порядка 2000 рублей, нам же 1 кг этого микса обошелся чуть меньше 500 рублей (брали примерно по 500 грамм свинины, говядины и курицы, усушка составила около 30%). Что касается маринадов- здесь есть где развернуться, чем я непременно и займусь. Светке в больших кусочках не хватило соли (всем остальным было в самый раз), поэтому в следующий раз для нее буду мариновать «ёжиками» -тыкать зубочистки, чтобы маринад лучше пропитал мясо. Ну а гость попросил завернуть несколько кусочков мяса и пастилы с собой, чтобы угостить маму.

Вяленое мясо с гуакамоле

И мне повезло, вот уже достала и я свой агрегатик, так-то только грибочки да яблочки сушила, а глядя на вяленое мяяяяясо и мне захотелось, жду от Леночки что да как, да сколько

О, да, нам повезло Но ей тоже повезло с нами

Марина, красотища какая вышла!!!

Классный отчёт прям с фотодоказательствами! Полезности девайса и отличного подарка
Ждём продолжения