photo
NatashaNovikova

Автор: Наталья
Главная
Подписчики 70
Все публикации 110
Фото 358
Сейчас обсуждают

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сейчас обсуждают

В ответ на пост Хлеб всему голова ©
Кики, я не на себя ориентировалась. Муж — главный поедатель хлеба, ему обычный из пшеничной муки. Вообще все вкусные, особенно свежие.
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
У меня третья мультиварка — такого нет. В предыдущих программы, подходящей для расстойки теста, вовсе не было. Программы «хлеб» вообще не было.
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
По моему в мульте нет отдельной программы на прогрев,
там же в программах «выпечка» и «хлеб» сразу заложена расстойка теста.
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
Не, подогрев это 70 градусов, дрожжи сварятся. Я сейчас в поликлинику с детьми, поеду и попробую разобраться. Режим скорее на оранжевых кнопках с надписями.
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
Кики, с почином орешки утяжелили тесто, я не знаю когда добавки добавлять при ручном замесе теста,
вручную редко тесто замешиваю, комбайн замешивает, потом расстаиваю в тепле минут 30, наблюдать нужно, от температуры воздуха зависит подъём теста,
а при выпечке хлеба в х/печке она пикает когда можно закладывать любые добавки.
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
Света, с горячим хлебом в продаже то же можно обломиться, я как то в быстрноме купила, у них то же пекарня при магазе, откусила пока до дома добиралась, вроде вкусный, хрустящий…
пока домой приехала, пока приготовила, ну на ужин зашел нормально, а на следующий день уже сдулся, в смысле какая то мякина без вкуса.
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
Вот он мой первый Колобок, пока получился приземистый, наверное, надо было не один подъём сделать, а раза два опустить тесто… Ладно! Будем совершенствоваться…
Вкуса не знаю — пока остывает под полотенцем…
Вы когда вручную тесто делаете- сколько раз вымешиваете и ставите на очередной подъём?

Орешки кедровые и семена тыквы немного прижарились...
Орешки кедровые и семена тыквы немного прижарились...
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
«Я в своем Редмонде тесто и расстаиваю» — если не сложно- хотелось бы разъяснений… про нажимание кнопок… Я в них вообще не разбираюсь.
Как настроить для расстаивания теста? Подогревание надо подключать?- перед включением режима«тесто»
Сегодня использовала правые две кнопки и верхнюю левую… и время устанавливала
Сегодня использовала правые две кнопки и верхнюю левую... и время устанавливала
Последний раз редактировалось
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
На то она и ХЛЕБОпечка, Наташа, специально для этого предназначена.
Я лет 20 назад в деревне пробовала хлеб из русской печки — бабушка мужа пекла. И пироги. Конечно, вкусные из печки-то и при ее умении. Она всю жизнь пекла. А с парным молоком — вообще! Как тут Светлана выразилась?.. «Ум отъешь» ©.
В магазине хлеб не покупаю, не могу я эти опилки есть из каких-то минипекарен подпольных. Нам повезло, что на Бутырский рынок привозят 3 раза в день горячий хлеб с хлебзавода.
Хлеба стараемся есть меньше, но не всегда получается))))))))
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
У меня к комбайну, вернее к мясорубке, которая в комбайне😀 есть такая насадка, раньше часто делали колбаски из тёртой картошки с салом ммм… вкуснющая,
из крови, после забоя хрюшек, с гречей… да и просто кишки мяском начиняли,
давно не делала, нужно вспомнить однако к женскому дню😉
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
Света, согласна, на вкус и цвет товарищей нет, мне хлеб нравится в хлебопечке, в духовке не очень,
в мульте выручает если нет х/печки.
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
Поддержу. Мультяшка не всё вкусно делает. Вот творожная запеканку, к примеру, сделала я в ней. Сын однозначно сказал, что продолжай делать в духовке. И я с ним согласна. А вот каши в мультиварке, как из детства) Но это всё опять же индивидуальные вкусы.
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
Есть насадки для набивки сосисок — «трубку» суют в череву или пленку. Есть для шариков «кофты». Кофта (кюфта) — среднеазиатские и кавказские тефтельки. Я сама этими насадками не пользовалась.
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
Хлеб в духовке все-таки лучше, чем из мультиварки. Поэтому та, у кого две хорошие духовки, в мульте печь не будет. Корочка все-таки не та. В мульте температура 160-170, отлично для бисквитов и чизкейков, а для хлеба нужна повыше. Я в своем Редмонде тесто и расстаиваю, есть программа йогурт/тесто.
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
😀😀😀😀
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
😀😀😀👍👍👍
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
— Грешна я, батюшка, давеча колбасу в пост ела! — Колбаса-то какая, за три сорок? — Нет, батюшка, за рупь девяносто! — Иди с миром, за рупь девяносто в пост есть можно!
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
Кики, чаша для варки риса + полотенчико кухонное
дерзайте, приятнго аппетита
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
Что то типа зраз, наверное, когда в лепёшку из фарша заворачивается варенное яйцо, отваренные грибы, овощи…
В ответ на пост Хлеб всему голова ©
Кики, теперь временА такие настали в сети много кулинаров, агрономов, кондитеров, поваров…
да кого только нет в сети
всех смотреть/слушать мозг взорвётся😀😉

приятного аппетита вам, домашний хлеб это вкусно