Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Калина после заморозков становится вкуснее, как рябина. Говорят, что пропадает калиновая горечь.
Моя мама у соседей рвала калину, которая не очень горькая. И делала как-то пюре из ягод, точно не знаю. Она видимо проваривала ягоды в сахарном сиропе, протирала через сито. Получалось очень даже приятное пюре, закатывали в маленькие баночки. Кисло-сладкое. У калины, и у черёмухи недостаток — косточка. Приходится протирать ягоды. Не будь косточки, можно было бы блендером перемолоть.

О, вот что значит солнце для арбуза! Даже в засуху сахар набрал, даже небольшой.

Будем надеяться, что кто то еще сможет дозреть на ветке. На выходные Яндекс рисует у вас очень тепло, +20. Зато след. неделю рисует почти ежедневно дожди! И холодрыгу. Но конечно теплее, чем у нас).
Жалко очень, что так у вас заморозок ударил. И айву жаль, и арбузик вполне мог бы еще расти и расти. У нас тоже несколько арбузиков пришлось снять диаметром 7-8 см, и они внутри совсем белые, даже розового толком нет, сразу в компост. Есть и покрупнее, пока не резали.
Патиссончики очень симпатичные! У меня тоже есть подобного калибра, но я их не мариную, а стараюсь вырастить побольше. У моих кожура мягкая, легко режется даже у подросших. Хочется в квартире хранить зимой свежими.
Ну а помидорки зелёные конечно в зимний салат законсервировать, обязательно пригодятся.

Да, в овощной суп и в рагу можно сваливать вообще всё, что выросло, вплоть до яблок, и будет отлично)) Зимой все эти «остатки» будем вспоминать и облизываться!
У соседей ещё какой-то типа калины куча, вот посматриваю, может, к зиме её обобрать хоть на компот. Ну и винограда ещё на пару ящиков наберётся. И всё! Паршивые груши и гнилую айву не считаю, после обрезки хорошо если на кастрюлю компота наскребётся. Наверное.

Арбузик не совсем дозрел, но сладкий!

Да я приспособилась всё это нарезать — помидоры все подряд, патиссоны, перец, лук, морковка, огурцы, пока они не стали золотыми — и как салат закрывать в собственном соку. Зелёные промаринованные помидоры пропитываются соком и получается отлично. Сегодня с виноградами весь день провозилась, а вот завтра сварганю салатик.

Ну я пока сняла только дальние грядки, но там они и так что горох были и уже вряд ли больше вырастут. А ближние остались, может, хоть чуток ещё успеют дойти на солнышке. В воскресенье будет видно, стоит на них надеяться или придётся зелёными снимать. Хорошо у меня бутыльков в этом году навалом, на всех хватит)) Разве что огурцы уже дороже ананасов, а так бы салата накромсать ведро можно было.

Вот, ждут участи: справа с ближней, слева с дальней убратой с айвой, перцами, патиссонами и отвалившимся арбузиком

Да, меня несказанно радует, во-первых, что наконец прекратилась окончательно эта жара, теперь хоть жить можно. Вдобавок земля хоть кое-как, но сумела размочиться, и теперь её хоть копать можно — чем я уже немедленно пользуюсь. Надеюсь до конца сезона хоть основные огородные места вскопать и, может, даже что-то посеять сидератное. Не говоря уж о подзимних — тюльпаны, нарциссы, чесноки и луки ящиками ждут своего погребения.
Ну вот сейчас так-то вполне тепло, солнышко сияет. На воскресенье безоблачные +20 пророчат. А потом вроде как должен ещё дождик пройти. Всё, что могло побить морозом, думаю, побило, остальное как-то выдюжит.

Перцы вон ещё геройски зреют

Ну что сказать, добро пожаловать на экскурсию в северный климат!
У вас хотя бы сухо, хотя вы южане это не цените. А здесь с 1 сентября вполне могут быть ночные заморозки (к счастью, не каждую осень, но в 2022 г был), и дожди уж как зарядят, то будет сырость неделями. А пасмурно вообще бывает по 2 месяца подряд, беспросветно. Как тут не выпить? В Питере — пить )).
Так и живем тут. Надеюсь, к вам это похолодание прилетело кратковременно, и теплая осень еще у вас будет. Ведь невозможно, чтоб и у вас, и у нас одновременно было похолодание с заморозками.
Верните тёплую погоду! 😀
Видимо в небесной канцелярии опомнились, что на югах нынче как то уж слишком долго жара и сушь, решили срочно наверстать, подкинуть прохладу. Воды подкинуть в нужном объеме не удалось, а с холодом перестарались. В целом за год средние температуры будут вполне адекватные, как обычно: 'ср. температура по больнице' норм 🤣 Подумаешь, летом помидоры засохли, а осенью дали дуба.

Рудольфовна, и я в негодовании, что у вас за погода нынче, нереальное что то. Видимо похолодание с севера добралось частично в ваши края. А мы то с тобой надеялись о конца ноября помидоры собирать. Я свои все уже сняла даже в теплице, так хоть твои посмотреть хотела.
Может помидоры еще как то и поживут, у нас один заморозок ночной их не сильно прибивал, если потом днем тепло и солнце. Могут продолжить дозревать. Чаще просто листва гибнет, а плод еще выдерживает.

Юлия, полностью поддерживаю! Верните лето, не хочу дубак! Хочу чтоб помидоры хотя бы в теплице жили долго. И очень обидно было с высокой грядки убирать плети арбузов и дынь, они так хорошо на ней росли.
На днях над нами пролетал косяк птиц на юг, то ли гуси, то ли утки, то ли еще кто. Наверняка в сторону Рудольфовны направляются, прилетят к ним, будут с местными фазанами объедать виноград ). Печально, когда видишь улетающих птиц, а ты тут остался в слякоти с заморозками.

Да я просто в шоке! Никогда у меня такого не было, чтобы томаты морозом побило, они обычно к заморозкам высохнуть успевают — да и я обычно до заморозков ездить перестаю.

Жесть! Если на ваших «югах» уже заморозки, то что про нас говорить??
А я ещё со своего севера в слезах завываю «Зима близко!» А оказывается, что уже лето везде сбежало🤷‍♀️

Протестую! Верните лето😭

А я даже не знаю, какой у меня сорт и твёрдая ли у него кожура! Я их срываю совсем маленькими и сразу кидаю в закрутки, целиком или нарезанными. Вот зимой узнаем, какие они, эти патиссоны))
Кто на самом деле твёрдый, так это лагенарии. Чуть их, зараз, проворонишь, и уже шкурку только топором можно счистить! Надо какой-то другой сорт поискать, более подходящий для съедения, что ли. Вкусное же.

Рудольфовна, кстати про патиссоны.
Давно хочу сказать в защиту этого овоща:
Нужно сажать хороший сорт, с мягкой кожурой.
С твердой кожурой — это сорт Диск и еще кажется НЛО — их не надо сажать вообще! Нынче посажены еще Карапуз и не помню какой, но плоды немного меньше чем у Диска и не сплющенные, а слегка вытянутой формы, похожи на детскую игрушку Юла. Так вот кожура у них и после хранения 2-3 недели легко режется ножом. Она после хранения начала горчить. А свежие я вообще прям с кожурой режу, они не твердые как Диск, вообще вкусные.
В общем, надо хороший сорт патиссонов.
Еще я их закатала в банки в томатном пюре, по принципу как огурцы кружочками в томате делают. Тоже резала с кожурой.
Патиссоны Диск у меня выросли нынче штуки три. Режу первый — твердый как бревно! А у меня еще Карапузов мягких срезано было 20 штук. Ну что, тупо выкинула в компост твердый патиссон, да и все! Принесет пользу в виде компоста )). Второй и третий экземпляры тоже пошли в компост. Был еще другой с твердой кожурой, наверное НЛО. Удалось его почистить от кожуры, сделала из него икру, но конечно он тоже твердый.

Ну патиссоны с кабачками я пока не убираю, так что захотят — пусть себе растут!

Если ночами +3, то конечно вряд ли огурцы выживут.
Вот малина запросто. У меня при таких значениях вполне в сентябре росли патиссоны, кабачки. Лишь бы минуса не было.

Да как эксперимент я уже собрала пару крошечных кривых огурчиков с кустов, которые решили взойти под конец лета. С этими в лучшем случае будет также, а в худшем они просто помрут. Так что пусть сидят уж на балконе, вдруг чего и вырастет, или коты погрызут))
Погоду на +20 даже на ноябрь рисуют, но при этом по ночам до +3. Сомневаюсь, что стоит ждать урожаев. Разве что перцы ещё что-то могут показать после полива.

Ну балконные я хоть поливала, в этом им было гораздо проще. Я уж не помню, вывозилал ли я на дачу петунью (скорее всего нет), но была бы ей такая же участь: вот сейчас, может, зацвела бы))
Весной у меня с петуньями ничего не получилось толком, в этот ящик я свалила тех, кто взошёл и как-то выжил. А теперь начинают весенние семена всходить, созрели наконец)) На этих прутьях как раз и тренироваться обрезать и черенковать, глядишь, и проникнусь величием петуньи. Хоть и вряд ли.

В такую жарищу, как у вас летом, это чудо, что на балконе в ящике вообще что-то выжило. Да и петунья любит большой объем почвы, литров 10. Я конечно для петуний 10 литров не могу обеспечить, но цветоводы пишут про большие объемы.
Для экспериментов — в самый раз. А мне не удается получить черенки, не укореняются у меня, дохнут или гниют. Редко что укореняется. Бакопа укоренялась, она вообще самая живучая у меня оказалась, рекомендую. Это цветочек типа лобелии, тоже выращивают в кашпо и листики небольшие.
Ой, вспомнила, ты показала фотку лобелии, которая недавно начала цвести. Лобелия бедняга мучилась-мучилась все лето, но как то выжила, это достойно восхищения. Ведь она любит влажную почву.