Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сейчас обсуждают
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
С Днём рождения! Здоровья тебе и благополучия на дооооолгие годы!
Всего тебе самого доброго!
Здоровья, благополучия, исполнения всего задуманного.
1. Блинчики внутрь укладываются по такому принципу.
2. Порезанные они выглядят не кашей-малашей, покромсаной ножом, а вот примерно так, кусочками с ровным срезом:
Почему я не указала других путей: потому что это рецепт Ирины Анатольевны, я только перенесла ЕЁ комментарии. А вам объясняю уже так, как я, от своего имени))
Спасибо, Татьяна.
Тушка с разрезом.
Блины вкладываем в разрез.
Их видно невооруженным глазом как ровно красиво уложенные «пучком».
Чуть придерживаете левой рукой края разреза, вводите нож и одним надавливанием ножа разрезаете уложенные блины поперек все сразу. Так делаете 2-3 раза. Я советую — 3, чтобы разрезать блины на 4 части.
Еще объясню. Блины не засовываются в тушку абы как, хаотично, а укладываются один к одному продольно. Чтобы понятнее было — как карандаши в стакан, как укроп-петрушку в пучок — один к одному. Тогда в разрезе блины получаются ровными кусочками, а не кашей!
Я понятно объяснила, Владимир?
Танюшка, с днём рождения!
Пусть жизнь дарит только приятные сюрпризы, хороших друзей и отличное настроение! Доброго тебе здоровья, уюта и тепла в семье, молодости в душе и огромного счастья!
А как это сделать ( я не знаю), как порезать блины внутри тушки?
Рецепт «Гусь с блинами в пиве» от Ирины (Anatolewna)
Поделитесь рецептами, как, с чем и сколько по времени запекать гуся?
Я, в основном, практику прохожу на утках, но пару раз приходилось запекать и гуся. Я его готовила с блинами в пиве. Кто-то делает гуся с гречкой, в яблоках, а у нас в почёте блины.
Буду писать рецепт для гуся и утки, делаю одинаково. Но фотографии покажу на утке.
(комментарии с фотографиями из топика Как вкусненько запечь утку к Рождественскому столу)
Это готовая утка с блинами в пиве.
Как я это делаю:
В мисочке я смешиваю соль, перец и чеснок ( через чеснокодавку), можно добавить и другие специи.
Этой смесью я натираю тушку гуся (утки) и внутри, и снаружи. Оставляю на часик, чтоб всё пропиталось.
В это время я жарю обычные блинчики — налистники.
Отдельно беру гусиные (утиные) потрошки — печень, сердце, желудок, перекручиваю их на мясорубке и полученной смесью (она будет жидкой) намазываю каждый длин.
Это фаршировка блинов фаршем из потрошков, но потрошков было мало и я добавила чуточку обычного куриного фарша:
Каждый блин сворачиваю трубочкой и запихиваю внутрь гуся (утки). Делаю так, пока тушка не наполнится так, что больше ни один блин не входит. Тогда я ножом внутри тушки блины разрезаю на кусочки и зашиваю тушку нитками.
Тут я блинчики вложила в утку и зашила её, саму утку положила в рукав.
В этот же рукав налила пол-литра пива.
Рукав хорошенько завязала и поставила утку в духовку:
Это готовая утка:
Утка на блюде, впереди — блины.
Сейчас время запекания пишу для гуся:
В гусятницу наливаю пол-литра 3-дневного пива, кладу туда тушку гуся и ставлю гусятницу в духовку на 250 градусов на полчаса.
Затем температуру снижаю до 180 градусов и пеку ещё 40 минут.
Затем в гусятницу надо долить ещё пол-литра пива и доготавливать его ещё 1,5 часа.
Гусь получается вкусным, сочным. Жирок стекает в пиво, пиво впитывается в тушку.
Примечание — пиво выдохшееся, я его обычно открываю, как купила, сверху крышечкой прикрываю, и оно стоит в холодильнике эти 3 дня.
Алмагом лечу маме поясницу. Биотоки — прогревают и как бы обезболивают. Ей нравится — приятное тепло, говорит — помогает!
Ребенок, рожденный в этот день, будет счастливым. Особенно это касается людей, появившихся на свет после заката солнца. Ура! Кто родился в этот день????
Ой… ну что я еще нашла, как не написать?
Сегодня — 11-12 лунные дни. Луна растет, воскресенье — день Солнца. Энергетический день. Один из самых сильных и мощных дней всего месяца. Однако нужно проявлять осторожность в любых делах. В семье должны царить мир и любовь. С «разбором полетов» или просто с серьезными разговорами лучше подождать. Сегодня пробуждаются внутренние энергии, поэтому хорошо поработать с чакрами. Возможны приятные сюрпризы. Повезет Козерогам, Тельцам и Девам. Держитесь ближе к тому, кто для вас является «дарителем благ» и покровителем. Пусть даже это и близкий человек, член семьи. Все положительные события в течение дня закладывают определенную перспективу, длительную положительную тенденцию. Ну чем не хорошие «приметы»???
Разбирайте, народ, подарки от Деда Мороза!
Эти подарочки — лично для меня!
Это — для бабули, все тепленькое. В этом году ей будет 90 лет.
Это подарок от ОБИ. Очень рада, что к Новому Году отоварила подарочные карточки, пришлось малость добавить денюшек, но прикупила именно то, что очень желала!
Ласточка и птенец
береговушка
Елка в ТЦ "Сити Молл"
Украшение на потолке ТЦ.
еще пернатые, подполье и сюда добрались