Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Александр, одна столовая ложка не семян имелась в виду, а сухих цветков (соцветий) бархатцев прямостоячих или отклоненных. Их можно использовать и при приготовлении печенья. Кроме того, их применяют в качестве заменителя шафрана в выпечке, плове, соусах, супах. В кулинарии они известны как имеретинский шафран. Пряностью чаще служат мелкоцветковые бархатцы отклоненные.

Большое спасибо, до этого думал, что их нужно как-то прищипывать как деревья (как-то разрезать-надрезать разные черенки по кусочкам)… Наверное то же можно делать и с другимы цветами, вот еще начнутся бессонные ночи…

читал, что цветки могут быть ядовитыми, ваш опыт немного успокоил)), но повторять наверное не буду.)))

А я как-то рискнула в несколько банок с огурцами (при консервировании) добавить цветки, точнее соцветия бархатцев. Они их не испортили, но, чтобы мне понравилось — не скажу, поэтому больше не экспериментирую, а добавляю традиционно чеснок, черный перец горошком, лавровый лист, лист хрена, лист черной смородины, укроп и обязательно эстрагон.

только что переговорил со знакомой про бархатцы, она чуть было семена не стала употреблять, и еще пожаловалась, что столовая ложка семян — как то многовато.. В ПИЩУ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ТОЛЬКО ЛИСТЬЯ!!!

я пробовал и сами свежии листья, сразу с некоторой опаской и осторожностью, рядом с телефоном, с готовностью вызвать скорую помощь. Потом более смело (именно листья — цветы могут быть опасными).  Мне бархатцы компенсируют неудачи с другими специями. Забавно, их часто используют как заменители дорогих специев, вплоть до подделок на рынке фирменных  производителей

Да, Александр, как специи, бархатцы используют в таких блюдах закавказской кухни, как чахохбили, бозартма, борани и др., куда их добавляют из расчета 1 столовая ложка на 1 кг мяса или птицы.

Людмила, спасибо (подтвердили  мысли-догадки). Бархатцы еще хорошо себя чувствуют на  подоконнике.  Еще их можно использовать как специи

Бархатцы действительно универсальные цветочные однолетники. И эта универсальность заключена не только в их пищевых достоинствах, но в большей степени — в их сочетании с необычайно ярким, по-летнему солнечным, продолжительным цветением и целебными по отношению к другим растениям свойствами. Они защищают растения от нематод, тли, капустницы и др. (поэтому их полезно высаживать рядом с томатами, картофелем, капустой, земляникой), обеззараживают почву от грибных заболеваний, особенно от фузариоза, поэтому являются хорошими предшественниками для роз.
Применение их может быть самым разнообразным: в миксбордере, на клумбе, рабатке, пряной грядке, в плотных бордюрах вдоль дорожек или на партерном огороде в качестве яркого окаймления грядок. Бархатцы тонколистные подойдут для посадки в рокарий как фокусный или сопровождающий элемент, кроме того, они долго стоят в срезе. Благодаря способности легко переносить пересадку в цветущем состоянии являются незаменимой культурой для подсадки в освобождающиеся и пустующие места. Растут на любых почвах, но лучше на плодородных. Переносят любых соседей.

подскажите, насколько универсальны бархатцы, слышал что их можно подсаживать чуть ли не ко всем культурам (защита от болезней и вредителей, привлечение пчел, медоносов и т.д., плюсь красиво...)

Татьяна, несмотря на то, что огурец и томат соседствуют друг с другом, такое соседство хорошим и полезным для обоих растений не назовешь, т.к. у них неблагоприятное воздействие друг на друга корневых и листовых выделений в виде фитонцидов и др. летучих веществ (см. статью выше).

Здравствуйте! а почему не соседствуют огурец и томат? Мы который год выращиваем их в одном парнике и вроде нет проблем) разве что кроме фитофторы(, но теперь еще сажаем с ними укроп, базилик и еще какие-то, на мой взгляд, очень вонючие цветочки, их так любит моя мама))) собираем нормальный урожай)

От гриппа и вялого настроения, чай просто выпить надо.

Добрый день! У меня в квартире растет мушмула японская. Привезла пару косточек с Никитского ботанического сада в 2008 году. Растение за 6 лет выросло на 2 метра, не цвело ни разу. Выдержать температурный режим 5-10 градусов в квартире нет возможности. Но вот начали подсыхать края листьев, даже молоденькие не успевают вырасти как подсыхают и опадают. Можете сказать в чем причина. Поливаю умеренно, почти ежедневно обрызгиваю. 

Ольга, скорее всего, такое побурение листьев самшита вы наблюдали в конце зимы. Изменение окраски листьев самшита с темно-зеленой на ржаво-коричневую постепенно распространялось на ниже расположенные листья. Постепенно и побеги приобретали коричневую окраску. Как правило, такие ослабленные побеги обычно становятся «добычей» для болезнетворных грибов.
Такое изменение цвета листьев у самшита в конце зимы — начале весны — результат воздействия низких зимних температур и холодных ветров, которые высушивают растительные ткани. Кроме того, причина подобных поражений может заключаться в резком возрастании температуры воздуха в этот период, что приводит к ранней вегетации надземной части растения, в то время как корни еще «спят» и не способны обеспечить растение водой.
В данном случае не стоит спешить с удалением побуревших побегов (но сделали, так сделали, не беда: самшит хорошо переносит обрезку и стрижку). Что делаем:
-в этот период самшит притеняем (можно самодельным щитом из мешковины и деревянной рамы);
-весной при отсутствии осадков, поливаем методом дождевания, увлажняя вокруг растения воздух;
-если это у вас с самшитом постоянно каждую весну, то лучше его пересадить в такое место на даче, где нет иссушающих зимне-весенних ветров.

Профессионально. Спасибо.

Большое спасибо за создание такой нужной группы. С удовольствием читаю и надеюсь почерпнуть много нового для себя. Меня очень интересует вопрос о стрижке самшита. У меня растут два куста. В прошлом году я заметила изменение цвета листьев они стали бурыми… Некоторые ветки пришлось даже вырезать.Подозреваю, что кусты заболели и потеряли декоративность… Пыталась их лечить. Хочу спросить, можно ли обрезать кусты самшита радикально? Пойдут ли новые побеги от корня? Спасибо.

Кждый раз отдыхая в Крыму — посещаем этот парк, не устаешь любоваться. 

София, а ваш цветок уже у вас цвел? Есть ли фотография? Покажите его, прикрепив фото. Если нет, то опишите ваш цветок более подробно.