Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Обсуждение в нашей группе вКонтакте:

Татьяна Горохова: Почему у меня никогда не взрываются? Нередко вижу на снимках в банке огурцы с не обрезанными попками. Это плохо, там самая грязь обычно, которую вымыть трудно. Проще обрезать. Нельзя укладывать очень плотно. Закатывать на третью заливку. Я использую либо уксусную эссенцию, либо лимонную кислоту. Уксус — нет
Марина Маняева: Татьяна, скажите, пожалуйста, сколько кладете уксусной кислоты? Почему именно три заливки, обычно везде две пишут. Про три уже не первый раз слышу, надо попробовать
Татьяна Горохова: Марина, уксусной кислоты 1 чайная ложка на литровую банку. Огурцы всю жизнь делаю три заливки — они же гораздо плотнее томатов, и прогреваются дольше. Первая заливка только согревает их, рассол моментально остывает, и если на вторую закатать, вы не получите стерилизации
Марина Маняева: Татьяна, а лимонной кислоты сколько? Только сейчас поняла, что не про ту кислоту написала
Татьяна Горохова: Марина, лимонку на литр рассола считаю — 1 чайная ложка на литр. Очень нежно получается
Марина Маняева: Татьяна, благодарю
Наталья Лыгачева: Татьяна, у меня и по 3 иногда мутятся, попки всегда обрезаю, пользуюсь уксусом и огурцы мою щеткой. Заметила, что если огурцы не в тот же день закрывать, а на следующий, или еще позже — обязательно помутнеют. может сорта не для маринования....
Татьяна Горохова: Наталья, я думаю, одно из самых важных — вода. У нас отличная, колодезная, с 22 метров. Она и так если стоит месяцами, то не мутнеет, не даёт осадка и плёнки. И солёные огурцы на ней чума)
Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.

Юлия, а где посмотреть на рецепт Приправы к макаронам по бабушкину рецепту? Тоже мурлыкать хочется!

Ага

Делаем просто:
Помидоры, перец горошком, чеснок, гвоздика на 3-х л. банку.
Маринад: 2 ст.л. соли, 4 ст. л. сахара, 1 ч.л. уксусной кислоты.
2 заливки, последняя — маринадом.
Закатываем, переворачиваем и оставляем остывать.

Но нам еще долго до помидорок… После нынешнего обвала температуры вообще переживаю, что, наверное, не стоило оставлять на грядах, но что будет, а пока вот готовятся к предстоящей засолке.

Мама еще в собственном соку делает и отдельно в желатине.

А так больше делаем соусы, да овощные ассорти:
— Рассольник, или Зимний салат с огурцами 
— самостоятельное блюдо — Лечо «Помидорка»,
— еще попробовали в прошлом году Приправу к макаронам по бабушкину рецепту — муж мурлыкал до декабря, пока последнюю банку не умял),
— болгарское лечо и лечо с морковкой для тушения мяса.

Ждут своего часа)

Уже прочитал.)))))))))))))))))

Очень интересную идею поймала у Максима — на крышках писать рецепт. По идее, для меня это прекрасный способ не забыть новый рецепт.

Вот гляньте, правда, классно?

Максим, твой заказ выполнен!
Закатывающие помидоры на зиму, объединяйтесь! Делимся рецептами, спрашиваем, учим и учимся!
Загляни))

Да-да! В струю высокого сезона выпустила сейчас топик, который Максим давно заказывал:
Закатывающие помидоры на зиму, объединяйтесь! Делимся рецептами, спрашиваем, учим и учимся!

Танюш, сама только из инстаграма узнала, девочки поздравляли) у нас, дачников- огородников, сейчас высокий сезон все в урожаях и переработках по самое немногу, всего не упомнишь

Спешу всех поздравить!

Чтобы все цвело и пахло, растюшки ласкали взгляд и дарили больше позитива! Чтобы в доме и не только все строилось и не падало. Инструмент был точен и остр! Побольше новых пернатых, лохматых, скользких и в горошек друзей, поменьше всяких пакостей! Ряды овощей чтоб не редели и радовали урожаем! Хорошей солнечной погоды, ласкающих закатов и бодрящих рассветов!

В общем, чтобы дачная жизнь была в радость!

О, Наташа, это такое дачное заболевание — НЧП (надо что-то пересадить). Сама страдаю… Неизлечимое

Катюша, тебе спасибо огромное за напоминание! Если бы не ты… дня дачника вообще бы не было

Ребята и девчата, с праздником!!!
Огурчики Родня

С Днем рождения, Ирина! Будьте здоровы и счастливы долгие годы!

С Днем рождения, Света! Здоровья тебе возможно и радости тележку!

Поздравляю всех неравнодушных к земле и отдыху! Трудящимся аки пчёлки и улетающим только полностью окунувшись в работу .
« окунаемся»


Летим домой


Отдыхать тоже умеем!

Наверное пересаживать)))) Потому как пересадили на метр, а и кажется «Жизнь удалась» Посидел посмотрел и понял… Нужно пересадить)))

Поздравляем все дачников с праздником!!!

День дачника

Какой замечательный праздник!!! С Днем дачника, друзья!!! Хотя правильно назвать сезон дачника, например.Хороших всем урожаев и чтобы ни одна букашка-таракашка не покусилась на ваши урожаи, погода была на вашей стороне, растюшки отвечали взаимностью
А для меня главное урожай… все остальное рутина… но какое же наслаждение видеть созревающую клубнику и смородину, арбузы и дыни, видеть краснеющие томаты и корзины с огурцами...Просто сплошное удовольствие… И за соседями наблюдать не надо..Сами прибегут смотреть на отличный урожай!!!!
С Днем дачника!!!


Вкусно и полезно)))Награда за труды!

Сегодня по народному календарю — Ольга Страдница. 

Погодные приметы:

• Гулкий гром – к продолжительному ливню
• Глухой гром –  к тихому дождю.
• Звезды ярко сияют — охота на медведя будет удачной.
• Много росы в огороде – к неурожаю огурцов и помидоров.
• Жаркий солнечный день – к хорошему урожаю зерновых.
• На поверхность воды поднимаются пиявки – к ненастью.