Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Обожаю такие простые рецептики! +

Какой интересный рецепт! Надо попробовать!=)

Оля, Вы — волшебница У нас все любят шарлотку, и с тыквой я тоже делаю. Но вот такой вариант с творожком и на гречневой муке вижу впервые. Мне уже кажется, что это оччень вкусно Спасибо! Обязательно попробую удивить новенькой шарлоткой и себя, и ближних

Я теперь вспомнила — я их горяченькими и снимала, поддевала тонкой металлической лопаткой для блинов. Ну иногда у фигурок хвост или лапа отваливались, если чуть передерживала в духовке

А вот, пожалуйста — у меня есть рецепт как раз для вас, Валентина. Только, рецептом его можно назвать условно, потому что все ингредиенты кладутся «на глаз»… А они вот такие: тыква 500 г, яблоко (желательно кислых сортов) 2-3 шт, яйца 5-6 шт, творог 500 г, отруби любые 100-200 г, соль, сахар, сода или разрыхлитель. Мука — цельнозерновая, лучше гречневая, ржаная или любая другая, кроме пшеничной. И — добавляем по желанию или по наличию такие штучки, как: клетчатка сибирская, семя льняное, кунжут, корицу, имбирь молотый, какао. Тесто начинаем делать с того, что тыкву и яблоко трем на крупную терку, добавляем соль (чуточку), сахар — по вкусу, соду, погашенную лимонным соком. Перемешиваем тщательно. Добавляем яйца, тщательно перемешиваем (но не блендером!). Затем творог, тоже — не блендером, а так, чтобы небольшие комочки сохранились. Затем закладываем все остальное, в самом конце — муку, столько, чтобы тесто было, как на шарлотку. По сути, это шарлотка и есть. Выкладываем на листик, смазанный сливочным маслом слоем примерно 1,5 см. Выпекаем 25 мин. при температуре 200 град. Я выпекаю в микроволновке на конвекции, 26 или 28 минут (такой режим). Получается вкусно и — совесть не мучает съесть энное количество кусочков, потому что — ну очень диетический «пирожок» (Пирогом назвать язык не поворачивается...)

Наташ, тесто и так имеет много масла, я думаю, что растительное масло будет в печеньях отдавать маслом. Надо просто горяченькими снимать и всё.

Спасибо! Очень хороший и простой рецепт. Все ингредиенты есть, можно печь такое печенье.

Потащила в норку! Оля, спасибо!

Оля, Ваш рецепт — находка для хозяек «на ходу», т. е. идеально для меня Печеньки с корицей и к чашечке кофе… мммм… Надо обязательно попробовать! Ой, девочки, ну как с Вашими соблазнительными рецептами форму то поддерживать юной пенсионерке?

Если смазать, то не прилипнет скорее всего, хотя не факт. Но я стараюсь не мазать, они и так жирненькие

А если бумагу попробовать подсолнечным маслом смазать? Не помню, давно песочное печенье не пекла, но у меня к пекарной бумаге не прилипали, я даже тесто раскатывала прямо на бумаге и вырезала либо кружочки, либо маленькие фигурки животных (у меня такой наборчик есть). Вы меня озадачили…

Да, я как-то пекла печенье по рецепту свекрови, (там тоже много масла и сахара) и оставила, чтоб печенюшки остыли, так потом бумагу ножом отскабливали. Я теперь «учёная».

Да, я люблю этот рецепт за быстроту и доступность=) Насчет мака и изюма, честно, не пробовала. Я всегда его коричным делаю. Люблю корицу=) Но ради эксперимента, я думаю, можно попробовать. Тесто масляное, мак, думаю, его не посадит, тесто само расползается в лепешки по противню. Главное — отделить его еще горячим, иначе схватится и потом будет от бумаги не отодрать

Оля, действительно, очень простой и лёгкий рецепт. Также быстро готовится, это отлично, у нас вечно не хватает времени. И Ингредиенты все доступные. Ольга, в такое печенье можно добавить мак и изюм, или это посадит тесто?

Я очень рада=) Я готовлю без имбиря обычно, но если его добавлять, то думаю, чайной ложки без горки будет достаточно. Я имбирное готовлю по немного другому рецепту и использую свежий имбирь. Этот вариант у меня, это когда гости на пороге или вот прямо сейчас хочется сладенького=)

Ольга, спасибо, прямо «мой» рецепт. А Вы сразу и имбирь, и корицу, и ванильный сахар добавляете? И имбиря сколько приблизительно на этот объем основных продуктов? Просто я с имбирем никогда не пробовала, боюсь переборщить

Дочка Алиса=) Да, точно, без кошелька по магазинам ходить надо=) У нас правда в ближайшем магазине мало семян=) Зато много игрушек=) И я вечно их покупаю=) Складывать уже некуда=)

Оля, у меня муж тоже Миша. А дочку вашу не Аней зовут случайно? Бассейн для дочки вещь нужная, мы с собой на море брали в этом году, и на огороде тоже пригодился. Баландалась дочка. А то, что семян много накупили, так ничего удивительного, по-моему здесь у всех так, вроде и не надо, но все равно надо. Нам огородникам нужно в магазин без кошелька ходить. Я вот 4 год сажать буду, а семян все больше только. Скоро участок распирать будет от посадок. Пора крышу на доме осваивать под посадки.

Спасибо огромное!=) Да, я понимаю, что не надо торопится, но так хочется, чтобы все было красиво и ухоженно=)

Здравствуйте=) Мы тоже родились в ноябре, 5 числа=)
Почитала ваши записи, вы такая большая молодец!!! Насчет жары, как ни странно, мы спокойно ее переносили. На море жарковато, но в Симферополе другой климат. И ветра приятно обдувают, и не душно. Я боялась, что муж плохо будет переносить, но все гуд=) Я боюсь пока розы садить, опыта маловато, но в планах есть=)) Я вообще в панике=) Накупила себе семян кучу, маме по скайпу показываю, она говорит, что я как-то размахнулась=) Руки чешутся, но за что хвататься — непонятно=) Вот начну садить на рассаду в феврале. И цветы, и помидоры, и лаванду, и посмотрю еще что нужно посадить. Как управляться не знаю тоже с дочей. Она у меня оооочень активная. Вот сегодня купила ей лейку, грабельки, и лопатка детские есть=) Хотим бассейн купить надувной на лето и понемногу водички наливать, пусть сидит=)
Про Крым, почему переехали. Муж загорелся, у него друг переехал сюда с родителями, и Мишу моего заразил, вот и решили, надо гнать=) Тем более у мужа хронический бронхит. А в Крыму этой осенью и зимой у него ни одного приступа не было. Да и экология плохая в Екатеринбурге очень, город заводов!
Давайте будем делится=) Мне тоже понравился этот сайт, и дизайн красивый, и удобный, и много информации=)