Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Ого!) Нет слов!
Я люблю тыкву, тыквенный сок обожаю с детства! И тыквенный суп-пюре с говядиной, и плацинды с тыквой.
Спасибо, Надежда, за такой яркий и позитивный пост!

М-м-м, обожаю собирать грибы, но увы, у нас их почти нет… Посмотрела Ваши фотографии, вспомнила детство, когда жила в Чернигове и с родителями ездили по грибы. В основном собирали маслята в ельнике. Какой был запах…

Спасибо огромное!!!

Оля, вот рецептик:
Ингредиенты:
Картофель-650 г; грибы-650 г; лук репка-150 г; сливочное масло-2 ст.л.; яйцо куриное-2 шт.; чеснок-2 зубчика, панировочные сухари, соль, молотый черный перец, растительное масло.
Соус:
Сметана-250 г; молоко-100 мл.; кубик грибной («белые грибы»)-1 шт; чеснок-2 зубчика, зелень.
Приготовление:
Замороженные отварные опята-разморозить. Довести до кипения в подсоленной воде. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить грибы. Обжаренную массу взбить блендером. В грибной фарш добавить сырое яйцо, соль, перец. Картофель отварить в мундире. Почистить, помять со сливочным маслом, добавить в фарш. Все хорошо перемешать. Посолить, поперчить. Сформировать котлетки. Обвалять в яйце (слегка разведенном с водой) и панировочных сухарях.
В хорошо разогретом сотейнике обжарить котлетки на растительном масле с двух сторон до корочки. Затем залить соусом ( Мелко нарезать зелень и чеснок, смешать со сметаной. Растворить в теплом молоке грибной кубик. Все хорошо перемешать), закрыть крышкой, выключить плиту. Дать настояться. У меня получается 15 котлеток.

Надежда, спасибо за пост! А что за котлеты из грибов? Признаться, впервые про такое слышу… Но уже жутко захотелось (благо, несмотря на все мои жалобы в начале осени, серединка не подкачала, и грибов мы набрали много)

Спасибо Яна! Хотелось поделиться, пока еще осень!

Очень красиво и аппетитно! Салат — просто произведение искусства! Спасибо, что поделились грибочками

Может и у нас нет, но я все равно в них не разбираюсь))))

В нашем лесу ложных опят нет!

Я тоже люблю собирать грибы, но вот опята никогда не ела. Они растут у нас, но я не понимаю, какие ложные, а какие нет.

Марина, самый огромный гриб — настоящий белый!

Рыжики для меня — самые вкусные грибы на свете! А вот тот огромный гриб на фото — разве не масленок? Один в один! А из ваших грибов я ела только опят магазинных, консервированных

Рыжики

Марина, а мы незнаем что такое рыжики. И маслят в нашем лесу не бывает.
А вот эти грибы — у нас каждый год! Хорошо, что есть морозильник, весь забит грибами! Грибы — бесплатное мясо!
Опята — буквально неделя, надо успеть собрать. Переросшие уже — никому не надо!

Ого, сколько у Вас грибов! У нас два года назад было очень много рыжиков, а вот в этом году их не было совсем. Вот так у нас бывает. Спасибо большое, что показали свои грибочки!

Приезжайте в Подмосковье осенью — в лесу всегда есть грибочки!

Грибы для нас-редкость. Полюбовалась))

Спасибо, Иришка! Хрюша моя уже давно висит на дачной кухне — как украшение. Периодически стряхиваю с неё пылюку!

Наденька, спасибо!
Я Параскеву Пятницу частенько вспоминаю… как-то пыталась найти вышивку с изображением, но… до сих пор ищу… Пантелеймон Целитель попадался, а вот Она нет. Теперь перестала искать, т.к. считаю, что вышивка Ликов должна быть не просто так… нужен специальный настрой
А такой свинкой-прихваткой жалко горячую сковороду подхватывать… она ж произведение искусства! Салфеточки обалденные!

Всех рукодельниц с праздником! Вы делаете мир прекраснее!!!