Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Ирина, спасибо за такую интересную легенду! Красота Крыма пленяет всех, неудивительно, что его самые красивые места «обросли» легендами и сказаниями. В Долине приведений Демерджи сегодня можно увидеть голову старика в чалме, фигуру средневекового рыцаря в латах, сторожевую башню, сказочных кикимор, первобытных мадонн — «баб», персонажей детских мультфильмов — крокодила Тотошу, большую медведицу и др. Смотришь и с трудом веришь в то, что эти на редкость целесообразные и художественно совершенные формы нерукотворные…

Ваш вопрос на счет куркумы, многоуважаемая Елена, «застал меня врасплох»: я никогда раньше не задумывалась Та она или не Та, т.к. не сомневалась, что она ТА, т.е. куркума длинная (Curcuma longa) — родственница имбиря.
Именно эта пряность получила широкое употребление не только на Востоке, но и в Англии, где её добавляют ко всем яичным и мясным блюдам и к соусам. Кроме цвета куркума придает продукту свежесть и увеличивает срок хранения. А еще она обладает рядом лекарственных свойств: улучшает обмен веществ, является антибактериальным, ранозаживляющим средством, улучшает пищеварение, кровообращение.
Желтое красящее вещество куркумы способствует опорожнению желчного пузыря. Эфирное масло увеличивает образование желчи. Поэтому куркуму (настоящую) употребляют при тех болезнях желудочно-кишечного тракта, причиной которых является пониженное желчевыделение. Содержащийся в куркуме куркумин используется для лечения заболеваний желчного пузыря и обладает желчегонными свойствами, а также повышает антиоксидантную функцию печени, обладает стимулирующими свойствами.
Куркума — прекрасный натуральный антибиотик, одновременно улучшающий пищеварение и способствующий нормализации кишечной флоры. Благодаря этому она служит хорошим антибактериальным средством для ослабленных и хронических больных.
Кстати, куркуму используют и для укрепления волос: совсем небольшое количество порошка (на кончике ножа), разведенное в сандаловом масле втирают в кожу головы, укутывают и оставляют на 30 мин. Её используют в качестве присыпки при кожных заболеваниях, порезах и ссадинах.
Куркума противопоказана при остром гепатите и беременности.

Ирина, спасибо, что напомнили об этой моей «старой», но такой актуальной сейчас статье. У меня уже с утра горит аромалампа с 3 каплями мелиссового масла, и в квартире лето с прекрасным настроением! И, конечно же, в чайничке готов ароматный мелиссовый чай с её листочками!

Людмила и Николай, присоединяюсь к восхищениям этой горы. Мы со своей группой в студенчестве тоже ходили в небольшие походы по Крыму, в том числе и на Демерджи. Хорошо помню легенды, которые мы узнали во время этих походов, одна из них о Демерджи. В далекие-далекие времена появились в Крыму кочевники- завоеватели.Были они коренасты, длинноруки, лица — круглые, глаза — маленькие, а взгляд — свирепый.
Не покорились им крымчане, храбро встречали врагов. Много истребили врагов, но всё же много было завоевателей, и они продвигались вглубь Крыма. Чем дальше двигались, тем больше нужно было кочевникам оружия. Дошедши до горы Фуна, где окрестные жители славились кузнечным искусством, завоеватели захватили её и устроили на ее вершине гигантскую оружейную кузницу. Управлял этой кузнице свирепый чернобородый кузнец. Целыми днями гора гремела, валил дым, плясало пламя, разносились стук и звон молотов.  
По приказанию кузнеца из окрестных поселений для работы в кузнице сгоняли мужчин. Однако на горе они умирали от голода и непосильного труда. Собрались старейшины, и решили послать к кузнецу самых уважаемых жителей  — просить его уйти с горы. Долго их не было, и вдруг доставили с Фунны еще горячий кувшин с пеплом и остатками человеческих костей. Хорошо поняли в селении, что хотел сказать им кузнец, и замерло все кругом в большом горе.
 Тогда на вершину отправилась красавица Мария, дочь одного из старейшин. Она хотела упросить кузнеца не губить людей. Кузнец, очарованный красотой девушки, захотел взять ее в жены, но Мария отвергла его притязания, и он убил ее. Старая седая гора не выдержала такого злодейства, и она поглотила кузнеца и его подручных, превратив их в каменные изваяния, что торчат ныне столбами в ущелье, будто привидения. Оттого и зовется то ущелье Долиной Привидений. А в память о Марии высится на вершине отрог, напоминающий очертаниями женскую голову.
После такой легенды испытываешь гордость за непобедимый народ.

Сегодня вспомнила о мелиссе. Летом собрала, высушила это растение, а сейчас пригодилось. С работы притащила домой Грипп. Теперь завариваю травяной чай с добавлением мелиссы. Аромат обалденный. Таким чаем приятно лечиться.

Я так поняла, что это не промышленная приправа, а жаль… Так бы хотелось на этот рынок на 5 минут с тугим кошелечком — и назад, на свою кухню! Кстати, куркума, я так понимаю, не ТА самая, а ее дешевый, но менее полезный заменитель — сафлор?

Николай, на одном дыхании прочитала ваш комментарий! Вот это вы подарок сделали вашему другу! Супер!!! Маршрут ваш был одним из самых красивых маршрутов горного Крыма. А апрель, действительно, самый непредсказуемый по погоде месяц в Крыму: в один день можно побывать сразу  в 2-3-х временах года. Как-то в апреле я была с московской группой цветоводов в Форосском парке. На берегу моря было так жарко, что некоторые отважились в него зайти. В самом парке «царствовала» весна: цвел миндаль, его розовые деревья «высвечивали» даже самые затененные уголки парка. А когда мы поднялись на Байдарские ворота, там шел снег — и это все было в один и тот же апрельский день!

Очень любопытный факт на счет приправы Магги. Я от нее уже давно отказалась и перешла на приправы «От Татьяны» — это такая точка на Ялтинском рынке, где составные части приправ продаются на развес. Так, можно попросить сделать и купить приправу к мясу, курице, плову, шурпе, картофелю, макаронам и т.д. При тебе составляют интересную смесь, и ты видишь из чего: красного перца, имбиря, куркумы, барбариса и т.д.

Людмила, спасибо Вам за статью и обалденное фото сопровождение. Вспомнил школьные годы, которые прошли в Крыму, и студенческие, учился за пределами Крыма. Особенно 4 апреля 1987 года — первый день Пасхи (заканчивал первый курс). Друг (Олег) уговорил меня сводить его в однодневный поход в Крымские горы. Я продумал маршрут: Ангарский перевал — гора Демерджи — водопад Джур-Джур. Друг был в шоке от всего увиденного: природа, история, завывшие герои народных сказок, переменчивость погоды -  дождь, солнце, снег по пояс и снегопад в горах, подснежники, трава по пояс, изумруд водопада. Итог поездки — мы здоровы, Олег под неописуемым впечатлением. Результат —  стало традицией  отдыхать в горах, особенно если  праздники продлевали выходные дни. 

Согласно одной из гипотез, природа этих столбов следующая. В юрском периоде, отдаленном от нашего времени десятками миллионов лет, на месте современной Демерджи была впадина морского дна, а на месте Черного моря — гористая суша или остров. Морские волны и потоки воды сбрасывали во впадину с разрушаемых эрозией берегов гальку и валуны. Оказавшись на глубине и подвергшись воздействию большого давления, смесь гальки, валунов, ила и песка постепенно затвердевала и превращалась в особую структурную породу — конгломерат.
Со временем в регионе произошли коренные изменения: морское дно стало сушей, и конгломератная масса оказалась во власти солнца, ветров, атмосферных осадков, растений, животных. Они-то, по-разному воздействуя на неё, и создали неповторимый рельеф.
Таково мнение ученых. Однако о нем совершенно забываешь, видя эти причудливые творения природы...
Джип-туры проходят на машинках, вот таких, например.



Водители — профессионалы, специально обученные и сдавшие экзамен по вождению в горной местности. А вот с какого возраста берут детей в такие туры, я не знаю. Скорее всего эта информация есть на туристических сайтах.

А я слышала, что он — основа приправы Магги, мне это медики сказали. Надо будет порыться, неужели правда? А мне нравится легкий запах любистка, правда его надо совсем чуточку в салат, полсантиментра.

Бесподобные фото!!! Улыбнул бюст Екатерины, особенно после фильма, который мы успели посмотреть до вечерних отключений света. Тут она гранд-дама! Интересна природа этих столбов. Людмила, скажите, а не опасно ходить по этим столбам? И что это за понятие джип-тур, какие правила безопасности, можно ли туда деток брать, вот, например, как Вера?

Спасибо, Людмила, Василий! Очень заинтересовали ваши рецепты и советы.

Вера, по Крыму путешествуют и с детьми. Думаю, что вы не пожалеете, что сделали выбор посетить Крым.

уж не знаю побываем ли мы на Демерджи, но, надеюсь посетим много интересного. Возраст еще маловат для таких высоких подъемов)))

Людмила, я с интересом читаю всегда ваши посты. И точно решила поехать на будущее лето в Крым! первый раз в принципе, и тем более с ребенком. Думала предпочесть заграницу, но все таки красота России победила, а может не России, а именно Крыма, такими любящими глазами Которыми его владения показываете вы! )))

Неповторимая, непревзойденная красота природы!!! Людмила, спасибо.

Людмила, спасибо! Очень рада, что понравилась выставка. С разрешения мастера после нашей конференции она благополучно перекочевала в наш музей и до сих пор находится там, и все желающие могут полюбоваться этими «растительными шедеврами».

Какая замечательная тема! Как совершенна природа. И как часто мы не замечаем красоту семян. А ведь какие формы, какие линии!