Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Татьяна, выглядит ваш сыр очень аппетитно. Вот я присматривалась к нему, мне кажется, что этот сыр похож на нашу брынзу. У нас её делают козью, коровью или смешанную. Я постоянно покупаю малосольную смешанную брынзу. Она гораздо сочнее, чем сыр, который продают в магазине. А вот дома свекровь научила меня готовить сыр, наподобие голландского из коровьего молока. Там и технология приготовления другая, и консистенция тоже. А ваш сыр смотрится сочным.

Спасибо, Татьяна! Очень люблю нут, и с кунжутом, и без)) И еще молоденький с куста с кислинкой)) А сейчас с удовольствием его выращиваю себе сама, растет здесь на Белгородчине прекрасно и из местных старых бабушкиных семян (помельче), и из привезенных из Индии (покрупнее).

Спрашивайте, если не очень понятные явления возникнут при приготовлении. Иногда что-то не так идет. Главное, много не надо делать — 250-300 мл воды хватит.

Татьяна, спасибо Вам преогромное!!! Просто и понятно. А хмель у нас замечательный сам растет)) Да еще и слишком активно, все вокруг устали с ним бороться. А я теперь с его помощью по Вашему рецепту буду учиться хлеб печь) Спасибо!

Каждый выбирает блюдо по определённым причинам. Кому-то в пост хорошо подойдёт, а кто-то мясо не воспринимает вообще. Здесь же есть очень важная составляющая — кунжут, самый «высококальцийсодержащий» продукт. На это и обращали моё внимание все медики-родственники в Израиле, когда я начинала жаловаться на свой, простите, тазобедренный сустав. Уж не знаю, кунжут ли, пересмотр питания, костромская ли деревня помогли, но я о нем забыла.

Я тоже любитель новых, необычных рецептов. Действительно, это хорошее блюдо для вегетарианцев, ну а мне для поста. Хороший гороховый паштет по-нашему , можно приготовить на несколько дней и с пресной лепешкой будет хорош. С наступающим вас Новым годом! И предновогоднего настроения!

Таня, спасибо. Для меня Ваши рецепты такие необычные и интересные, что всегда хочется попробовать! Я такого никогда не ела

Спасибо

Спасибо всем за отклик. Вот что я не сфотографировала, так это то, что осталось от дома у реки. Когда-то дед хотел купить этот дом и перебраться сюда с бабушкой, они жили в 9-ти км отсюда. Все-таки дорога была и в областной центр и в райцентр Судиславль, а пожилым — это важно, автобус ходил, хоть и редко. Правда на фото, сквозь ветки липы этот дом с пустыми глазницами окон виден, слева и справа — большие ели, а левее — спаренный участок и новый дом, в этом году построенный, еще не жилой. Мост был немного сдвинут от дома. но бабушка все равно категорически отказалась. А в нашем доме был сельсовет, вокруг голое место. Местные качали головами, когда мы его приобрели… Вот и сажали в каждый отпуск что-то, в основном, декоративное, туи, спиреи, хосты, гейхеры, ирисы, пионы. Сейчас перешли на «съедобное». Зато туи за это время выросли. Местность здесь холмистая, особенно сзади нашей деревни, на каждом холме когда-то были усадьбы. Мы обычно в октябре и ноябре, имея свободу от огородных забот, пешочком обходили окрестности. В этом году снег помешал, пройти нельзя. Все разрушается на глазах. Заброшенные деревни посмотрели. Фото сделала много.

Поздравляю, хороший приз, и красивые у вас места!

Танечка, с призом Вас. А еще больше — с таким чудесным, с историей и традициями, местом проживания. Какое-то оно тёплое, даже в мороз и под снегом. И Ваш рассказ такой проникновенный, отклик в душе вызывает. Спасибо за такие эмоции.
 

Спасибо всем, дорогие мои. Так давно не участвовала в жизни сайта. По поводу дома с огромными окнами… Дочка жительницы поселка вышла замуж за сирийца, двое деток. Приехали сюда, потом опять куда-то уехали. Вот и стоит без ограды. Вообще этот поселок собрал людей разных национальностей, из разных мест, есть и из ближайших деревень. Во время войны было всего 2 дома, к 1917 году был один, да и то в стороне. Мой дед вспоминал, что там было кладбище лошадей. Люди не селились там. Очень не нравится мне это место. Года 3-4 назад в новостях передавали, что во время грозы пострадали 4 подростка/телефоны держали в руках/. Одного насмерть, трое покалечены молнией. Есть школа, детский дом, библиотека, 4 магазина, церковь. А в деревне мне больше нравится. Снега у нас много, причем выпал давно, все прибавлялся. А за Волгой в сторону Ярославля и Москвы, когда ехала на автобусе, было видно, как меньше и меньше снега. Да что говорить, сирень цветет на 2 недели позже Москвы.

Таня, поздравляю с призом! Спасибо за прогулку! Участок у Вас очень красивый.

Танечка, поздравляю! По хрустящему снежку за посылочкой — как здорово, по себе знаю! Я вон из Беларуси в Санкт-Петербург съездила — лепота!
А домик у вас замечательный! Удачи и крепкого здоровья всем!

Татьяна, поздравляю! Хороший приз!

Таня, какая хорошая прогулка! Как много снега! У нас за последние дни все растаяло, под ногами лед и каша серая… и небо такое же серое и мрачное!
Таня, поздравляю с призом! нужная и полезная вещь!
 

Таня, поздравляю с получением такого прекрасного приза! Разделочная доска всегда пригодится в хозяйстве. Если учесть, что гулять мы ходим редко, то такая прогулка, не знаю, как для вас, а для меня – способ отдохнуть душой. Благодаря вашим фотографиям, я окунулась в зиму. У нас только холода пришли, а снега нет, и в ближайшее время по прогнозу не предвидится. Новый дом мне понравился, люблю деревянные дома. Интересно, а почему такой дом – напротив нового, никому не нужен, наверное, дорого стоит или в нём холодно? Вижу в нём большие окна. Дома на 2 хозяина я уже видела, когда жила в Крыму. Там тоже есть такая практика, в один дом с двумя разными входами, селить 2 семьи. Моя свекровь и сейчас живёт в таком доме. А медпункт запущен. Неужели нет денег сделать ремонт, подправить и верандочку, и крыльцо – вон как покосилось. 114 лет дому? Вот какие старожилы, оказывается, есть в ваших местах. Вы его отлично поддерживаете, с такими жильцами дом ещё столько же проживёт. Да у вас не только дом – старожил, а ещё и вы из семьи долгожителей! Здоровья вашему отцу и вам!

Татьяна, добрый вечер! Мы с дочерью тоже такое же решение придумали с диваном, только вот еще не воплотили в жизнь. У вас очень красиво получилось!

Таня, спасибо за экскурсию! Я была в Калязине

У нас рябина растет с красными ягодами, и они горькие до самого мороза (легкий заморозок горечь не убирает), поэтому и возник такой вопрос. Спасибо

Татьяна, это рябина обыкновенная, она и есть лесная, созрела на опушке леса. Сортовая «Бурка» была, но не выжила, а «Невежинская» чуть отличается. Я хотела придать ей форму, снизить крону, да видно сильно обрезала, было несколько гроздей всего, мы их сами общипали. Мне кажется, что вкус ягод у невежинской стал изменяться с годами, больше горчат. Микроклимат для нее подходящий в Ополье, поэтому Смирноff )) там и скупал ее. В лесу рябины очень разные, как и калины. У нас есть из леса калина, ей 4 года, нет такой горечи, как обычно. Откопали поросль, ягоды, как у материнского растения оказались. То есть надо искать.