Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сейчас обсуждают
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
но и много споров по поводу закваски,
кто то говорит, что это вредно, кто то — полезно, поэтому я иду обыкновеннй методой при выпечке хлеба
вкусно и ладно
нижняя сторона хлебушка испеклась, опускаю чашу и вынимаю кастрюлю от мультиварки вместе с хлебом на стол
кастрюлю пустую возвращаю в мультиварку, на фото хлеб сырой стороной на чаше для варки риса
аккуратно опускаю хлебушек обратно в кастрюлю мультиварки и допекаю.
мука — 500 г
вода — 250 мл
сахар — 3 ч.л.
соль — 1,5 ч.л
растительное масло — 4 ст.л
режим «хлеб» время 3 часа,
1 час подходит тесто, 1 час печётся, потом пикает, переворачиваю и ещё 1 час печётся с другой стороны
— Её канал: Кинофакты и теории. Мультиварка. Как пользоваться правильно. 1 июля 23г.
— Не знаю, что она скрыла под этим утверждением…
А по моему дому уже распространяется запах выпекаемого хлеба
а от сосисок не бывает приступов болезни потому что там нет мяса, там сухое молоко, яичный порошок, соя какая нить, короче много всякой дряни, вот организм и не реагирует на мясной белок ввиду отсутствия в продукте оного.
Первый опыт в самом разгаре: закинула поднявшееся тесто в чашу мультиварки и начала настраивать программу. Нажала старт, выбрала меню ВЫПЕЧКА, и дальше не могу понять — какую кнопку нажимать чтобы процесс начался! Прикоснулась к кнопке СТАРТ — она никак не реагирует! Села к телефону чтобы найти подсказку про запуск- там всё, что угодно, кроме этого!
Приехал зять- жалуюсь- что запустить не могу… Перенастроила всё с самого начала спрашиваю — что делать дальше?- он уверенно говорит- СТАРТ! и надавил- и мультиварка запустила процесс выпечки! Что значит неуверенность в освоении новых приборов… Если у меня что-то не срабатывает я пытаюсь разобраться в теории- что это такое, а молодые — жмут уверенно на кнопки! А мне всё время кажется: что-нибудь могу сломать!
Теперь ожидаю промежуточного результата, потом ещё надо понять каким способом хлеб переворачивать? Скорее всего, накрывши большой тарелкой… И в варежках…
Прекрасное разнообразие и чему вы сами отдавали предпочтение?
Я без помидор вообще жизни не представляю себе! — во всех видах!
Ну и внучки рядом, конечно-же… не отстают…
В новостях показали — один хозяин в Калифорнии — миндальным молоком из пакетов тоненькой сруйкой на задымление у себя в усадьбе брызгал — воды у них там не было вообще! Говорят на 275 млрд. погорело!
— А какие у вас, друзья, названия ваших великолепных хлебопечек?
Натальин рассказ восхитил меня в полной мере — заложил ингредиенты — и отошёл ожидать! Просто сказка какая-то!
А нельзя ли уточнить какими именно приёмами вы делаете вот это:
«Перевернула и отправила допекаться » — как перевернуть, там, наверное, всё горячее и какова последовательность? нужно вытаскивать всю чашу или вам удаётся подцепить только сам хлеб? Да и он очень горячий, скорее всего? чем пользуетесь? варежками или вилками?
Обожаю из такого тандыра казахские лепёшки!
А про мой эксперимент по твоим стопам, получилось так: просеяла из пакета остатки муки и вышел вес- 600г, вместо пятисот!
Водички тоже ушло мл 300, наверное, слегка добавила растительного масла при вымешивании. Из вкусовых добавок: натрясла разного, и довавила остатки тыквенных семечек, и немного кедровых орешков… Всыпала пакетик сухих быстрых дрожжей -11г.
Что это будет- неизвестно… посолила на глазок…
Поставила в кастрюлю-расстаиваться под стеклянную крышку- видно будет какие есть изменения.
Оглянулась в поисках Редмонда- его и след простыл! Куда- то с глаз затырили, с утра надо спросить — надеюсь, к тому моменту и тесто созреет!
Теперь думаю: как будет выпекаться масса из 600 г муки в 5-литровой чаше? Дробить это тесто не придётся на две кучки?
я теперь подсела на хлеб из цльнозерновой муки, очень вкусно и полезно.
Про сосиски — я их совсем не покупаю, не нравится вкус, у вас же, Павел, своё мяско бывает, можно и буженину замутить и сальце заварганить, всяко полезней сосисек и не трудоёмко.
вексный и полезный хлебушек
когда хочется каких нить бургеров
тесто на кефире, на вид не красивое, но очень вкусное, кетчуп свой
фарш, огурчики, сыр
чуть больше часадел и два дня обжираловка с чаем/кофе
свиной окорок в духовке и никаких сосисок не надо
свинину с салом сварить с соевым соусом, какие сосиски сравнятся?
и бюджетный, но вкусный десерт
на вкус как бисквит, хотя мука и манка в рецепте присутствуют
Шикарные идеи ты подаёшь!
Это же можно наши домашние колбасы (местный заводской фаворит) таким способом обматывать и запекать!
В очередной раз поразила в самое сердце!
Прочитала про сушёный лук и сразу подумала- а можно ли сырого добавить? А тут у тебя и говорится: любые добавки — и мокрые!
И всё-таки хочу спросить: приходилось ли выпекать конкретно с мокрым репчатым луком? И как выглядел результат?
У нас купленная мультиварка стоит давно — а мы всё варим на газе!
Первый раз сделали недавно рис с филе минтая (вроде плова)…
Кстати!- я удивилась, т.к. в одном месте к чаше прикипело. Наверное, неправильное выбрали время. Опыта нет совсем!
А про хлеб — полностью согласна: настоящего вкусного хлеба купить негде. У нас в городе — знаю одну точку — на Чайке: грузинский хлеб Шоти- похоже только его и делают из нормальной муки! Но это же не каравай и не булка хлеба!
Хоть дорогой купишь — хоть дешёвый — везде разрыхлители.
А хотелось бы подъёма на настоящей закваске и из настоящей высококлассной твёрдой пшеницы! С длинными вытянутыми ноздрями на разрезе!
Кажется, ты провела супер-агитационную компанию… Наверное, пойду-заведу квашню! Только как разобраться в режимах моей РЕДМОНД — если к ней никогда не подходила?
По крайней мере, я поняла сколько взять муки — 500 г и 250 мл воды… А сколько соли кладёшь?
Про время: 2 часа на одной стороне + 1 час на другой!
Пойду замешивать!
Всё-таки работящая ты девушка у нас!