Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Ужасно печальные новости! Нет слов( Наташа была очень приятной, активной, светлой. Не представляю, как это могло произойти. Неожиданно и очень, очень грустно( Светая память!

Светлая память. Соболезную.

Ужасно несправедливо
Светлая память светлому человеку🙏

Боже...😢😢😢😢😢😢😢😢 вчера хотела ей написать — спросить почему не приходит на сайт… Господииии… слов нет Наташенька…😢😢😢…

Последние комментарии Наташи:

"… Очень красиво! Новогодние прогулки оставила «на потом». Пока сквозь сугробы продраться невозможно даже в центре. Но одну елочку все-таки вчера повстречала!"






«Все понятненько! А у нас квартира в центре Москвы, а дача 20 км от МКАД на восток. Пока до МКАД доедешь, никаких нервов не хватит. Думаю, может что-то сделать с домом на даче… Там у нас уже есть несколько сотоварищей по СНТ, они построили капитальные дома. Кто-то живет постоянно, кто-то каждую неделю вынужден приезжать — нужно поддерживать систему отопления. Общего газа у нас нет и не будет. Вот сижу и думаю...»

2 января вечером Наташа, как обычно, забежала в Семидачье...

А 5 января Наташи не стало… Неожиданно и скоропостижно.
Невозможно пока это даже осмыслить…

Наташин муж разрешил дать номер телефона Наташи, чтобы друзья-семидачники могли позвонить, он ответит: 8-916-651-47-46, на наш сайт у него выхода нет.

Печальная новость… 

На обед сегодня отведаем — но уже дома 😉.

Света, Спасибо! Нечасто, думаю, невредно ))). А запеченная рулька очень вкусная. Правда, в своем маринаде не делала, просто покупала уже в готовом — надрезы сделал на упаковке и в духовку. Не помню насколько времени, по-моему на 1,5 часа, на упаковке написано. А в своем маринаде вообще будет цимес 🙂.

Мы кроме рыбы коптим и свининку (ребра), и курицу (целиком или большими кусками типа окорочков), и индейку (пока только голени). Все легко и вкусно! 😉

Вот и замечательно! Мы все коптим, а рыбу в основном карпов и карасей, которые крупные — муж ловит в соседнем озере 😉.

Здорово! Как же приятно завершить сезон на такой красивой и вкусной ноте!

Копчёное практически не ем. Вредно. И совсем не тянет на магазинные копчености. Но как же аппетитно, Наташа, выглядят твои вкусняхи! А еще уже пару недель подумываю о запеченной свиной рульке. Нужно попробовать сделать.

Наталья.
Поздравляю с закрытием сезона.
Погода в этом году в нашем регионе не подкачала, весной и первую половину лета укрывали посадки от заморозков, а потом июль и август бегали с лейками и шлангом))). В начале сентября резко похолодало, так что Бабьего лета не дождались.
Но в целом сезон удался: все выросло, цвело, плодоносило и радовало глаз.
На дачу купили коптильню на годовщину стальной свадьбы 11 лет назад))).
Коптили только скумбрию, ооочень вкусно.
Копчение делали на ореховой щепе.
Вдохновляясь Вашими фотографиями аппетитных копченых деликатесов, загорелись вспомнить кулинарные тонкости горячего копчения.
Присоединяемся к закрытию сезона, хоть и остаемся на даче зимовать))))

Добрый вечер, Наташа! Мы в этом сезоне приобрели коптильню. У нас копчением занимается сын. Использует стружку ольхи и вишни. Коптили скумбрию, леща, курицу, рульку, грудинку, ребрышки, крылышки. Получается очень вкусно! С окончанием сезона 2022!

Спасибо! Да, Наташа, действительно, очень вкусно получается 😉. Спасибо мужу — это он у нас мастер по копчению.

Какая же вкуснота!!!

Спасибо, Света! Да, сезон в целом был отличный — только контрастный в плане погоды ))). Но на нас не угодишь 😀. А тебе можно сильно не торопиться — климат мягче, это у нас уже мороз -6 был. Да и дом летний, и воду на этой неделе отключили… Словом, пора! 🙂

Ах, как аппетитно! 😘 От души поздравляю с окончанием сезона-2022. Уверена, что он порадовал погодой, урожаем и прекрасным настроением.
А у меня ещё далеко до закрытия — перцы в теплице спеют, чеснок надо посадить, теплицу привести в порядок, грядки от сорников немного почистить… Работы хватает, правда мне проще 😉 — вышла во двор и работай 🙂…

Удачи!!!

Консервацию не из холодильника уже отвезли, сейчас загрузили в машину то, что стояло в холодильнике. А утром часа в четыре всю заморозку упакую в термопакеты и в багажник. В 5.00 должны выехать, если позже — пробки замучают, 20 км до Москвы будем ехать два часа.