Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Шишкин лес

Такая красивая и такая вредина!

Наташ, удачно порыбачила!

Чужое  всегда вкуснее, Андрей. Правда, я никогда огурцы не воровала.

С детства помню, Татьяна, что соседские только что уворованные были намного вкуснее. Или рецепторы тогда было посвежее, или… Одно из двух!

Свои, только-только сорванные, вообще, самые вкусные.

Это точно, Андрей!

Халил, Вы не совсем правы. В составе огуречного сока присутствует фруктоза. В среднем ее содержание — 0,87%Это вещество гораздо слаще на вкус, чем сахар (175 процентов сладости по сравнению с сахарозой). Для реального ощущения сладости достаточно очень малое его количество. А содержание фруктозы в огурцах зависит от сорта и условий выращивания.
Нормальный порог вкусовых ощущений сладости для фруктозы для человека со средним уровнем восприятия вкуса определен для раствора 0,25%. Это соответствует 25 гр фруктозы на 10 литров воды. Некоторые люди способны различать сладость раствора при концентрации 0,01% фруктозы.
Вкусовые рецепторы могут со временем терять чувствительность. Особенно при употреблении жгучих, сильно соленых, очень сладких или слишком горячих продуктов.
Мои огурцы тоже сладкие. Правда сироп и варенье из них не выйдет, но кушать приятно.

Огурцы содержат 3,6 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 79% всей энергии из порции или 15 кКал.
Калорийность — 15 кКал.
Состав огурцов:

Жиры — 0,11 г,
Белки — 0,65 г,
Углеводы — 3,63 г,
Вода — 95,23 г,
Зола — 0,38 г.
Суммарное содержание сахаров — 1,7 г, клетчатки — 0,5 г, крахмала — 0,8 г.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Согласна. Мои в прошлом году вообще сладкие были. И в этом году почти такие же.

А по мне, так бывают. Может сахара в них и нет. Когда пробуешь магазинные и домашние на вкус, свои кажутся чуть сладковатыми.

Наташ, как я тебя понимаю. Длинные китайские уже давно снимаю и через день малосолю. Уходят на ура… такие нежные и вкусные. Обычные тоже набрала ведерко… это из ОГ. Но мне кажется ранова-то твой муж снял укрытие. Я днем их открываю а на ночь опять закрываю. Ночи холодные да и обильные росы. Ненароком подхватят болезнь какую. Поздравляю с огурчиками!!!!

длинные китайские





А это помидорчики. Медленно краснеют в этом году

Наташа, прелесть как хороши, самые первые- самые вкусные, они по вкусу напоминают молоденький горошек, ммм!

Татьяна, ну не бывают огурцы сладкими, в них нет сахара.

Нарядный цветочек!

Не супер холодно, но прохладно +17°С. И кажется дождь собирается. (вспомнился Пятачок с зонтиком )

В Нижнем Новгороде и холодно !?

А у меня супруг вообще укрывной материал с огурцов снял… Хотя мне кажется, что рановато — походание грядет. Но я не вмешиваюсь — у нас разделение обязанностей, я обеспечиваю семена и выращиваю рассаду, муж высаживает на удобренную грядку и растит их. Потом опять я подключаюсь — малосолю, мариную и т.д.

Наташ, классные огурчики, сглотнула слюну. Я думаю, вряд ли они у меня уже выросли. Чего-то у нас как-то холодно.

И что, совсем никакого просвета? Ужас, ужас.