Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

С Новым годом! А я заготавливаю осенью… Мы обрезаем сильно виноград перед укрытием на зиму...🤗 И этой лозы целые кучи!🤣🤣🤣 Как подумаешь, что на том же озоне такая заготовка стоит около 500 рублей...🫣🫢 А ещё очень хорошо использовать лозу девичьего винограда. Все равно его «нормировать» надо.

Очень милый веночек. Основу готовлю также — ещё весной после обрезки винограда. Хорошенькие фигурки для украшения.👍
С наступившим новым годом!🥳

Лариса! Добрый день! Спасибо большое за комментарий. Ваш боярышник — чудо. Прямо деревце такое аккуратное!👍🏼
Мы- то сажали изгородь вдоль забора. Маленькие саженцы. Я, помню, их все ровненько подстригала на высоте 7 см🤦🏼🫣. Мы их каждый год стригли. И на них практически не было цветов и, соответственно, ягод. Но за 10 лет они превратились в вымоченную стену. Да и мы как-то обленились и перестали их тотально стричь. И они… зацвели! А потом и ягоды пошли. И, естественно, возник вопрос, куда бы это всё богатство деть. Ну и сушу я их, и делаю это желе (я его сама очень люблю. У него такой вкус приятный!)
А осыпаются они у нас тоже в большинстве своем… Как и у Вас земля усыпана осенью ягодами. Плюс много оставляем на ветках для птиц (в этом году что-то очень быстро их все «обклевали»)…
В общем, согласна с Вами — вот прямо куст (или дерево...) очень дельное и приятное для выращивания! Милое оно какое-то. Не смотря на колючки!🤣
Это вот такие они у нас огромные (на заднем плане) и гнездо сорок видно хорошо)))

Привет, Наташа! Как же я рада новой публикации! Боярышник у меня растет и очень нравится. Живописное дерево. Колючки — ого-го! Когда цветет — очень красив. И зимой графично так смотрится. Плоды тоже нравятся, мясистые такие. Когда созревает, проходя мимо могу сорвать горстку, и в рот. )) Но никогда ничего не готовила из боярышника.

Рецепт интересный. Надо пробовать. Тем более, что плодов бывает очень много. Но созревает он у нас раньше, уже в конце сентября. Т.к. с дерева не собираем, то осенью весь газон усыпан, приходится несколько раз убирать граблями.

К нам в гости заходят соседи, когда гуляют со своей овчаркой. Пес просто обожает боярышник — жадно подъедает прямо с травы, как будто это какое-то лакомство. Им даже приходится его сдерживать.

Цветущий



6 сентября





24 сентября

Класс!👍🏼👍🏼👍🏼 Это опять же к вопросу о заготовках. Ведь, по сути, те же мороженки-чаи! Сочетаний множество и переработка несложная. Добавляется только уваривание...🤔 Наверное, удаляется лишняя влага. С другой стороны, если добавлять крахмал, то он все равно лишнюю жидкость в кисель превратит, и она не потечет.🤔
Надо пропробовать! Результат покажу обязательно. В любом случае очень красиво, аппетитно и, должно быть, вкуууусно!🤗👍🏼
Хотя я так красиво и аккуратно косички не умею заплетать, тут навык нужен...😳🤷🏼

Ой, Наташа, мне даже неудобно про рецепт рассказывать)) Рецепта и нет фактически. Готовое слоеное тесто (2 пластины). Главное тут, конечно, начинка — замороженная заготовка из яблок с черноплодкой и лимоном. Начинка готовится очень просто — свои яблочки нарезаны на мелкие дольки, вместе с черноплодкой пересыпаны сахаром, все это нагревается на медленном огне, доводится до кипения, немного прокипятить, снять с огня. Лимон/можно апельсин через мясорубку, добавить, перемешать. Остудить, разложить по формам и заморозить. Т.к. замораживается, то сахара много, как, например, для варенья, не нужно. Положить столько, чтобы было вкусно. Я люблю начинку с кислинкой. Т.к. добавлен сахар, то смесь не замораживается в лед, легко достать нужное количество — у меня формочки на 2 раза, поэтому половину достаю, вторая остается до следующего раза. Тесто раскатать, центр присыпать крахмалом, выложить оттаявшую начинку (если много сока, то слить для морса, например), заплести косичку. Вот и все.

Доброе утро! Ай, какая красота!!!👍🏼👍🏼👍🏼 И, сразу видно, что вкуснятина! А рецепт?😉
И спасибо большое за добрые слова!

Наташа, спасибо! Заметка получилась теплая, солнечная, аппетитная! 👍
Вам от меня слойки с яблоками, черноплодной рябиной и лимоном. Угощайтесь. 🙂

Отличная идея.
И если вниз стакана сначала положить томатный лёд, а только потом водочку налить, то наверное они так и останутся слоями😜

Это если размешивать. Я раньше замораживала целые ягоды клубники и добавляла их на новый год в бокал с шампанским. И шампанское медленнее остывало и клубничка потом пьяная.
А тут смесь. Сначала пьешь вино с фруктово-ягодными нотками, а потом кушаешь пьяные фрукты. И пьем и закусываем одновременно. Красота 🤣🤣🤣

А если помидоры с базиликом заморозить, то получится дополнение к кровавой Мэри 🫣🙄🤗

🫢🤣🤣🤣🤣

Но это получится Коблер для взрослых...😉🤔

Фруктово-ягодная «Белуга» тоже может получится неплохая 😀… и холодненькая😎

Отличная идея. Главное, что такие фруктовые кубики можно использовать и для охлаждения спиртных напитков типа шампусика или вина. Кинул кусочек и вкусно и вино стало холодным.

Точно!🤗

Здорово! Такой фруктовый лед получается👍🏼
Я так зелень замораживаю: мелко крошу, потом раскладываю по формочкам, заливаю холодной водой и в морозилку. Потом в пакетики для заморозки и обратно в морозилку. Зимой — кубик в суп или куда-нибудь ещё… Быстро… Главное, не допускать разморозки.☝🏼🤗

… и полезно)

Чудесная придумка! А сахарозаменители — согласна, гадость и вредность.
Я тоже готовлю что-то похожее (или не похожее?))) Но у меня не на зиму, летом на даче в жару хорошо освежают.
Называю это — замороженный фруктовый чай. Формочки для льда (крупные кубики) наполняю ягодой, какая есть, сверху хорошо положить ломтик лимона. Отдельно в чайнике заливаю кипятком листья смородины+мята, даю настояться и процеживаю раствор в кубики, замораживаю. Потом можно и в чай, и в другие напитки добавлять, это вкусно.

Добрый день, Лариса! Спасибо за добрые слова! У нас бузина когда была маленькой тоже подмерзала, а сейчас это огромный куст, и единственная беда для него — это тля. Вот уж действительно бедствие… А второй куст — декоративный — действительно подмерзает. Эта весна была ужасной для Подмосковья, много уже все страдали поэтому поводу (действительно, практически у нас нет груш, яблок, вишен — прямо по цветам ударил мороз и снег). И декоративный куст подмерз изрядно. Но как-то выкарабкался… Тля его тоже замучала пока молодые веточки были, много обрезали. И хотя не цвел, но к осени выглядел весьма достойно (он на фотографии). Я подрезала длинные ветки неделю назад. Посмотрим, что будет весной. А то, что куста очень красивые — это точно 👍