Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Спасибо! В деле виноделия (извините за тавтологию ) и прочих алкогольных напитков, я, видимо, из лагеря тех, кто ради искусства или из спортивного интереса: процесс первичен. И, да: нужны «подопытные» — те, кого угощать получившимся результатом

Через пару дней попробую — вкусненько или нет

Реально занимательно… стоит вернуться к старинным способам… вдруг… это самое то

Ну, я сама к алкоголю тоже почти равнодушна (чилийское сухое красное — да, это весчь!). Но процесс меня увлёк. Так, что даже стал пугать мужа . Хотя пока «хобби» ему нравится.

Насколько я поняла, исследуя вопрос, сбитень, да, по-моему, без водки. Русский аналог белорусской крамбамбули — душепарка (мёд, пряности, самогон). И варенуха (тоже вот думаю о приготовлении — процесс уж больно занимательный) — на Украине. З.Ы. И да, названия — отдельная тема

Наташа, вкусненько-то как, и название какое-то такое… пиратское В свое время жила в поселке (90-е годы), и там все экспериментировали (ну в основном с применением самогона), Самогонку не воспринимаю, но одна наливка нас впечатлила. Они заливали 10 л банку и по мере вызревания фруктов засыпали их в самогон. К осени самогонка (или уже наливка) — Ух...

Ну… вино своё я уже давно делаю… Правда классическое, из винограда. Ну из вишни иногда.
А год назад мы папочке на день рождения подарили самогонный аппарат
Так что теперь ВЕСЬ алкоголь, выпиваемый нашей семьёй (и не только на праздники) — собственного изготовления! Настойки и наливки тоже делаем на самогоне, разбавленном в разной степени в зависимости от предпочтений членов семьи.
Так что я полностью поддерживаю желание делать все свое!
А название прикольное

Название-то какое… залихватское))) А вот на Руси сбитень, он ведь тоже из меда и пряностей… но видимо без водки, да?

Наташ, мне нравится творческий подход))
И хоть, мне кажется, свою цистерну алкоголя я уже за жизнь выпила.., можно попробовать сделать, чтобы угощать тех, у кого еще план не выполнен)
Спасибо)))

К алкоголю почти равнодушна, особенно, к процессу его изготовления. Но, отношение к собственным (весьма разнообразным) результатам попыток изготовления вина -  повеселило от души. Спасибо!)))))) Сама, конечно, пробовала делать лимонно-кофейный ликер, заготовку для мохито, ликер из вишни и вишневых листочков. В конце вспомнила, что я не пью ликеры и не выношу мохито, в моем случае-мятный ликер. Бррррр! Все с удовольствием употребили мои подруги, забрав по красивой бутылочке каждого напитка. Взамен мне притащили шампанское и чилийское красное. Это мне нравится)))

Добрый вечер, Юлия! Приятно видеть новые лица, в смысле, аватарки! Про бортничество почитаю.

Ну-у-у, не знаю, . Если встретишь — сообщи!

Здравствуйте, Наташа. Пишу здесь первый раз. Я даже не очень поняла — зарегистрирована я на этом замечательном сайте или нет)))
по сути дела, я бы почитала про бортничество, и конкретно, есть такая компания Тенто***риум, они развивают это направление. Борти — ульи делают из колоды, и ставят. Пчелы живут сами по себе. Может, только на зиму их убирают. Никаких рамок, пчелы сами строят соты. Единственное, надо купить здоровых пчёл.

Что, не бывает таких?

Да, мы пока в этом направлении и думали — ягодник и несколько ульев.

Пчеловодством действительно не каждый сможет заниматься, очень уж много проблем с самими насекомыми и человеку сложно побороть страх перед роем) Года три назад подарили нам улей с пчелами. Я сама немного знаю как с ними обращаться, помогала когда-то знакомым на пасеке, но однажды была жестоко искусана пчелами в результате чего — жестокая аллергия на все продукты пчеловодства. Теперь к пчелам — только в скафандре)), Муж пробовал с ними заниматься, но боится! Не пересилить ему этот страх (на подсознательном уровне сидит). Много резких движений делает, а пчелы этого не любят. В результате медом мы иногда лакомились, но о продаже и речи быть не могло. Зато как все хорошо в огороде и саду плодоносит! Думаю, что вариант с плодово-ягодными кустарниками на пустующих землях весьма удачен. И среди цветущей смородины пара-тройка ульев)))
Козочка тоже в хозяйстве не помешает, но одной ей будет скучно, а стадо — вытопчет и съест все до чего доберется) Если есть рядом водоем — заводите гусей.

Супер! Пластиковые автоматические ульи!

Девочки, читаю ваши рассказы про пчел и вообще в ужасе и шоке… а ведь они еще и кусаются, помимо сложного ухода…
Мне рассказывали про волшебные пластиковые ульи, в которых все автоматически можно делать, без человека практически. Бывает такое?

Посмеялась)) У нас за столом все читали))) А сейчас чаще за едой и готовкой — сижу здесь))) Очень даже вкусненько!
Странно… Если только черта характера? Очень жаль.

У меня папа всегда норовил первым прочитать всякую литературу: он читает всё и много. Даже в школе из библиотеки книжку приносишь, и он её первый всегда прочитывал, хотя явно, не в первый раз. Благо что читает быстро , поэтому надолго отобранную литературу не занимал. И поэтому отбирал чтиво за столом, мотивируя тем, что за обедом читать вредно. А сам тут же, напротив, устраивался с «отобранной» книжкой. Вопли меня и сестры, типа «папа, ну ты же сам читаешь за обедом!» прерывал фразой: «я показываю, как не надо делать».
Увы, боюсь, что в данном случае соседка не кокетничает: мёда у неё нет, а пчёлы дохнут. Кроме непонятного увеличения количества жёлто-синих ящиков (нельзя же называть ульями, если пчёлы там не живут) у себя на участке, она делает ещё некоторые действия, которые сродни описанному по своей нелогичности, на мой взгляд. Так что, видимо, это просто черта характера. И, пользуясь тем, что она дачница и приезжает на постоянно на дачу после окончания учёбы в школе (она работает в школе), мы в мае подсматривали за её пчёлами — в прошлом году половина ящиков были пустыми — туда никто не залетал и не вылетал.