photo
Беседка
Главная
Подписчики 462
Все публикации 1163
Гидрометцентр 7 дач 228
Фотомарафоны 77
Опросы 28
Растим урожай. Обмениваемся опытом 117
Определитель дикорастущих растений 3
Народные приметы 20
Досуг и отдых 29
Праздники 81
Поздравления 108
Поздравляем именинников! 19
Дачный юмор 7
Будем здоровы 7
Выходные на 7 дач 149
Новый год 30
День рождения Семидачья 17
Сейчас обсуждают

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сейчас обсуждают

В ответ на пост Солим, малосолим, маринуем огурцы, кабачки и чеснок: делимся секретами и проверенными рецептами
Все довольно просто. Вкус соли определяется не только наличием хлорида натрия, но и солями сопутствующих щелочных и щелочноземельных металлов (калий, кальций, магний). Притом это не только хлориды, но и сульфаты. Они «по своему» раздражают вкусовые рецепторы языку, усиливая вкусовые восприятия. Вдобавок наличие в рассоле солей кальция и магния уменьшают «вымывание» их из тех же огурцов, частично сохраняя плотную консистенцию. А листья черной смородины, вишни, дубы, содержат в себе соединения кверцетина, финонциды, дубильные вещества которые обладают антимикробной активностью. Ну и из за наличия в них все тех же фенокислот, вносят свою лепту во вкус готового продукта.
В ответ на пост Солим, малосолим, маринуем огурцы, кабачки и чеснок: делимся секретами и проверенными рецептами
Не понял!
В ответ на пост Солим, малосолим, маринуем огурцы, кабачки и чеснок: делимся секретами и проверенными рецептами
Если соль не соленая… сахар не сладкий — банки на помойку!
В ответ на пост Солим, малосолим, маринуем огурцы, кабачки и чеснок: делимся секретами и проверенными рецептами
Андрей, Ваши предложения! Что мне нужно сделать, чтобы не употреблять соленое и маринованные заготовки?
В ответ на пост Солим, малосолим, маринуем огурцы, кабачки и чеснок: делимся секретами и проверенными рецептами
Не понятно при чем здесь петунии… Вы наверное исключение из правила… в основном любители «солененького » похожи на монстров с кучей болячек
В ответ на пост Солим, малосолим, маринуем огурцы, кабачки и чеснок: делимся секретами и проверенными рецептами
Мне маринованные томаты не только утоляют боль в животе, в спине, в голове, но и приносят отличное настроение. Это серьезно!
Насчет времени, это очень сложно. Мне Петунии не приносят ничего, кроме траты сил, времени и многих денег. Поэтому и не выращиваю.
В ответ на пост Солим, малосолим, маринуем огурцы, кабачки и чеснок: делимся секретами и проверенными рецептами
Я серьезно… много лет ни одной закрутки… все стеклянные банки на помойку. В результате куча свободного времени и хорошего настроения
В ответ на пост Солим, малосолим, маринуем огурцы, кабачки и чеснок: делимся секретами и проверенными рецептами
Петунии цвести перестанут!
В ответ на пост Гидрометцентр 7дач выпил валерьянку и готов выслушать всех! Что принёс июль?
Печалька..., корнеплоды затопило, хорошо если не сгнили там. Странное лето какое-то, в июле холодина и сырость. По нашим меркам конечно. Ночью около 10, днём 20-23 градуса, постоянный дождь. Ни разу не видела зелёный газон здесь в июле. А он есть…
Помидоры не зреют, перцы и баклажаны буквально замерли. Зато с 15 обещают жару до +40. Всё, что не сгнило, сгорит ....
В ответ на пост Солим, малосолим, маринуем огурцы, кабачки и чеснок: делимся секретами и проверенными рецептами
makslip, а что если полностью отказаться от соли и сахара… да и от уксуса тоже, что измениться?
В ответ на пост Гидрометцентр 7дач выпил валерьянку и готов выслушать всех! Что принёс июль?
Конечно сорняков не будет если в тени +37)))) А уж если пойдут двухнедельные июльские дожди...)))) Можно морковь в зарослях не искать))).
В ответ на пост Солим, малосолим, маринуем огурцы, кабачки и чеснок: делимся секретами и проверенными рецептами
Пришел век Капитализма, на всем экономят наши прославленные производители нарушая технологию и уходя от ГОСТов на ТУ! Соль не соленая, сахар не сладкий, уксус не кислый. Широка Страна моя Родная..... Я другой ТАКОЙ страны не знаю....
В ответ на пост Гидрометцентр 7дач выпил валерьянку и готов выслушать всех! Что принёс июль?
Уже вечер, давайте заглянем в завтра!

Завтра, 14 июля, у нас по народному календарю — разгар сенокоса, Кузьма и Демьян. 


Приметы на завтра

  • Паук спускается вниз по своей паутине — будет вёдро.
  • Кричит сорока — ожидайте знойную погоду.
  • Свеча горит тускло — к дождю.
  • Серп луны красноватый — будет ветрено
Вот такие приметы на завтра.
В ответ на пост Гидрометцентр 7дач выпил валерьянку и готов выслушать всех! Что принёс июль?
Наверно за колышки и три ряда томатов на грядке, тем более дэтов. Тоже не помню, но помню, что былО!
В ответ на пост Солим, малосолим, маринуем огурцы, кабачки и чеснок: делимся секретами и проверенными рецептами
Да, по поводу качества продуктов для засолки согласна. Раньше года 2 могли спокойно огурцы простоят на антресолях и ничего с ними не происходило… пока малосолим, солить уже думаю не сильно много, чтобы не расстраиваться
В ответ на пост Гидрометцентр 7дач выпил валерьянку и готов выслушать всех! Что принёс июль?
12 июля — начинает поспевать перец Медуза








В ответ на пост Гидрометцентр 7дач выпил валерьянку и готов выслушать всех! Что принёс июль?
Алла, выше дата проставлена — 8 июля этого года. А снимок сделан в Таганском районе.
В ответ на пост Гидрометцентр 7дач выпил валерьянку и готов выслушать всех! Что принёс июль?
Тоже самое, в Подмосковье — ЖАРА, работать невозможно: утром выходишь, слепни уже ждут, вечером — комары злые, средства не помогают. Периодически пытаюсь работать днем, странно, но мои растения привыкли к жаре, немного опускают листья огурцы и тыквы, а салат, баклажаны, перец и кабачки перестали реагировать. Особенно салат хорош.

салат
салат

салат
салат

тыква в бочке
тыква в бочке

лагенария завязалась
лагенария завязалась

каллы приходится поливать два раза в день
каллы приходится поливать два раза в день

Актинидии много будет
Актинидии много будет
В ответ на пост Гидрометцентр 7дач выпил валерьянку и готов выслушать всех! Что принёс июль?
Бедненький Кузьма, в такой-то шубке жаркоооооо! У меня тоже Семейная набрала цвет, подряд сидят 3 завязи (пока не зацвели), Наташа, подскажи пожалуйста, надо оставить одну, а потом прищипнуть побег? Первый раз этот сорт выращиваю, зато Пастила уже растет, размером с небольшой кабачок.
В ответ на пост Гидрометцентр 7дач выпил валерьянку и готов выслушать всех! Что принёс июль?
Да, ладно, Элеонора, в каком районе Москвы? У нас (ЗАО) все тополя отцвели 3 недели назад, а вот вишня уже во дворе дома созрела и была съедена птицами.