Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сейчас обсуждают

Красота!
А мои хризантемы только начали распускаться… Всё гадаю, успеют ли поцвести до морозов?
В магазине фоткать не надо, фоткать надо дома. Вы едите какие-нибудь консервированные овощи или фрукты в стеклянных банках из магазина?
В промозглом сентябре я обещала любить октябрь, полюбила

вот оно, пришло, коротенькое, но долгожданное, лето, хоть и бабье огород почти убран, с заготовками закончено — настоящее лето
вот оно, пришло, коротенькое, но долгожданное, лето, хоть и бабье:) огород почти убран, с заготовками закончено - настоящее лето:)

чистое синее небо
чистое синее небо:)

виолы начинают летний сезон и последними заканчивают
виолы начинают летний сезон и последними заканчивают

листва шуршит от ветерка
листва шуршит от ветерка







последние краски осени 2024 года
последние краски осени 2024 года






Я вотбще не консервирую — не умею и не хочу уметь) Поэтому не вникаю в чем спор… А в магаз я могу зайти. Скажите, что нужно сфоткать.
По народному календарю 2 октября — Трофимовы вечёрки, Зосима — пчельник.

Погодные приметы

Погоду предсказывают пчёлы

  • Они в ульях старательно залепили прополисом или воском щели — зима будет холодной и суровой.
  • А если щели залеплены только слегка — зимой холодно не будет.
А астры у меня в этом году- никакие! Чего-то не растут!
У нас Октябрь отметился классным настоящим дождём! Природа давно просила полива…
С приходом сентября я снизила частоту поливов и растения оказались в режиме жестокой экономии влаги
Вот наконец-то им посчастливилось напиться, а накануне я, как чувствовала, подольше поработала на своём Зазаборье — по расчистке почвы под будущие стебли фасоли…

Это мой полигон по расчистке Зазаборья...
Это мой  полигон по расчистке Зазаборья...

Чего только не приходится вытаскивать: огромные булыжники, разно-размерную гальку, мусор: клеёнки, полиэтилен, внутри которого заплелись корни Хмеля! Плюс: стеклотара разнокалиберная, жестянки и железки, плюс проволока всевозможная. Скоро копать землю в этом месте -будет абсолютное удовольствие — грунт будет пуховый!
Чего только не приходится вытаскивать: огромные булыжники, разно-размерную гальку, мусор: клеёнки,полиэтилен, внутри которого заплелись корни  Хмеля! Плюс: стеклотара разнокалиберная, жестянки и  железки, плюс проволока всевозможная.  Скоро копать землю в этом месте -будет абсолютное удовольствие -  грунт будет  пуховый!
Сентябрь был сухой, солнечный и тёплый. До +21. Чётко по календарю, 1 октября настала осень +8 днём, сильный ветер и дождь. Т.е. буквально 30-го шла вечером с работы во флисовой кофточке на футболку, а 1-го утром на работу в куртке и шарфике.
В последний выходной сентября успели съездить погулять на воздухе, посмотреть очередную… как сейчас молодёжь выражается — локацию в крае. Называется «Берег парящей черепахи».

Делюсь красотой
Делюсь красотой

Вода чистейшая, аж бирюзовая
Вода чистейшая, аж бирюзовая

Собственно, сама черепаха
Собственно, сама черепаха

Вид со стороны на мыс, где стоит Черепаха
Вид со стороны на мыс, где стоит Черепаха

Вид с вершины сопки на другую сторону
Вид с вершины сопки на другую сторону
Проварил несколько минут овощную смесь с солью и укропом. В банки сразу капнул уксуса, поместил смесь и залил холодной водой со льдом, емкости на балконе. Потом в разные условия… шкаф и холодильник.
Нет, Паша, последнее предложение явно лишнее. Без Вас заскучаем, как и Вы без нас, смею надеяться)
Я не против экспериментов, только оппоненты, пока я буду чет там наливать доверху в тазике и протирать банки, пусть мне гусей и уток покормят, воду им нальют, помывши ванны, и козам пару тачек травы где-нить ежедневно накосят. А я пока буду банки сидеть протирать )))
Мне ж не жалко, мне жалко что ли? ) Обойдусь и без прослойки, тоже мне ценность какая. дырка от бублика.

Меня другое в этом во всем смущает — почему все напитки, продаваемые в стеклотаре — газировки, соки и проч. всегда имеют прослойку? И там уж явно умышленно она сделана.
Про банки — не помню. Но не дай бох дойду до магазина и увижу что там все банки с прослойками — вот я тогда с*ач на форуме точно разведу, мол, вредители собрались, вредные советы 😀 Переругаюсь тут со всеми в дым и в бан уйду )
А за окном у нас… октябрь?! Солнце, +24 и много цветущих растений!
Я не про астру говорю, это ее время. Я про эшшольцию — солнечные летние цветочки не думают уступать астре))
И начинает краснеть калина «Сибирские рубины» — единственная, что я сумела в этом сезоне отвоевать у противнейшей тли! Три других были очень коротко подстрижены, им не до ягод пока… хотя бабочки и около них все еще порхают..))
Эшшольция соревнуется зв внимание с астрой..
Эшшольция соревнуется зв внимание с астрой..

Калина, отвоеванная у противной тли
Калина, отвоеванная у противной тли
В ответ на пост Именинники сентября - 2025
Поздравляю именинницу в первый октябрьский денек родившуюся. Весы, ищущие равновесия во всем. Маргарита желаю Вам всегда находить золотую середину и быть в балансе с окружающим миром и собой! Счасть и здоровья!
Вот как сохранить прочность, упругость, хруст перцев, кабачков)) точно время--температуру бланшировки. Помещать сразу в кипяток варить несколько минут, потом сразу в ледяную воду и потом в рассол? Солить ли воду, в которой варим.?)
Да, согласна, спор пустой, консервируйте и ешьте, как привыкли, с воздушной прослойкой или нет, я практически покупаю только рыбные консервы, потому буду есть свои, с воздушной прослойкой или без неё.
В ответ на пост Именинники сентября - 2025
Маргарита, с днем рожденья!
Здоровья Вам, достатка и везенья,
погожих и счастливых дней,
и рядом преданных друзей!

П о з д р а в л я ю!
П о з д р а в л я ю!
Вот не зря сложилось мнение, что двум хозяйкам на одной кухне тесно))
Какое счастье, что мы все живём порознь

Сколько кухонь, сколько хозяев — столько и рецептов. Каждый имеет право на прослойку в банке и на отсутствие таковой, на сушку и мойку, на скорость и смакование процесса

Мы часто как дети прям… хотя по сути это и неплохо, в сто раз лучше, чем равнодушные тёти-дяди))
В ответ на пост 2024: именинники сентября
Дорогая Ольга! С днем рождения! Желаю, чтобы в Вашей жизни было побольше праздников и поменьше будней, чтобы каждый день был наполнен яркими событиями и приятными сюрпризами. Пусть удача сопутствует Вам во всех начинаниях, а счастье и радость станут вашими постоянными спутниками.

Немного запоздала
Немного запоздала