Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Пряности на глаз, но немного. Это не глинтвейн. Для него у меня есть рецепт слив в вине. Вино добавляем холодное.

Александра, выглядит все очень вкусно! Спасибо!

Света, спасибо за такую вкусноту😋😍
Можно уточнить, пряностей на глаз добавлять?
А вино, оно должно быть горячим?

Ой, Света, какие экзотические у вас закатки.
А клубнику в шампанском — тоже консервируете?
Из необычного мне пришлось консервировать дыни.
Они уродились, но были не сладкими. Сделала в сиропе и джем из дыни на пектине.
Груши люблю, а груши в вине полюбила бы вдвойне😁

Сколько вкуснятины😋
Первый свой урожай и меня вдохновил на заготовки (хотя раньше и не думала, что буду заниматься консервированием).
Тоже делала баклажаны в аджике и также побоялась положить больше перца. И кабачковую икру, и салат Анкл бенс с кабачками и баклажанами накрутила. Ещё из огурцов делала салат Неженский, но внесла отсебятину и он не очень получился. Вместо уксуса добавляла в консервацию лимонную кислоту.
В баклажановой группе Таня поделилась рецептом закрутки целых баклажан, уже добавила себе в копилку и вашей ссылкой воспользуюсь. Спасибо!

Я их жду к выходным, даю время на раскачку. Пока не паникую. Возможно. Но если что, подсажу запас в воскресенье)) запасик))

А перцы и баклажаны могут всходить долгонько… уж как лягут на них условия. Мои любят при прорастании, как кораллы египетские, температурку не ниже 27-28 градусов 😉

Всем крохотулькам — в добрый путь! 🙂

Если астры и виолы взошли россыпью, то петунии — штучный товар, тем интересней встречать первенцев. Теперь еще бы выжить!
1. Бригитта 2 шт
2. Анжелика 2 шт
3. Матильда (ампельная) 2 шт
4. Блюз (махровая) 1 шт
5. Тарт Бонанза (махровая) 2 шт
6. Черный бархат 2 шт
7. Танго бордовая 3 шт
8. Изи вейв Берри Велюр (ампельная) 2 шт

Отмечу это здесь, так как потом, когда они уже подрастут, трепет к ним будет сходить на нет, а при высадке на клумбу, и вовсе буду иметь чувство, что так и должно быть и иначе быть не могло, и это чувство благодарности от первых всходов даже не вспомнится и мне практически не будет дела до их названия и сорта, за редким исключением, как было с Черным Бархатом.

p.s. перцы и баклы партизанят 🙁 с особенной надеждой поглядываю на острые, давайте, братцы! У меня такие планы на вас!

Как интересно. Обязательно нужно попробовать)))

Сахар по вкусу регулируйте, в зависимости от сладости груш и своего восприятия. Я люблю, когда сахара поменьше. Вино нужно хорошее, то, которое вы любите.

Спасибо! Это очень интересно!

Груши (лучше всего сорта Вильямс), сахар (не больше 200 г на кг), мускатный орех, кардамон, гвоздика, сухое красное вино. Груши режем дольками. Если кожура мягкая, оставляем, если твёрдая, то лучше срезать. Добавляем чуточку воды и варим вместе с пряностями и сахаром, пока груши не станут мягкими. Раскладываем по стерильным банкам, заливаем вино, закрываем. Даём остыть. Хранить просто в помещении. Есть не раньше, чем через несколько месяцев, десерт должен настояться.

Я тоже постою, послушаю *идут ожесточенные 😀 переговоры за аренду грушевого дерева у золовки*

А можно рецепт груши в вине? Очень интересно стало

Здравствуйте, Александра. У меня похожие контейнеры, только меньше размером. И тоже на солнце. Перлит мне стал больше нравиться, чем вермикулит. Более менее не дает земле уплотниться от бесконечных поливов и дождей. И не влияет на ph почвы. Гидрогель поможет, но когда надо менять грунт, то… гидрогель тоже. Я дачник выходного дня, поэтому знакомы все «прелести» контейнерного выращивания.

Пара месяцев

Спасибо большое, я обязательно приготовлю! Дам отчет, надеюсь, всё получится!) Сколько ей нужно стоять до готовности? Когда можно будет снимать пробу?)

Я готовлю по такому рецепту: на 1 кг плотненьких слив (обычно венгерка, но из ренклот тоже нормально получается), лаврушка и гвоздика — столько штук, сколько баночек, 150 г сахара, 1 чайная ложка соли без горки, примерно 100 мл слабого уксуса 6-7% (я люблю красный винный, но можно и другой). Варим сироп из сахара, соли и 1 л воды. Добавляем туда сливы, лаврушку и гвоздику, даём остыть. Снова кипятим, снова даём остыть. Стерилизуем баночки и крышки (я использую многоразовые, закручивающиеся, с резьбой или как это называется). Снова кипятим, раскладываем сливу по банкам, плотно утрамбовываем, добавляем в каждую по лаврушке и по гвоздичине. В сироп добавляем уксус и заливаем этим всем сливу. Закрыть, перевернуть, укутать и дать остыть. Хранить в тёмном месте, можно просто в комнате в шкафу.

Как изысканно звучит! У меня у золовки в прошлом году куплен участок и там отличная груша стоит, надо бы нацелиться на неё! Груша… в вине… Боже, как интересно!
Сливу с лаврушкой — беру! Дайте ссылку пожалуйста, если можно? Или, если будет время, напишите пожалуйста, это я точно хочу попробовать!