Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сейчас обсуждают
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Подольше бы так постояло… надеюсь, сентябрь не подведёт в плане погоды🌞
2,5 кг томатов
0,5 кг перца
0,5 кг репчатого лука
чеснок по вкусу
пропускаю через мясорубку, варю 20 минут,
затем добавляю сахар — 250г соль — 2 ст. л, но всё это нужно пробовать, потому то томаты разные на вкус, а лук разный на резкость,
150 мл растительного масла, тушу ещё минут 10,
добавляю чеснок, хмели сунели, перчик красный и черный молотые, ещё 3/4 минутки на медленном огне,
затем 1 ст.л 6%яблочного уксуса,
всё пробиваю погружным блендером, ещё минутки 3 кипячу,
горячим разливаю в горячие банки и под шубу, остывает почти сутки.
Храниться может и в подполье и в нижних кухонных шкафчиках.
Если хочется более густой кетчуп, то на это количество продуктов можно добавить 2 ст.л крахмала, разведенного в половине стакана холодной воды, влить в соус тонкой струйкой, помешивая,
растворенный крахмал добавлять сразу же после добавления уксуса и проварить, постоянно помешивания, что бы не образовались комочки ещё 5/7 минут.
из 3-х кг томатов и 1 кг перца выход 3литра
Я варила без яблок, с луком и сладким перцем. Тоже вкусно получилось, но я поленилась долго уваривать для придания густоты, и соус получился жидковат). Но это не помешало нам его быстренько уничтожить😁
Можно конечно и в магазине яблоки купить, но мне хотелось чтобы из всего своего
Хотя на подходе ранетки, но… боюсь томаты до ранеток не доживут
Сплошная засада…
Сегодня вновь до +30. Недовольных нет (как в июле), ибо понимают, что вот-вот и лето закончится.
в середине сентября, правда в 2022 году первые заморозки были 3 сентября, проходят ночные заморозки, пару ночей t минусит,
потом наступает бабье лето, и как то успевала всё прибрать, прикопать
как нынче будет — посмотрим.
Но может ещё «бабье лето» будет?
Спросила в нашем местном дачном чате в Вотсап — сказали что вот такие пчёлы листорезы.
Ну ладно, если пчёлы — не буду химикатами обрабатывать. Пчёл и так мало, весной некому опылять растения. Так что пусть живут.
какие то пчёлы у вас терминаторы, какая неприятность, у меня их очень много, но такого безобразия не вытворяют.
Ну и дожди ежедневные перестали наконец. уже 4 дня без осадков, хотя хмуро, тучки ходят, но воду не льют.
Хотя последствия прошлонедельного очередного потопа ещё разгребают.
А у меня пчёлы-листорезы начали украшать розу
И выводят новый сорт гортензии
Это она видимо так долго восстанавливалась у Вас.
На нашем дождь чаще, чем солнышко