Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сейчас обсуждают

В поволжье жара сменилась сильными ветрами и дождливой погодой. Но судя по прогнозу выходные обещают быть солнечными.🙂
Август. Спеют груши… разные груши.











А я это делаю по-другому 🙂
Натертую тыкву замораживаю в небольших контейнерах. Зимой из неё делаю пюре, в которое добавляю ванильный сахар или ванилин, мед, взбиваю, добавляю запаренный изюм и орехи, перемешиваю и в креманки в холодильник на полчаса. Можно посыпать тёртым шоколадом. Такой десерт. Тоже вкусно и просто.
Добавлю — вдруг кому то пригодится)) у меня тыквы нет))



Таня, порезанные кружочками или брусочками кабачки, опускаю в крутой кипяток буквально по счёту до 60-ти, в сите или в дуршлаге,
оставляю над пустой кастрюлей, чтобы остыли и стекла жидкость, потом на широкую разделочную доску — обсохли — по пакетам и в морозилку;

натёртые для оладушек кабачки помещаю то же в широкое сито, оставляю над тазиком/кастрюлькой, немного перемешиваю, можно присолить слегка, что бы больше сока отделилось,
минут через 15/20 сок/жидкость стекает, по пакетикам с зип застёжкой и в морозилку,
зимой к мясному фаршу для котлет добавляю — вкусно)) и сочно))
Наташа, а вот про бланшировку кабачков не думала… надо попробовать! Спасибо за идею))
А мне нравится сорт кабачков «Тинторетто». Второй год их сажаю. Сладкие, вкусные, растут хорошо.
На кусте
На кусте

Снимаю небольшими
Снимаю небольшими
У меня зато два Белых налива (но разные на вкус), а покупала оба раза Коричное полосатое 😀😀😀 Не судьба мне, видимо, заиметь это яблоко.
А вот рецепт пирога с орехами и мёдом. Как раз по теме!
Медовый пирог с орехами и медом
Светлана, спасибо. Поняла.
Конечно, со мной. Мы живём на даче. И не только на даче… Как хвостик везде её за собой таскаю. Куда же её денешь? Никакой личной жизни 😢😀
Позже. Вдруг будет конкурс осенних рецептов😉
Надежда, уже не первый год делаем такой салат из кабачков, уходит на ура)
. Салат из кабачков
3кг очищенных кабачков
1 кг моркови
1кг лука
Маринад: 300 гр масла
300 гр сахара
2 ст. ложки соли
200 гр уксуса 9%
Кабачки режем кубиками, морковь на терке, лук кольцами или четверть кольцами.
Все овощи сложить в таз. маринад смешать отдельно и горячим маринадом залить овощи перемешать. Оставить на 2 часа переодически помешивать. овощи дадут сок, затем поставить салат варить, от момента закипания варить 15 минут. горячим разложить в банки и закатать.

… Салат из зеленых помидор
3 кг зелёных помидор
1,5 кг лука
1,5 кг моркови
100гр соли
Лук и помидоры режем кольцами. Укладываем слоями подсаливая.
Оставляем на 10-12 часов, чтоб выделился сок, сок слить-он нам уже не понадобится!
Залить маринадом и варить30 мин. Разложить по банкам и под «шубу».
Маринад 300 гр масла
300гр сахара
5-6 горошин горького перца
5-6 лавровых листиков
300гр 9% уксус
Сварить маринад и залить им помидорно -луковую заготовку.
рецепты взяты из инета с сайта Асиенда
В Питере необычно тепло для этого времени. Красота!!!👍 Утром еду на работу на велике при +15, солнышко всходит, с залива дует морской бриз, чайки кричат… Ну точь в точь как в Севастополе в сентябре. Днем до +30. И тепло обещают всю следующую неделю. Наконец-то в огороде стало все зреть. Только успевай урожай собирать. Дождей нет. Но земля не сухая. Я поливаю из шланга каждый день, очень люблю это дело!🙂
Кабачки я всегда листья, особенно те, что на замле-срезаю-кусты проветриваться должны так же как и томаты, перцы, огурцы и баклажаны. Всем листья обрезаю, просвет отличный. Сегодня перцам верхушки срезала, хоть цветут, но лето на исходе.Уличные томаты попали под туман(хоть ночью и до +17)… сд салат из зеленых помидор.Жалко выбросить. Из кабачков сегодня тоже сд салат.А вдруг вкусные будут салатики, хвалили.
Он плотный и жилистый.
Спасибо, Танюша. А это от меня

с антоцианом+Гномы
с антоцианом+Гномы