Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

А мне нравится из тыквы суп-пюре. Делаю его так: на 3 части тыквы беру 1 часть груш, отвариваю кусочками по отдельности, пюрирую блендером, добавляю 1 часть сливок и соль. Суп готов, можно добавить чуть креветок или красной рыбки, если свежая, то прокипятить, но мне без этого очень нравится такой супчик.

Весной, когда зелени ещё нет, а так хочется, сныть мы едим. Супчик, действительно, восхитительный: и только из сныти, и в смеси со щавелем-крапивой.
Про сорняк — не могу сказать, что очень достаёт: у нас она в основном растёт в саду, под яблонями, если косить — отличное почвопокровное растение.
А тут ещё вычитала и не могу понять, так оно или нет: есть такая пряность, приправа — Аджван. Другие названия — ажгон, индийский тмин (коптский), айован душистый, шабрий. Крайне популярная приправа в индийской кухне. Ну и вообще, в среде вегетарианцев и веганов.
«Аджван — сильный стимулятор пищеварительной, дыхательной и нервной систем.
В кулинарии применяется молодая зелень аджвана для салатов, молодые семена добавляют в карри. Мясо, посыпанное солью и молотыми семенами аджвана, не портится в течение недели.

Страдающие от плохого аппетита, кишечных газов и закупорок придаточных пазух могут принимать от 1 до 3 г порошка три раза в день до еды.

Аджван улучшает функцию почек и укрепляет нервную ситему. Это сильное средство от застоя в органах дыхания и в пищеварительном тракте, устраняет глубоко сидящие токсины и оживляет нарушенные застойными явлениями метаболические процессы, снимает кишечные спазмы.

Его используют как желчегонное и общетонизирующее средство.» (Из описания приправы)
По описанию, в разных источниках, вроде как Аджван и есть сныть — используются семена. Всё никак не выберу время собрать семена сныти и купить на пробу приправы, чтобы сравнить и понять: сныть — это аджван, или нет?

Спасибо за рецепты! Маринованная тыква в Латвии очень популярна. Хорошо получается просто с гвоздикой и корицей. И если добавить цидонию- японская айва- тыква приобретает аромат ананаса. Хорошо дополняет тыкву цедра цитрусовых. И еще — в дело идут шкурка и внутренности с семенами. Перетертая в порошок шкурка восстанавливает суставные поверхности (идеально усвояемый желатин). Можно добавлять в блюда при готовке. А то что внутри-семена и мякоть перемолотые с клюквой и медом- лучше любых лекарств для сосудов. Это народные рецепты, бабушки делились.
Вот какое тыква безотходное чудо!

А рецептик?

А я сажала тыкву «Спагетти», а выросли, как мне показалось, кабачки. Ну один в один. Главное, цвет как у кабачков. Еще не пробовали. Так может это все-таки тыква выросла?

Прям мой вариант. Первый раз сажала тыквы. Выросли 2 штуки. Попробую посушить)))

Благодарю всех за интересные комментарии и рецепты. Многими из них воспользуюсь, т.к. тоже люблю тыкву. Здоровья всем.

Вот рецепт. Очищенную тыкву порезать кубиками, добавить лук и любой бульон (можно даже любой суповой кубик, разведенный в воде) и все это отправить в микроволновку на 15 минут. Затем все перелить в кастрюльку удобную и блендером измельчить в пюре. Добавить соль, перец и мускатный орех по вкусу. Затем влить прокипяченные сливки, или можно молоко. В тарелку с супом насыпать любые сухарики хлебные (можно даже готовые из магазина). И готово! Для эстетов в тарелку с таким супом можно насыпать чищенные тыквенные семечки. Очень нежные вкусный суп-пюре.

Порекомендую тыквенный суп-пюре, который готовится буквально 20 минут. Попробовала его в Австрии, назывался он «сезонный»

Ой! как много узнала!!! Спасибо!!!

Ох… мы с хреном бороться устали! Ничего не понимаю, но он весь участок собой заполнять начинает, во все грядки залез уже. Устала вырывать прям. Уже всем соседям раздаю, говорю: «Приходите и выкапывайте, кому надо». Одна пожаловалась, что выкопала у нас, посадила и не растёт! Тогда я сама ей посадила на её же огороде — растёт, как миленький теперь!

Вот они, мои красавицы… Уже набирают бутоны

Простите, я правильно поняла, что при самосеве Мальва может менять цвет цветов?

Обожаю астры… и тоже с самого детства… Мне их дарили всегда на день рождения в сентябре лет с 12-ти, как раз на Камчатской земле тогда начиналось буйство их цветения… Сейчас живу на Ставрополье и, учитывая огромную разницу в климате и почве, почему-то никак не получалось получить ту клумбу со своими любимыми пушистиками, о которой мечталось… Сеяла семена на рассаду в этом году — рассада погибла от чёрной ножки… было ужасно жаль. Но решила руки не опускать, а попробовать другой ход. В итоге сделала так: на полоски туалетной бумаги нанесла клей и приклеила семена трёх сортов, двумя рядками на полосочку… Посадила сразу в грунт, присыпала сверху землёй, чтобы прикрыть, но не очень глубоко… полила и стала ждать и надеяться
В итоге — чудесные кустики астр уже меня радуют… Обязательно покажу фото… надеюсь, что мой опыт окажется удачным и мы скоро порадуемся не только кустикам, но и цветам

Не цветёт хойя.

У меня хойя цвела, а теперь 2 года уже не цветёт. Что надо, чтобы зацвела?

У меня на работе расцвела на клумбе календула. Оказалась двух разных сортов и двух цветов. Оранжевая и жёлтенькая. Пора собирать её для лекарства.

Увидела и не смогла пройти! Теперь очень надеюсь, что никто её не уничтожит и удастся взять семена!