Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сейчас обсуждают
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Паштет хорошо намазать на галеты, хлебцы, тосты. Берем один спелый плод авокадо, мякоть разминаем, добавляем мягкий плавленый сыр (который намазывается) или же сливочный творожный сыр. Хватит маленькой баночки, у меня 100 г. Можно вжикнуть блендером, хотя это не принципиально. Добавить по вкусу соль, перец. Если кому-то покажется густым, то ложку сметаны, йогурта — я не добавляла. Как праздничный вариант, можно добавить резаные оливки и сделать маленькие тарталетки, буквально на один укус — будет вкусно.
вот эти сырки разминала с авокадо
Манка на кефире.
Каша, приготовленная по этому рецепту, получается необыкновенно вкусной, воздушной, я бы даже сказала, пушистой. Попробуйте приготовить и вы будете приятно удивлены новым вкусом любимой (или пока не очень) каши.
Ингредиенты:
Приготовление:
сначала нужно смешать в сотейнике кефир, яйцо, сахар, соль и соду. Довести массу до кипения и тонкой струйкой, постоянно помешивая (чтобы не образовались комочки), всыпать манную крупу мелкого помола. Варить, помешивая до полной готовности. Подавать с кусочком сливочного масла или при желании с любыми ягодами.
Пробуйте и наслаждайтесь!!!
Клюквенный мусс на основе манки.
Скажу сразу, что для этого варианта никак не подходит рис пропаренный. Я обычно использую рис жасмин.
Ингредиенты:
Приготовление:
Молоко посолить, добавить ванилин и сахар, довести до кипения. Добавить тщательно промытый рис и половину масла, еще раз довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. Добавить цедру лимона, размешать и варить на слабом огне еще 15 минут до готовности риса (периодически помешивать). Затем огонь выключить, завернуть кастрюлю в полотенце и еще 15 минут дать рису дойти. Добавить остальное масло, перемешать и можно подавать. При желании кашу можно дополнительно пробить погружным блендером. Варианты подачи разные: можно выкладывать в креманки или стаканы и добавить ягоды (по вкусу), миндаль или любые другие орехи (по вкусу). А можно, как у меня в этот раз, выложить в красивые тарталетки и сверху посыпать корицей, но тогда сразу нужно подавать к столу, потому что если тарталетки вафельные, то быстро станут мягким (если из песочного теста — можно не торопиться.
Какой бы вариант подачи вы не выбрали, неизменным остается одно — кашу обязательно нужно щедро присыпать корицей — это очень вкусно!
Пробуйте и наслаждайтесь!!!
Десерт получается вкусный, нисколько не напоминает кашу, крупинки совершенно не чувствуются. Долго думала, что же напоминает по вкусу, и мне показалось, что шоколадный крем Нутелла. Готовый мусс можно есть просто так, можно намазать на хлеб или булочку. Изначальные ингредиенты я поделила наполовину (нам хватило), но в рецепте привожу пропорции полные.
Ингредиенты:
Приготовление:
Молоко доводим до кипения, добавляем поломанный шоколад, он должен раствориться. Затем, постоянно помешивая шоколадное молоко, всыпаем песок и тонкой струйкой манку, ванилин. Признаюсь честно, я положила и шоколад и манку, и песок в теплое (не в кипящее) молоко, все разошлось при нагревании и получилось без комочков. И нужно варить на маленьком огне эту нашу «шоколадную кашу» НЕ МЕНЬШЕ 5 минут, постоянно помешивая!!! Это важно!!! Тогда в готовом муссе не будет крупинок! Массу чуть охладить и начать взбивать. Я ставила кастрюльку в емкость с ледяной водой и взбивала почти сразу. Взбиваем достаточно долго, масса начнет немного светлеть и делаться эластичной и однородной. В остывшую массу можно ввести мягкое масло и тогда снова как следует взбить. Еще раз повторюсь, я делала без масла. Разложить по креманкам, поставить десерт в холодильник (при хранении лучше прикрыть, чтобы верх не заветривался). Но мусс и так густой, можно есть сразу, при комнатной температуре не расползается. Если добавить рубленые орехи, думаю, будет очень даже неплохо! Можно посыпать тертым шоколадом, цедрой апельсина для красоты.
Пусть вас не пугает приготовление — если говорить очень просто — это шоколадная манная каша, хорошо взбитая.
Пока детишки в школе.