Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Свои «с красными точками»… не советую… оставляю в огороде ( в смысле в лесу) разве что рецептом поделитесь… на третий день после употребления

Зина, с небольшим опозданием, но от души поздравляю с Днем рождения!!! Желаю здоровья, радости, благополучия и долгих лет!!! Пусть жизнь ковром стелет под ноги только прекрасные моменты!!! Мой Вам букет из самых наилучших пожеланий!!!

Оль, я рада, что не одинока!)))

Зинаида (fedzina)!
Поздравляю с Днем рождения! Здоровья! Удачи! Всегда хорошего настроения!

У нас, в конце недели, магазины бросают рекламки с «продуктами недели»
Декабрь: гуси, утки, сладости, шоколад, фрукты.
Конец декабря: ракеты, хлупушки, продукты из серии: схватил и в рот между танцами.
Начало января: спортивные приборы, одежда (поскольку старая стала мала), коробки для складирования одежды (которая стала мала), средства для уборки квартиры, продукты легкой азиатской кухни

Вторая группа, резус-фактор отрицательный. К работе с землей никакого желания с детства не имела. Пришлось заняться дачным участком в трудные, конец 80-х и 90-е, годы, когда по полгода и дольше не получали зарплату, а продолжить это занятие — потому что уже, как говорится, втянулась, да и жаль было бросить землю-рыжую глину, ставшую плодородной, которая в буквальном смысле полита потом и горючими слезами. За эти годы научила себя полюбить и землю, и все, что она родит. Сорняками восхищаюсь все время — такая жажда жизни и способность к выживанию в экстремальных условиях, хочешь-не хочешь, а заставляют задуматься над многим. Помню, как потрясли меня одуванчики, пробившие асфальт и ставшие яркими желтыми брызгами солнца на грязной серости тротуара.
Земледелица я, хозяйка?.. Знаю, что ничего просто так не бывает…
Жизнь прекрасна в своих проявлениях на моей земле. Это и заставляет туда торопиться, возвращаться, быть там и понять, что нужно благодарить судьбу за возможность видеть, как каждый год при твоем участии этот кусочек когда-то заброшенной территории преображается. И, наконец, почувствовать себя частицей чего-то бесконечного, живого и доброго, ощутить своеобразную связь, когда не только ты понимаешь, как общаться с растениями, но вдруг осознаешь, что и они могут понять и чувствуют тебя.

Марина прям в точку — до НГ и после)))))))

После обильного праздничного застолья мы выглядим примерно так

После праздника

Закуска " Пингвины".

У нас первыми со стола почти одновременно исчезли салат " Петушок" и закуска «Пингвины».

Какие «свои»! Я из грибов знаю только одни — красные с белыми точками.
А грибы — с магазина, замороженные «типа белых» (ага, пластинчатые!)
«Слезы» ниже оказались…

Слезы ангела — это творожный пирог. Обычно творожные пироги тяжеловаты — очень вкусны, но весы потом зашкаливают и одежда внезапно «садится».
А «слезы ангела» — больше суфле напоминает.
Все в граммах, поскольку у нас рецепты так описаны. 
Тесто: 200 гр муки,
чайная ложка разрыхлителя,
75 гр масла,
75 гр сахара,
щепотка соли.
Все смешать. Форму для тортов (26 см диаметром, сантиметров 6-10 высотой, можно и кастрюлю приблизительно такого диаметра) я сначала выстилаю пергаментом, потом дно и стенки облепляю раскатанным тестом — высотой на 4-5 сантиметров.
Начинка: 150 гр сахара,
2 пакета для пудинга (ванильный),
пакетик ванильного сахара,
3 желтка,
сок половинки лимона (у нас продают готовый «лимонный сок» — часто беру его, если забыла купить лимон),
750 граммов творога (у нас он мелкий и «мокрый», в отличии от домашнего крупчатого),
пол литра молока.
В оригинале — 100 грамм растительного масла, но я беру жирный творог, поэтому без масла.
Смешать сначала все «сухое», добавить творог, лимонный сок и желтки, все хорошо размешать и потом добавлять, размешивая, молоко. Получится консистенция сметаны.
Вылить в форму и выпекать 45 минут при 150-175 градусов с обдувом.
Оставшиеся 3 белка взбить с 100 гр. сахара в крепкую пену.
По истечении 45 минут ложкой разложить по поверхности торта у допекать еще 30-40 минут при 150 градусах.
Торт остудить — тогда начинка дополнительно немного затвердеет.
Приятного аппетита!

Когда он совсем остынет, на поверхности МОГУТ образоватьcя желтые сладкие капельки — поэтому «слезы ангела»
Рецепт отличается от «слез ангела», который есть в интернете.
Фото из интернета

Первым, почти мигом, ушёл салат с креветками и апельсинами! Бутеры с красной икрой сын наглым образом со стола убрал и возвратил только ровно в полночь, к шампанскому и, конечно, они очень и очень пригодились! Делали селёдку под шубой в виде рулета, рецепт и способ приготовления брала здесь, в 7 дач. Очень всем понравилось, хотя в обычном приготовлении внуки не жалуют это блюдо. Следом за креветками убежала со стола Курочка-ряба с жареными опятами (салат). До пельменей дело не дошло, потому что была ещё запечённая с картошкой горбуша. К чаю был рукотворный десерт из кукурузных хлопьев (я с младшим внуком сотворила), но до него тоже дело не дошло, так как было ещё штук пять салатов и мясная нарезка. Утром Нового года, которое у нас началось в 15 часов, никто голода ещё не чувствовал и обедать решили в 17 часов традиционными домашними пельменями. Всех с Новым годом, с новым счастьем!!!







новогодний сладкий десерт

Спасибо, напомнили… где в морозилке свои грибы ещё остались)). А «Слёзы Ангела»… Это как?))

Катюша, что за новый салат? Поделитесь?

Поскольку мы праздновали «в тесном кругу», то пирог «слезы ангела» был днем (по-немецки, часов в 4-5), половину съели, половину оставшегося отнесла родителям.
А вечером, как основное блюдо, делали мясо с луком и грибами.
Пока готовили, мне намекали, что я закупила слишком много мяса. А готовое — смели мигом.
Но на столе остались сладости, орешки, фрукты.

Если посмотреть на стол… у нас в этом году в новогоднюю ночь почти всё осталось. Оооооооооочень много наготовили. Но все еще впереди))
 

 Первыми начали улетать салаты… но не улетели… их было много)))
 

Инночка, мы хихикаем над подписью к фотографии. Год 1917.
А сама фотография прекрасна! И мы тебе, конечно, верим (и тебя очень любим!)

У меня на ура пошел салат из морепродуктов и новый салат «Каллы».