Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

«хорошо растут» помню радио-репортаж из Подмосковья, где корреспондент с восторгом сообщала, что в этом сезоне успели созреть даже яблоки!
Мы с дочерью долго смеялись над этим «даже яблоки»… После наших южно-казахстанских персиков такие достижения казались мелковатыми… Хотя в Подмосковье оказались достаточно вкусные местные сорта яблок, которых там у себя мы раньше и не знали, например, Штрифель… А на рынок тогда привозили сорт Слава Победителю!-те что из Молдавии- были вкуснее, чем те, что с Поволжья!
Куда теперь подевались эти вкуснейшие яблоки?
Здесь в Крыму с яблоками полный «завал» — в торговле нет ни белого налива, ни розовой столовки, ни лимонки, ни того же штрифеля, даже розмарина нет! Может в садах частных что-то у людей и растёт, но купить просто так в торговле вкусного яблока невозможно- на сегодняшний день…
Это катастрофа для такой южной местности- имхо! Единственное что я могу тут использовать- только зелёные сорта, типа Симиренко… Ну и Чемпион (под настроение)…

«Обычный пирог, когда смазывается маслом лоток, посыпается (или не посыпается) крошкой от печенья, сухарей или просто отрубями (бывают такие. в пакетиках продаются толченые), кладутся эти яблоки, ну и на них льётся тесто, изготовляемое из смеси яиц, муки и сахара. И всё это дело запекается.»

Хороший рецепт. Мне понравилось дополнение про крошку… А то я пробовала выпекать шарлотку из замороженных яблок — всегда меня смущала мокрая серединка после выпечки… Мне это не нравилось, а как исправить ситуацию- сама не додумалась…
Я обычно шарлотку на кефире заводила — а у вас кефира в рецепте не увидела…

Марина!-волшебное чудо эта гортензия! А как она у вас цветёт? Нет ли фоток прошлых лет?

Обожаю сушёное яблоко! и сушёную вишню-перезрелую…
А из сухофруктов (смесь-яблоко, груша, чернослив, вишня) бабушка на Урале кисель варила и по тарелкам суповым разливала. Хлебали его ложками в холодном виде- вкуснота была неимоверная, вкуснее того киселя (из десертов) ничего никогда не едала!
Видимо, заготовки тогда сухофруктовые шли из Молдавии- для шахтёров- качественные были продукты и сорта не генно-модифицированные! Привкус дымки — абсолютно незабываемый!
Молдавия работала на всю страну целой республикой… Там эта сушка была в промышленных масштабах. Работа там кипела в консервной промышленности- пар стоял!

А наша старая вишня обещает в этом году выдать неплохой урожай...

У нас, кстати, перцы по два в лунку тыкают.

Да тут такие здоровенные перцы, что их можно спокойно сажать хоть в ежевику, они ее забьют)) Зато урожаев будет — завались!

Прикольный флоксик. У меня тоже какой-то по идее должен расцвесть. И наверняка не к месту))

Высаживаю перцы в теплицу.
Баклажаны слева 5 штук уже сидят. Перцы пока не высадила, но подготовила грядки и пролила водой.
Каких то 38 перцев! 🙂😀
Если все не удастся впихнуть, придётся тебе отправить )).
В эту же теплицу планирую хоть 2-3 арбуза и дыни.
Перцы


Перцы ждут очередь на посадку в теплицу

Рудольфовна, привет.
Нафоткала огородных фоток, показывать буду.
1. Гортензия черешковая выпустила листики. Я её показывала дней 10 назад, были голые ветки.
2. Шиловидный флокс, почвопокровный. цветёт, симпатично смотрится. Жаль, быстро отцветает.
Гортензия черешковая плетется по сосне


Флокс шиловидный цветет

С мухами, наверно, как рыбу сушат — марлей обвешивают))

Не знаю, как сушат инжир.
Мне рассказывали, как в Абхазии вялят хурму — а она тоже мягкая и очень сочная. Их подвешивают на веревочки под навесом на ветру. Возможно, нанизывают сначала на нитку, и вешают целую гроздь, точно не знаю.
И неясно, как борются с мухами.

На рынках сухофрукты высохли под южным солнцем или принудительно в устройствах с подогревом. У нас такое не очень прокатывает. Для первого варианта солнца маловато, для второго надо что-то строить.
Хотя есть кустарные сушилки даже на солнечной энергии

А если сложить типа в коробочки и накрыть каким-то лутрасилом? И сложить на какие-то решёточки или прям на шампура нанизать, чтобы не влипали в собственный сок. Хотя надо чем-то непромокаемым, раз на крыше, тогда коробочки накрываем тентом, а в боках дырочки для вентилляции и в них и втыкнуть шампура с фигами… в общем, мы тут щас понапридумываем!
Сушка да, жестокий процесс. Я в том году заморочилась сушкой слив, так пару недель возилась с этими поддонами в духовке. Но получилось так классно, что и не жалею даже.

Да я вот смотрю как Новиков насажал у себя всяких инжиров, гранатов и кивей, а он под Харьковом. Если у него что-то получится, значит, мне так точно можно будет заморочиться. Инжир бывает, конечно, просто я его свежий не особо, но можно будет взять испробовать вырастить. Получится или саженец, или корм котам, или ничего))

О, участок превратится в инжирный сад! Ну или фиговый сад, ударение по смыслу))

Думаю в вашем Запорожье сможет расти… Всё-таки юг России!
Как выясняется -вырастает и из семян, значит смело покупаете на рынке разного сорта инжирчики- какой больше понравился по вкусу- тот и бросить на проращивание семян!
Надеюсь инжир свежий бывает на рынке летом?

Процесс сушки всегда мне представлялся весьма трудоёмким и весьма нерентабельным.
Сколько энергии надо затратить, чтобы высушить этот бурдюк с соком?
Хотя сырья скоро будет навалом для этого процесса!
В принципе, если его сушить на открытом месте- такое есть- на крыше… Однако под палящим солнцем, вероятно, нельзя? Значит нужен навес? Кто его будет создавать на крыше? Из чего? да ещё ветра постоянные и сильные!
Видела тут у девочек электросушилки — ну так на энергии, наверное, разоришься, пока столько пересушишь!

«фига для любимой тещи 😊. „- всё может быть…
Однако сам он ОЧЕНЬ любит инжир, но мы в прошлое лето с молодых саженцев уже ВСЕ наелись его досыта! Началось невыедание- убирание плодов на хранение в холодильник! ВСЁ- уже не справляемся!
Про бизнес: думаю тут и без нас питомники прекрасно справляются с этой задачей. А конкуренцию с крупными производителями не выдержать!
Вяленую хурму не пробовала… Свежая-да! Которая не вяжет!
Однако с джамбульскими персиками никакого сравнения! Вот это был вкус! Нектар богов Олимпа!
При откусывании -можно не жевать, а просто выпивать персик! Если бы не косточка и не шкурка — можно было бы заглатывать целиком!-не пользуясь зубами!
Ничего подобного больше не встречала нигде!
Сосед был немец -Виктор Александрович- подарил мне по-соседски несколько саженцев!-Цвет персиков был почти белый. Я названия не знала, возможно что-то вроде: ПЕРСИК БЕЛЫЙ ЛЕБЕДЬ Хотя в его окрасе я лично розоватых тонов вообще не помню! Просто белый молочно-сливочный…
Та семья потом уехала в Германию в полном составе, а наша- в Россию… Где теперь те люди? Что теперь с ними? Ничего неизвестно! Хорошие были соседи…

Когда-то в литературе встретилось название "винная ягода" и я тогда полагала, что речь идёт о винограде...

Кики, отличное дерево! Вроде небольшого роста, и уже плоды.
Может вам замутить бизнес по продаже саженцев фиги )). Вам с зятем, каждому отдельно, желаю терпения и мира ). Может зять не зря это дерево выбрал — типа фига для любимой тещи 😊.
Я покупала сушеный инжир здесь у нас, и не впечатлил. Зато нам привозили вяленую хурму из Абхазии — это клёвая вещь, вкусно и главное — много не съешь, плотная, надо резать кусочками.

Мало того, что инжиры выдают прикорневую поросль постоянно, которую приходится откапывать и пересаживать, так в сезоне лета 22 года начали появляться неизвестного вида ростки, которые я никак не могла распознать, пересадила на зиму в горшочки (несколько), а внучка мне сегодня сказала в разговоре — «этот Инжир» и тут до меня дошло: действительно — маленькие инжирчики всходят из семян по всему саду!

Есть версия- что это и есть Инжир из семян...