Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Наташа, как всегда, очень интересно и аппетитно!
Капусту Кале (мне так привычнее называть)) выращивала чисто как декоративную, когда у меня был период игры в декоративный огород. Какая же она красивая! И даже в голову не приходило ее попробовать. Наверно, много потеряла. 🙂 И не знала, что она многолетняя у нас.
Кольраби для меня вкусно в салатиках, на терочку, с разными добавками. Летние супчики — какое же это удовольствие! Кстати, я тоже уже давно варю в одной кастрюльке — очень вкусно получается. А уж на беконе — могу представить — язык проглотишь! 😉
И отдельное спасибо за очень живописные фотографии из путешествия!

Спасибо большое, Татьяна! Я его сама люблю, этот супчик, не говоря уж о действительно красавице Кейл!
У супа для меня есть два больших преимущества: он действительно быстро готовится, да ещё и в одной кастпюльке! Минумум грязной посуды 👍🤗🤣🤣!
И второе: его (думаю, из-за фрикаделек) обожают дети🤗👍 ещё и добавку просят🤦🏼! А Кейл вообще «неубиваемый» овощ! Вот прямо сейчас она так презентабельно выглядит! А ведь 25 октября, однако!

Наталия, спасибо огромное и за интереснейший рассказ, и за вкусный рецепт)))

Все равно будет интересно почитать, тем более, что теперь и для чтения времени больше.

Добрый вечер, Лариса! После того как наш действительно пионерский лагерь закончился,🤦🏼🤗 мы с мужем решили устроить себе отпуск и уехали на две недели в Грузию на машине🤗. Вернулись неделю назад, только успели хоть немного разгрести дела, а тут уже каникулы...🫣😳 Оооох! Так что задумок ОЧЕНЬ много, но… Думаю в ноябре немного поспокойнее станет и займусь обязательно… А пока между каникулами, работой и приведением хоть в какое-то
удобоваримое состояние сада перед зимой, пытаюсь обработать и опубликовать августовские и сентябрьские заметки. Многие, правда, уже потеряли актуальность...🤣🤷🏼

Добрый день, Наташа! Какое чудесное «пионерское лето». Жалко, что закончилось.
Получилось ли уже приступить к воплощению задумок? Заняться окрашиванием тканей?

Я тоже очень люблю эту страну, жила там 17 лет и в следующем году собираюсь вернуться.

😂😂🤗Спасибо Вам за отклик! Эта салфеточка действительно из Венгрии! Очень люблю я эту страну. Очень нравится Будапешт. Такой красивый город… Будайский холм и прямо-таки «шкатулочная» церковь Матиаша, холм Геллерт, улица Ваци… Прогулки по набережной Дуная… А такой красивый Парламент (особенно внутри)… А роскошный рынок… Обожаю венгерскую кухню: много паприки, тмина, овощей… А выпечка, все эти пирожные Жербо и прочие вкусняшки… А шомлой-галушка с бокальчиком Токайского в кафе на замковом холме, вечером с видом на город… Оооох! Визиварош (люблю там гулять)…
А Эгер, вино «бычья кровь» и замок… Рядом Эгерсалок соляными террасами…
А Полота рядом с Мишкольцем, озеро, водопад…
🤣🤣🤣🤣 Одна салфеточка и столько прекрасных воспоминаний… Спасибо Вам! Давненько не бывали в Венгрии! Надо бы съездить!

Спасибо за интересный рассказ про такое интересное растение!
И какая салфетка с венгерской вышивкой у вас

Привет — привет, Лариса! Сама уже соскучилась без наших замечательных бесед и обсуждений😳 но лето какое-то выдалось странное — сплошная суета. У внуков каникулы и они практически всё время были у нас, а это целая куча друзей, с которыми нужно заниматься...🫣😵‍💫🤣🤣 Мы и бумагу из старых обрезков делали, и опыты химические ставили, и печеньки пекли, и буквицы рисовали, и скрапбукингом занимались, и правополушарным рисованием, и конфеты из лепестков роз делали… 🥴😂А по вечерам игры в Средневековье и Монополию с нагетсами, блинчиками и огурцами… Или сосиски на костре… В общем, «типа пионерский лагерь»🤯🤣🤣🤣 так что есть много каких задумок, но только сейчас, надеюсь, появится возможность заняться творчеством и личной жизнью 🤗…
Что касается вайды и прочих природных красителей, да и вообще «технических растений» — это вообще мой особый интерес! Во Франции одна пара решила восстановить средневековый процесс получения красителя: они выращивают целые поля вайды, реконструировали средневековую методику получения краски (с использованием ферментации!, именно ферментация дает возможность получить глубокий синий, а не сине-зеленый). Так они на базе «вайдового» красителя не только делают краску для ткани, но и мыло окрашивают, шерсть… Даже выпускают мелки для рисования (пастель. Кстати одно мз старинных названий Вайды — пастель))) теперь у них вся округа при деле))) Так что очень тут много интересного!
А ведь есть ещё и Марена красильная. Она дает цвета от жёлтого до красного… Ух! В общем непочатый край всякого занятного!!!🤗🤗🤗
Было бы время...🫣🤷🏼😂

Привет, Наташа! Спасибо за интересный рассказ! Соскучилась по Вашим заметкам из Средневековья.
Когда-то собирала колючки от чертополоха, растущего по обочинам дачных дорог, и «лепила» из них декоративные фигурки. 🙂 У чертополоха колючки слабенькие- цепляются хорошо, но гнутся и сминаются. У ворсянки, похоже, настоящие иголки, если даже ворс можно ими поднять. Сразу вспомнились продававшиеся на рынках когда-то модные мохеровые изделия, с хорошим начесом 😀
А кустик вайды даже и выглядит симпатично в саду. Будет интересно увидеть результат окрашивания — синих оттенков много, какой получится?

Очень необычно! Никогда не пробовала, только слышала о варенье из ревеня. У меня растет ревень в 1 куст на участке, мне некогда им было даже заниматься. Теперь, благодаря Вам, я буду знать, что из него можно приготовить!

Лариса! Добрый день! Сама постоянно в разъездах или в заботах и бегах😖🤯🤣
Спасибо за интерес и добрые слова. Я люблю ревень, потому что он ранний и кисленький!)))
Служит хорошей базой для других, гораздо более ярких и более дефицитных на нашем полулесном огороде фруктов-ягод, внося приятную кислинку и структуру. Малина с ревенем, клубника с ревенем и пр. Они как-то славно сочетаются на мой взгляд. Да и напитки из ревеня приятные такие получаются. В Англии, кстати, из него делают даже вино по вкусу похожее (по словам, я сама не пробовала😳) на Шардоне… Пироги с ревенем я тоже очень люблю, на песочном тесте...👍

Наташа, вчера был дождливый день, и я смогла наконец-то прочесть все рассказы про ревень.
Я, конечно, использую ревень, но так, все больше простейшее применение — разве сравнить компотик у меня и шампанское (!), мой кисель и соус 🙂 🙂
Я уж молчу про варенье с розовыми лепестками!🙂
А главное, когда читаешь, ну совсем и не сложно!
Моя вершина — пирог с ревенем (фото в моей июньский публикации). Рецептик когда-то публиковался в топовом журнале мод.
Так что вчера все перечитала, рецепты (ещё и подробно, пошагово изложенные👍), которые мне по силам, сохранила в избранное.
Спасибо большое за интересные рассказы, необычные рецепты.🌷

Вообще-то я собираю исторические душистые розы (одна, к сожалению, в этом году, судя по всему, вымерзла...🥺). Ещё мы тут переписывались ранее, у меня в планах срезать черенок розы Галлики (роза Провенская). В Архангельском высадили целый сад исторических роз, как его позиционируют «Из коллекции Зинаиды Юсуповой. А так у меня растут роза Альба (очень душистая) и Дамасская роза (тоже очень душистая (розовая). На самом деле, как у всех»исторических персонажей " у них замечательно интересная родостовная, много преданий и страшилок, романтических баллад с ними связано и пр.
Ну и здорово использовать лепестки банальной, т.н., Собачьей розы (rosa Canina) и белой, как моя свекровь ее называет, «чайной» розы, которая тоже растет, по-моему, у всех. По сути сорняк. Но! Очень душистый! Что важно. И ещё. Мы розы ничем не обрабатываем. Это тоже важно!
Это Альба


Это последняя "типа-чайная" доцветакт


Это Собачья роза

А розовые лепестки это обычные розы или что-то типа шиповника?

Добрый день, Катерина! Интересно как! Сироп из одуванчиков — да, делала, а из Иван-чая...👍 Вообще неожиданно. Я из него делала ферментированный чай. Очень вкусный получается и ни в какое сравнение с ним магазинно-аптечный не идёт. Особенно после хотя бы полугодовой выдержки (это факт, что всё травяные заготовки надо выдерживать. Причем их вкус и запах меняются радикально. Взять тот же фиалковый корень. Или лепестки роз. Они, конечно, очень приятно пахнут сушеные, но после годовой выдержки в закрытой емкости (главное не на свету☝️) запах приобретает такие насыщенные тона, что просто диву даешься). Кстати, розовые лепестки у меня — сырье для варенья, и ещё и конфеты мы с детьми из них делаем. Они же сами их все и съедают...🤦🏼‍♀️🤣 В этом году испытывали гуммиарабик в качестве «агента для приклейки сахара». Могу точно сказать — это класс! Такие абсолютно дармовые, но весьма изысканные (да и целебные) лакомства и подарки получаются!
Ещё раз спасибо за идею про Иван-чай!👍
Это прямо свеженькие! Позавчера делали...

Какая прелесть!!! Возьму на вооружение, а то раньше я только джем из цветков иван-чая и сироп из одуванчика делала.

Ох! Как приятно (и неожиданно) прочитать такие лестные слова, уважаемый Svauras! Вы даже представить себе не можете, насколько они согревают душу и дарят вдохновение (а то за постоянной суетой оно часто куда-то пропадает!). Как здорово, когда вокруг собираются люди из разных «земель» с понятными и… «человеческими» (долго подбирала подходящее слово) интересами, дружелюбными мыслями и разнообразными и очень мирными «смыслами» жизни)))… Когда беседуют взрослые на разные темы, дети бегают вокруг… Чай, варенье… И прочая, но такая важная, чепуха…
Ещё раз! Спасибо Вам большое!
Свалка обуви на пороге. Соседские дети пришли в гости к нашим. Беспорядок и полнейшее безобразие, конечно! Но..., елки-палки, как это здорово!👍

Наталья, такие люди, как Вы, вносят праздник в рутинную жизнь. Спасибо за интересные статьи, душевный разговор и прекрасных собеседников с тонкой натурой и вкусом!