Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Нет, это всё те же, обычные леггорны. Белые куры яичной породы. Просто вывел восемь штук про запас, чтобы на следующий год не все куры были старые, а то они когда старые у них потом все яйца будут сплошь петушки вылупляться. Сильно много выводить не стал, потому что в Москву за аккумуляторами в бесперебойники не поехал, а без них выводить очень хлопотно — у нас свет иной раз выключают, и инкубатор обесточивается, это надо сломя голову бежать тогда генератор сразу заводить. С бесперебойниками проще, там 40 минут на разброд и шатание тогда, но у них аккумуляторы с годами портятся и их надо менять (строго говоря их положено раз в год менять, но я меняю раз в 2-3 года).

С другими курами — как-то раз выращивал бройлеров, отец где-то набрал по 30 рублей за штуку (суточные), взяли попробовать что это вообще такое, выросли здоровенные такие на мясо, правда мне было не особо до них и я пропустил все сроки убоя и они у меня начали даже нестись. У них жизнь была какая-то не бройлерная, обычно бройлеры в клетках живут — мои же гуляли по комнате в хлеву и на улице рядом, среди травы. Говорят бройлеры глупые — эти нет, освоились тогда, разве только на ночь мне приходилось их вручную в помещение затаскивать, ибо спать ложились где придется.

Постепенно разгребаю в хлеву одну небольшую комнату, где прошлой зимой жили козы, надеюсь весной может куплю туда индюшат или может цыплят мясной породы вроде брамы или еще каких-нибудь, а может бройлеров. Главное чтобы не было заминок с этими коронавирусами, а то этой весной я вообще никуда не поехал и ничего не купил.

А так у меня пока козы размножаются. Вот эта на фото — 21я. Посмотрел — это козочка.

Да, я помню, ты их сам в инкубаторе выводишь
Но думала только своих, домашних… А породистых покупаешь? Или тоже выводишь, но из инкубационного яйца?

Это Рыжая. Они иногда любят высунуть морду из-за заборчика, хотя когда я за неё хватаю и тискаю им не нравится. Но потом всё равно высовывают. Общительные.

А иногда вот так. Пошел на чердак на прошлой неделе, а там тоже здрасьте, сидит. Коробку склеил специально с высокими бортами но, видимо, один из цыплят подрос достаточно и исхитрился допрыгнуть до борта. Взлетел туда, сел и сидит. Сейчас живут в стеллаже в хлеву, там места значительно больше чем в этой коробке. Цыплята, леггорн.

Паша, ты хоть имя напиши того, кто на портрете

Пока народ молчит. Возможно к следующему выходному в интернет подтянутся.

Нет, это настоящая айва, она выглядит как яблоня. У нас продают даже разные сорта.

Не знаю, может такая же и есть как у меня (японская). Как я понял, крупная айва (хотя я лично её не видел, я не ездил особо никуда) других сортов растет только на юге, она выше и крупнее, а у нас обычно невысокая примерно с шиповник высотой, с такими небольшими твердыми кислыми плодами (не знаю, будь зима попозже может они и дозревали бы до более сладкого состояния, но здесь нет).

У моей идут ветки, и на ветках (вокруг них) коротенькие стебельки без листьев, и по стволу «прилеплены» плоды, сама ветка с ними чем-то даже напоминает бусы. Теперь уж не сфотографирую, потому что все собрал.

А так — эти кислые можно или в пирог, или варенье варить (разрезать пополам, вынуть серединки, порезать еще и трижды проварить с сахарным сиропом по пять минут, на третий раз кипящее можно уже в банки и закатывать, а сахара явно 1 к 2 или даже больше, она выраженно кислая).

Там много игр с этими кислыми «ягодами», некоторые их ухитряются даже в мясо или рыбу при готовке подкладывать (кусочки), используя их как лимоны.

Спрошу здесь, может кто подскажет, когда поспевает обычная айва? Не знаю какой сорт. Сейчас, в сентябре она зелёная, жесткая как камень и пушистая.

Так это же отлично! Два в одном

Яна, у меня тоже японская, сажала как декоративный куст, теперь бонусом мелкие, бугристые плоды, похожие на мелкую грушу дичок, но аромат и кисловатый вкус в компот и в чай придаёт свой шарм

Может это от сорта зависит?
У меня японская… и я её сажала в общем то не для плодов, а из-за красивых красных цветов… Но… «мы молока не видали пока»

Яна, когда айву срываем зелёной, она постепенно желтеет, у меня лежала около месяца, а потом вянет и начинает загнивать

А я свою айву пока не дождалась…
Паша, отличное использование урожая всё сразу в дело!
Хотя я читала, что айва прекрасно хранится в свежем виде несколько месяцев даже без холодильника.

Думаю тогда она под заморозки попала. Делаю все успеть сделать задуманное!

Паша, я такую айву добавляю в яблочный компот, аромат от неё очень сильный.В этом году у нас айва почему-то не завязалась.Ещё хорошо её порезать тонкими ломтиками и засыпать сахаром, а потом по-немному добавлять в чай.Вкусно! Хранить в холодильнике.

Варенье из айвы я обычно потом зимой в компот перевариваю, накидав немного в кастрюлю и вскипятив. Оно у меня выходит достаточно кислое, несмотря на сахар 2 к 1. А вот на сладкие тортики как прослойка — очень хорошая вещь. Тьфу блин, опять я вспонил опосля. Ездил в город зубы лечить, не один раз ездил, и, когда отъездился, закончил и всё теперь до следующего года не поеду точно — привет, тут-то я вспоминаю что мне бы надо банальную электровафельницу купить! Вот сейчас только и вспомнил, подумав про промазку вареньем. Можно было бы мягких вафель испечь (как я понял туда чуть воды в тесто дополнительно добавляют чтобы были мягкие а не хрустящие), и сделать слоёные с медом, айвовым вареньем и еще чем-нибудь.
Ну вот. А теперь невесть когда поеду, и сиди опять целый год без вафельницы. Надо будет полазить по сети, может есть какие-нить с курьерской доставкой. Хотя по факту проще наверное б/у советскую брать, они хоть изготовлены «на века»

Что ж, запишу в список.

(это просто мысли в слух, не заморачивайтесь )

На самом деле это очень кисло, настолько, что мне чуть язык не разъело Но я просто много положил, надо было меньше класть и мельче резать, а у меня её относительно много, ну и ввалил почти столько же сколько обычно яблок кладут )) Хотя пирог съедобный, давно не делал такой. Удобная штука когда чай не с чем попить, лежит на блюде как заначка, хоть покупать ничего не надо.

Тут просто температура ночью сползла до +6 С и сильные холодные дожди, я побоялся что она испортится. У меня был такой случай, я как-то проволынился, пошел мокрый снег и айва вся испортилась, подгнила. Поэтому я и вынужден был снять сейчас.
Послезавтра уж помидоры с огурцами последние снимаю, и думаю вытащить всю ботву, дать туда в теплицы доступ гусям и уткам. Едва ли уж чего новое вырастет, слишком холодные ночи. Еще б фундамент кухни успеть долить, а то мы до земли дошли, а сверху в опалубку всё руки не доходили. Надо успеть до падения температуры ниже -4 С, чтобы у меня хоть фундамент в этом году был под ключ закончен.

Паша, это айва японская. А на юге совсем другая растет. Эту можно еще подержать было. Она такая желтенькая становится. А пирог у Вас просто супер получился! И даже без соды)))

Паша, не перестаю удивляться вашими способностями. И все-то вы умеете. Уверена, что это очень вкусно!!!