Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Да, я их называю «Моя фуфчальня». А когда подрастают начинают выдавать басовитое «Квеее».

А утята делают Фык-фык? не знала Здоровья пушистикам!

Славные пушистики!

Паша, это ж чудо! Здоровья малышам!

Паша, очень интересные у Вас рассказы
Мне вот вроде ни к чему эта информация а пока не дочитала, прям оторваться не могла
Утёнок такой смешной и хорошенький

У меня по материнской линии часть предков оттуда, но сам я там никогда к сожалению не был, а дед мой переехал в Москву в несовершеннолетнем возрасте и так там потом на заводе и работал всю жизнь, ну, кроме войны, конечно. Я сам родился уже в Москве, как и родители, но в столице я никогда не жил, отец был военный и мы катались по городкам, а лет пять жили вообще в Харькове. Последний городок где отец служил был в Подмосковье, ну мы тут и осели, правда не совсем там, но в том же районе, а квартиру в городке давно продали. Участок же (первый) был дан как военному, товарищество изначально было сплошь военные, правда сейчас их осталось… Кажется никого, только мы, все остальные землю распродали, решили что строить тяжело и дорого, лучше жить в городе и теперь здесь эдакий совершенно разношерстный рандомный (т.е. наобум) зоопарк — от артистов цирка до производителей пельменей. Получились эдакие круглогодичные дачи выходного дня — летом здесь живут, а зимой людей вполовину меньше, ездят только на выходные, НГ отмечают и прочее в этом духе. Но это так, к слову. Я здесь живу уже больше 20 лет, правда хозяйством серьёзно занялся относительно недавно, до этого на работу мотался, иной раз на совсем разъездную с ночевками.

Вообще обычно тушки подвешивают, кто-то забивает как-то врасщеп, ножницами, без отсечения головы, я лично это не умею, да как-то и ни к чему, привык обычным способом. Еще есть система когда вешаются некие конусы, тушка помещается туда вниз «головой» (ну или строго говоря шеей, головы-то там уже не будет), и висит, стекает. Но мне не нравится тем что конус обрызгается обязательно, его мыть придётся, поэтому проще (по крайней мере пока) просто вешать, а внизу желательно что-то вроде корыта на сбор крови (её я не использовал, но говорят ВРОДЕ можно варить её в воде как некий бульон для собак или взрослых свиней. Пока не выяснял еще, но при случае выясню и проверю. Надо нормальное строение бойню сделать, тогда проще всё будет, этим летом займусь).

По инкубаторам — наверное я больше избаловался. В принципе можно собрать что-то, но я донельзя привык к полной автоматике. Там смысл их в том, что не надо ни воду подливать, ничего, опускается шланг в канистру и насосик автоматически дистиллированную воду подкачивает исходя из заданных параметров. Мне так легче, я стараюсь максимально автоматизировать свой труд. В принципе ничего страшного, сейчас утки вылупятся, инкубаторы освободятся, гуси летом надеюсь нестись будут как обычно, заложу яйца, выведу немного гусят. А может продолжу с утятами. В любом случае докупать молодняк (суточный) надо, как раз они не будут никому из моих роднёй, смешаю потом стадо. А инкубатор куплю попозже, после овец уже. Еще в этом году поросята, но они вроде погоды не делают, мне нужно всего пару, и они вроде не такие дорогие. Хотя и овцы почем я пока не знаю, пишут что живым весом — поди разбери сколько там в ней весу. Козлят покупал по 2500 рублей, это по местным ценам вроде недорого, правда они были худенькие, но у меня хорошо отъелись, выросли и родили других, причем новые явно крупнее будут своих мамашек. Те, видимо, в детстве не очень хорошо питались, поэтому не выросли большими, такие миниатюрные забавные козочки в результате получились. Хотя не знаю, может они уже и не миниатюрные, мне не с кем сравнить, кроме меня коз здесь никто не держал, а я сам их никогда не видел даже в детстве, коров в живую видел часто в совхозе неподалеку от военного городка, а коз у нас там не было на виду, вроде у кого-то были, но в живую не видел.

Не знаю, подопрет — тогда возьму китайский «конструктор» для инкубатора (датчики и всё такое), буду что-то ваять, но пока что-то лень в это лезть совсем. Завтра займусь калиткой, надо сварить новую калитку для куриного выгула, который будет расширен. Снег не сошел, но лучше заранее чтобы она готовая стояла, чем потом в спешке чего-то мутить, тем более что когда снег сойдёт и трава пойдёт я на полдня буду уходить с козами гулять, времени будет поменьше. Признаться у меня этот старый инкубатор который этой весной исправлял не совсем заводской вышел — там вентилятор стоит вообще с компьютера со старого вынутый, потому что мне лень было в город только ради него чесать. Он по вольтажу, мощности и размерам подошел, ну я его и сунул туда взамен вышедшего из строя. Сейчас у меня три маленьких инкубатора, на 72 утиных яйца или на где-то 27 или 36 гусиных, смотря как положить. Очень напихивать нежелательно, их обычно горизонтально раскладывают по 9-12 штук в каждый инкубатор.
Сегодня кстати у меня первая утка вылупилась. Это бегунок, только-только достал из инкубатора.

утка в коробочке под лампой

Паш, мы забитую птицу не выдерживаем в холодильнике, а вымачиваем в воде какое-то время. В основном чтобы кровь вышла. Но ты, видишь-ка, их подвешиваешь для этого. А мы такого и не знали. Если хочешь, попробуй вымачивать.
Про прабабушку. Вязьма — это же моя Смоленщина! Тесен мир! Хотя родилась я на Брянщине, но с 1991 года живу здесь.
И на счет инкубатора. Ты же очень сечешь в электрике. А сам не думал его сделать? Я знаю, что люди делают, так что уверена, что и ты сможешь. Думаю, информации в интернете об этом можно найти полно.

Мало опыта. Среди старших гусей никто не держал, с детства учиться было этому не у кого, поэтому сейчас сам экспериментируешь. Пока разберешься что да как — годы пройдут, а то и десятилетия. Помню я первых кур когда зарезал вообще есть не смог, гадость несусветная, собака ела. Как выяснилось, я просто не выдержал их сутки в холодильнике (сходу зарезал и стал варить). Но это давно было, лет 15 назад наверное.

У меня просто родня вся городская, только прабабушка одна была при хозяйстве в Вязьме, но я родился намного после её кончины. По маминым рассказам у этой прабабушки была корова (вечно при теленке) и куры, а вот гусей или уток у неё не было.

Дед занимался исключительно огородом, сезонно на маленькой даче, цыплят если и могли купить, то штуки три и то как игрушку, а как чуть подрастут — соседу в курятник. Поэтому многих вещей я попросту не знаю и походя учусь. В прочем это не последние, надеюсь, гуси, так что разобраться я еще успею ))

В это лето не знаю, по ходу гусят придется покупать, они что-то вредничают все, не хотят высиживать, несмотря на то, что сделал им гнёзда, а инкубаторы у меня сейчас все забиты утиными яйцами. Потом, конечно, буду докупать инкубаторы, но пока денег не намечается — у меня выбор либо овцы либо еще инкубаторы. Подумал и решил взять ягнят, они за лето подрастут, а инкубатор может как-нить зимой исхитрюсь купить еще один. Тут не очень дешево выходит — 15 тысяч корейский маленький инкубатор (но чем они мне лично лучше это тем что полностью автоматические, не надо особо отвлекаться), и к нему еще тысяч за 5 придётся бесперебойник покупать, ввиду возможных приключений с электричеством. У меня всегда стоят к инкубаторам бесперебойники, чтобы скачки напряжения отбить и чтобы если выключат свет — то спокойно за полчаса дошлёпать до генераторной, а не бежать сломя голову. Кроме того, бесперебойники гудят и пикают если свет выключили, и проспать нельзя. А то эдак ночью выключат, проспишь и не узнаешь.

Генераторов у меня сейчас аж целых четыре, причем один работает на магистральном газу. То есть теперь, даже если свет выключат очень надолго, то я выкручусь, потому что будь один — он не может круглые сутки молотить, его пришлось бы выключать рано или поздно. А так — переключил и всё. Меньше нервотрёпки. Хотя я иной раз если выключат свет а у меня яйца на подходе почти месяц лежавшие — матерюсь страшно и сыплю такими проклятиями пока дойду до генераторной, что слава богу что никто не слышит. Некоторые утверждают что от общения с животными люди становятся добрее и спокойней, а по мне так это чушь, я часто психую и много ругаюсь. То коза ведро на голову оденет, потому что ручку не сообразил снять, то курица в ведро плюхнется и сушить надо, то свет выключат и надо к генератору, то гуси подерутся, то помню индюки удрали и носились где попало, сожрали у меня весь лук с грядок, то коза решила перепрыгнуть через заборчик загона, который я по незнанию сделал ниже чем нужно, застряла ногой, на ноге повисла и орёт, того и гляди сломает себе её — добежал, схватил и перевернул, вынул, не сломала.

С опытом, конечно, становится легче, меньше проблем, меньше ошибок, но не всё сразу получается. Даже к козоводству я лет пять-семь готовился, чтобы было удобно и без мороки.

Паш, интересно всегда тебя читать) Как будто вживую общаешься)
Хочу чуть попенять, извини, если что. Ну вот как ты можешь сжигать ласты и головы! Мы их никогда не выбрасываем ни от гусей (гуси правда у нас давно были), ни от уток, ни от курей! Они очень нормально идут в суп! Навар есть и от них. А я так потом люблю эти ласты обгрызать Сразу детство вспоминается)))

Да всё уж нормально, тема-то древняя )) Этот козленок уж давно сено стал потихоньку есть, овёс и комбикорм, ну и коза нормально. Молока даёт где-то 1,5-2 л в сутки, но это с козлёнком, который при ней.

Да уж, Павел, читаешь про вашу Юмэ и то переживаешь… Но всё хорошо закончилось! Здоровья вашим козочкам и козлятам.
И, конечно, их хозяину!

Ну у меня другая система — глухой забор почти 3,5 м высотой с цельной линией железобетонного основания (не подрыть), и видеонаблюдение под запись по периметру, да и сам я из дома выезжаю от силы раз в полгода, засел тут как на военной базе и сижу В доме и везде локальная сеть, я могу не вылезая с компьютера в видеорегистратор во все камеры заглядывать. Думаю потом еще купить регистратор (на 4 камеры обычно) и поставить в животноводческих помещениях, особенно в плане навода на поилки и кормушки, чтобы знать, что там что-то есть, а не бегать по три раза на дню проверять.
Не то, чтобы я прям такой параноик, видеонаблюдение это скорее хобби со старой работы, где слаботочкой занимался. Изначально камеры висели всякие списанные, древние черно-белые, да и кабели были из всяких обрезков. Только впоследствии годы спустя всё это было подновлено, кабели проложены целые а не кусками, и камеры пошли цветные с инфракрасной на ночь подсветкой. Хотя со стороны леса так и стоит древняя допотопная ч/б камера.
На западной стороне висит камера бронированная как в метро, но её начинка давно была заменена на новую, цветную, а старая испортилась и перестала показывать. Была она черно-белая. Я её когда вынул из корпуса то обалдел: она времен… Короче был раньше фильм про Фантомаса, с Луи де Фюнесом, и там у него такие один в один камеры висели, а этому фильму лет тридцать, если не все сорок. Как я понимаю эта техника въехала в Россию в 90е, и уже была б/у, снятая откуда-то за границей. Повисела, была списана и заменена на цветные, а потом перекочевала вообще ко мне.
Сейчас собак пока не держу, пережидаю (правда сейчас уже нет, но я на всякий случай больше) эпидемию пироплазмоза, а до этого всегда держал пару здоровенных алабаев, которые бегали по всему участку вдоль забора и брехали. В будущем наверное вернусь к этой практике, просто подожду пока у меня живности будет много (на мясо лишней), тогда можно будет собак держать, а то если корма покупать то один такой алабай съест целиком месячную мамину пенсию. Поэтому нет, только когда будет мясом всё забито, тогда можно держать. Не знаю, может даже буду с этими собаками ходить пасти, только это надо места брать где люде не ходят, а то я чувствую как выйду с кучей бодливых баранов и козлов и алабаями и/или кавказскими овчарками — то поди их потом от случайного прохожего отгони.
Но в этом отношении мне повезло — здесь есть места где мало кто вообще ходит, просеки через лиственные и смешанные леса и рощицы, там пасти самое то. А вот лугов здесь совсем нет, поэтому коровами мне, к сожалению, заняться нельзя, корову по этим холмам и оврагам не поводишь.

А живу я на самом деле очень скромно, а вовсе не боХато Питаюсь, да, хорошо, а в остальном не сильно трачусь. Чтобы побогаче быть это надо на приданом жениться, земли докупить и строить из себя мелкого помещика А сейчас я не более чем средний такой полукрестьянин, даже не фермер.

Паша, спасибо за подробную консультацию, засиделись куры в сарае, сейчас снег тает, можно выпускать на улицу и всё наладится.

Эх, Паша… если б все так думали, как ты… не было бы у нас земли пустующей и жили бы мы боХато… конечно, лучше ни от кого не зависеть, никаких там планов… для собственного обеспечения есть, уже хорошо Мы б с огромным удовольствием завели курочек, если б не ходило у нас по садам ворье хоть парочку на лето, но держали бы… но, к сожалению, никак пока

Банальная, частая у многих начинающих проблема. Это чистой воды недостаток прямого солнечного света, точнее витамина D, который вырабатывается организмом (кожей) под воздействием ультрафиолета. Его недостаток приводит к плохой усвояемости кальция, и тогда кальцием (кормовым мелом, ракушкой) кормить становится почти бесполезно, и скорлупа получается тонкая, а если сильно запустить то можно даже получить и вовсе жидкие яйца без скорлупы.
Как результат куры чувствуют этот недостаток и начинают жрать собственные яйца, пытаясь хоть как-то компенсировать (к слову, в желтках этот витамин тоже содержится, правда у этих кур его, конечно, там немного будет).
Поэтому курам обязателен выгул, где солнечные лучи именно напрямую, не через стекло, ультрафиолет не пропускающее или почти не пропускающее. При восполнении этого витамина даже самые дурные куры яйца расклевывать перестают (это проверено, знаю точно).

Наизусть все продукты не помню, но этот витамин также содержится в свежей крапиве, петрушке, красной икре, желтках яиц, печени морской рыбы, в кисломолочных продуктах, твороге, растительном и сливочном масле (погуглите, может что подходящее найдёте из того, что окажется у неё там под рукой). Еще выпускают премиксы от расклёва яиц, куда этот витамин основательно добавлен, их можно при таких сложностях иногда применять, подмешивая в корм.

Короче лучше всего это этих кур как-то на солнышко днем выпускать, благо уже весна и теплее становится, или дать им домашнего творога. А вот покупную петрушку я бы давать не рискнул, только свою, потому что покупную обычно для того, чтобы она подольше не вяла, обрабатывают всякой дрянью, куры могут получить ряд неприятностей с пищеварительной системой, понос, и расклёв до крови и гибели.

Обычно это больше всего наблюдается у кур клеточного содержания, которых даже летом и то не выпускают. У меня правда тоже клеточное содержание, но у меня со стеллажа пробита в стене на улицу дверца, и куры либо выходят, либо подходят к ней (там сейчас сугробы, у них нет энтузиазма по ним лазить) и садятся там.

Некоторые по незнанию начинают изобретать, пытаясь сделать особой конструкции гнезда, откуда яйцо сразу укатывается и куры не успевают его склевать, или затемняют, чтобы не могли найти, или даже кладут шарики от пинг-понга чтобы клевали и успокаивались, видя что не «клюётся» — но это всё борьба со следствием, а не с самой проблемой.

В общем резюмирую свою всю простыню: НУЖЕН ПРЯМОЙ СОЛНЕЧНЫЙ СВЕТ НА ВЫГУЛЕ (не через стекло) И СОДЕРЖАЩИЕ ВИТАМИН Д ПРОДУКТЫ В РАЦИОНЕ. Тогда куры приходят в норму, яйца могут валяться посреди курятника как попало снесенные, но клевать они их не будут. Даже самые дурные и казалось бы неизлечимые — не будут.

Паша, можно задать вам вопрос? Очень хочется помочь бабуле из Рязанской обл., плачет и не знает что делать, у неё куры несутся и склёвывают свои яйца, возможно им кальция не хватает? Паша, как справиться с такими курами-эгоистками?

Ну может потом как-нибудь этим займусь, пока честно говоря не очень хочется, у меня же не ферма какая-нибудь. Мне пока проще яйца в инкубатор заложить и потом вырастить и тушки на мясо для себя «на запас» в заморозку, чем продавать. В конце концов у людей тут в округе есть земля, если им очень надо — пусть себе заводят живность и всё. Не такая уж это премудрость или титаническая работа, штук пять-десять кур для себя держать.
Когда работал в общепите — там надо было себе медкнижку получать, по врачам ходить (правда в Москве есть специализированные клиники, где справками только и занимаются, рассадили врачей по кабинетам и бегаешь как в военкомате, только там быстрее чем в военкомате, буквально пара дней, причем второй день затянут только из-за того что анализы, остальное-то в первый день). Берут анализы, вкатывают какие-то дежурные обязательные прививки и т.п.
Честно говоря не очень уверен что хочу во все это лезть, дело даже не в документах, а просто как-то я что-то с годами распустился, разленился и мне реально лень. Так живу себе спокойно, себе выращиваю да и ладно. Не. Не хочу. Точно не хочу, раздумал Потом чего доброго еще и перекупщики шастать начнут, от них вообще шишь отвяжешься, пристают, извиняюсь, хуже ресторанных проституток. У каждого как водится своя какая-то (обязательно трагическая) история почему я должен ему срочно что-то продать и вот именно много и именно сейчас. Не, не хочу. Определенно не хочу.
Да и потом у меня не какое-нибудь там уж хозяйство — это когда птицефабрика или агрохолдинг какой тогда стоит дергаться, а мне, ну чего я ради банки огурцов кому-то буду торговлю открывать? Сами пусть выращивают, больше пользы будет, а то развелось бездельников, всем дай да продай. Нет. Всё сам съем, никому ничего не дам
Если лет через пять живность сильно расплодится — тогда подумаю. А пока точно не хочу.

идея хороша, в любом виде только вот да, не знаю, как там с документами на мясо-молоко-яйца Матушка излишки яиц на базарчик носила, в течение получаса все разбирали когда уже не ходила, болела, на дом народ приходил — за яблоками. Просто звонили, спрашивали «есть-нет-почем, мы придем» да, по выходным у нас на базарчике бойкая торговля идет — молоко-творог-мясо, не думаю, что там есть какие-то ветеринарные документы. На мясо, может, и есть, а вот на остальное — точно нету. Помню, когда на большой базар ездили торговать ягодами и огурцами, всегда относила пробу в местную лабораторию — они просто давали тут же бумажку, что можно торговать. Так что, если проверка, то эту бумажку предъявляли, и дальше спокойно продавали а уж делали там анализ, нет ли… мне не ведомо было Сейчас по-другому, наверное, все… но, печати на мясе я частенько вижу, значит, проверенное и здоровое

Ну там получается одна комнатка хлева, в ней отделение для индюков (больше для зимовки), и выход на выгул, отдельный для них же. Другая живность туда ходить не будет.
С торговлей — не знаю, одно время приторговывал, но потом меня это стало напрягать, ну чего, «ходют», отвлекают в самый неудобный момент, у меня иной раз бардак с расписанием, я могу ночь в компьютер проиграть или аниме просмотреть, а потом до обеда дрыхнуть, а тут придут и обязательно разбудят, а я только лёг.
И я торговлю свернул, задергали.
Сейчас не знаю, если будет МНОГО излишков, холодильники-морозильники и погреб битком — тогда наверное придётся приторговывать. Я обдумал это и решил в будущем навесить у входа электронное табло, приладив старый-престарый отломанный (но явно живой) дисплей от давно сдохшего древнего ноутбука. Оказывается есть такие грошовые китайские переходники с питанием (LCD controller), подключаются (там эдакий, как его, LVDS провод втыкается) и можно использовать как монитор, а сам компьютер берется какой-нибудь совсем грошовый и ставится внутри помещения, табло от него. Ну и всё, сел дома, зашел туда по сети (у меня дома давно сеть, причем проводная) и вписал информацию на табло, мол, в наличии 10 куриных яиц и литр козьего молока. Либо дежурная надпись — ничего в наличии нет, убедительная просьба попусту не беспокоить.
Я думаю, это сэкономит мне много времени, а то эти прихожане, барабанящие в ворота, звонящие на сотовый или в домофон, или по внутренней телефонии или орущие через забор — порядком раздражают, особенно если я сплю или просто устал физически. А так проще, вывесил и не надо на лишние вопросы отвечать и никто лишний раз не будет дергать. Да и им удобнее — прочитали и дальше пошли, не надо никуда названивать и ломиться.
Я думаю поступлю (когда дорасту до торговли) именно так.

Кроме того, я еще не разобрался в законодательстве, попадать на какие-то штрафы у меня нет ни малейшего желания. Как я понял там чего-то как-то налог оформляется если что-то продаёшь, и, коли уж я торговать буду явно излишком который некуда деть, то и налог можно будет для приличия заплатить. Поэтому я сначала разберусь как там чего, и только после этого полезу в торговлю. Тут два варианта — либо какая-то там (я не юрист и не экономист, совсем не разбираюсь) лицензия с ЛПХ, либо ИП, но ИП это серьёзно, это 30 тысяч в пенсионный (вроде) и еще ряд налогов, поэтому в это стоит лезть при уровне реально хорошего такого магазина, забитого своим товаром, приличное стадо и чуть ли не штат наёмных работников.

В общем я подумаю. Пока (в это лето) точно не хочу, откровенно лень с этим всем разбираться. Да и потом это обычно когда у людей сложности начинают, а мне чего, я квартиру за 25 тысяч сдал, 10 на корма истратил, 15 на всякую ерунду, устал и пошел у компа сидеть. Причем эти 10 тысяч явно отбиваются по продуктам — ни за молоком, ни за яйцами или, не знаю, огурцами я в магазин явно нескоро пойду, если бы не хозяйство, то на еду я тратил бы куда больше этих денег.

Я не хочу слишком широко шагать, мне бы с делами разобраться, где уж тут лезть в торговлю.

Точно точно. Многие мечтают о нормальном домашнем мясе.