Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Спасибочки!

Как объяснить… Вижу, что лишняя жидкость выпарилась, значит пора в банки. После закипания не менее 30-40 мин.

Спасибо, Танечка! «до густоты» — это долго? А «помидоры дольками» — можно банки и стерилизовать, но мне лень, в микроволновке или Аэрогриле быстрее… Тем более, что я все теперь консервирую только в маленьких банках…

Делаю все очень просто… Не знаю как с названием соус не соус, но зимой идет влет — и мясо-рыбу потушить, и в супы-борщи добавить. Помидоры через мясорубку ( кожицу очищать нет времени), соль, сахар на вкус, несколько горошин душистого перца и несколько бутонов гвоздики. Увариваю до густоты. Уксус не добавляю стоит и так. По стерильным банкам и закатываю. А насчет семян — адрес в личку скиньте. Письмом отправлю. Мне еще понравился Ваш рецепт «помидоры дольками». Вот когда пожалела, что микроволновки нет !

Конечно хочу, Танечка! Я сажаю каждый сорт не больше 5шт., а иногда и по 2шт. Где подсмотреть Ваш соус? А то не хочется все банки одинаковые закатывать. Много сделала в собственном соку (из красных), но еще пара ящиков Ирландского ликера (изумрудные), желтые, черные… Их на сок и не пустишь… И в парнике еще висят… А гости пока не едут, чтоб раздать…

Зинаида, с этого красавца я семена собрала. Мне все равно много — могу прислать. В банку они, конечно, целиком не влезут. Но, я делаю на зиму много соуса, туда самое то. 

В этой речке бы сейчас искупаться,
На берегу позагорать-поваляться.
Родными просторами восхищаться,
Запахом Родины наслаждаться. (Всегда хотела иметь дачу на берегу реки или озера, но увы, только мечты)

Настоящее украшение летнего стола: вкусная клубника и садовые цветы

Очень люблю фотографии с бабочками! Они всегда такие чудесные получаются, и Ваша фотография не исключение: нежная, приятная, весь акцент на бабочке и душице

Ах, какие боровички-братцы,
Не хотят друг с другом расставаться.
Даже в лесу вместе росли,
И, конечно, Вы их обоих в корзинке унесли

Самые вкусные «Японский краб» и «Орлиное сердце»- сладкие и сахарные на изломе. Понравился «Перцевидный  гигант» — урожайный и в банку входит без проблем. Я думаю, заменю им «Банан оранжевый» ( сажала несколько лет). От " Хурмы" и «Черного слона» все же думаю отказаться — кисловаты и на улице «Черный слон» один из всех сортов на улице почернел. «Бычье сердце красное» тоже не плох .( Средний вес 500 гр.) А вот «Бычье сердце розовое» не понравился. Сорт мелковат и посредственного вкуса.

Спасибо, Танечка! Если увижу семена, обязательно куплю. Имечко записала. Но он только салатный?

Зинаида, да сорт так и называется «Орлиное сердце» ( Сибирский сад). Очень остались им довольны. Он сахарный, сладкий. Сорт урожайный. И что важно ранний, поэтому от болезней уходит.

Шикарный!
Танечка, это имечко у него такое «Орлиное сердце»? Вкусный? Много их на кустах? Фитофтороустойчив?
 

Шикарный урожай! Танечка, а какие самые вкусные и фитофтороустойчивые у Вас помидорки? Справляетесь с переработкой?

Спасибо, Татьяна! Обязательно попробую приготовить компот и варенье по Вашему рецепту!

Елена, спасибо! А Вы печете пироги со сливами?

Виктория все просто! Компот: Сливы моем, в нескольких местах прокалываем зубочисткой ( чтобы кожица не слезала) и в банку… Обдаем кипятком. Сливаем, добавляем сахар. ( я на 3л банку кладу 1 чашку). Сироп доводим до кипения, выливаем в банку, закатываем и на самостерилизацию. Варенье: вынимаем косточки, пересыпаем сахаром ( на 1 кг слив 1,2 кг. сахара) оставляем на ночь. Утром варим немного после закипания, минут пять. Остужаем и так раза три, пока капелька с ложки не будет растекаться. А насчет добавления… Данный сорт слив сладкий и самодостаточный, компот получается вкусным. С другими сортами, которые у меня есть на участке, (более поздними, например, «Тульская черная»), я люблю в компотах сочетать с яблоками, тем более, что они созревают почти в одно время. 

Татьяна, от вашего урожая глаз не отвести.  ммм… сколько вкусных пирогов и компота я здесь вижу))