Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Танюша, спасибо! Мне кажется, что это видео я уже смотрела. Я делала по такому рецепту, получается вкусно, но все-таки не такая как Господарочка. Еще сделала вывод, что многое зависит от качества томатной пасты. Если она сладкая, получается лучше. Уже плохо вспомню названия, вроде бы Дядя Ваня и АВС, потом у нас они исчезли из продажи. С Помидоркой делала, но она кисловата, вкус получается хуже.
Мне уже скоро рецепты будут сниться по ночам, столько их насохраняла. Значит пора искать свой вариант.🙂

Таня, спасибо! Состав я тоже находила и пробовала делать, но выходило не так как Господарочка. Видимо нужен рецепт пошагового приготовления и пропорции. И тонкости разные, типа муку прожарить и т.д.

Спасибо, стараюсь

Наташа!!!👍👍👍

Олечка, а вот глянь, наша Татьяна показывает, как делает икру «по-магазинному»))

Альбина, первое фото — хоть на обложку глянцевого журнала Там всё ах! даже клевер

О… а у нас и сейчас в магазинах «Господарочка» продаётся)) Надо будет купить и глянуть в ингредиенты Последний раз когда покупали, муж носом повёл: укропа наторкали

Ээээ… чего тянуть… Заглянула на сайт Одесского консервного завода, который делает эту икру уже тыщу лет:

Икра из кабачков «Летняя»
Состав:

• кабачки уваренные
• паста томатная
• морковь обжаренная
• лук репчатый обжаренный
• масло подсолнечное рафинированное
• соль поваренная пищевая
• сахар белый
• укроп свежий или эфирное масло укропа
• мука пшеничная
• перец черный молотый
• перец красный молотый

Пищевая ценность 100 г продукта содержит: белки – 1,0 г, жиры – 3,0 г, углеводы – 6,0 г.
Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта: 230 кДж / 55 ккал.

Вес: 440 г.
Срок годности: 3 года

Елена, поздравляю вас!
Мира, счастья и здоровья!

Леночка, ждём вас, забегите на 7 дач, примите поздравления!

Отличный кабачковый сезон! Очень довольна урожаем: много и вкусно.

😀🌷
Ссылка

Какие красивые слова! Будем принимать осень как есть.

Я уже адаптировалась, и не ворчу, и не ною…
сегодня опять дождь пролил, ветер северный…
нафик эту осень…
«никого не пощадила эта осень
даже солнце не в ту сторону упало,
вот и листья разлетаются, как гости, после бала, после бала, после бала..»© ♫♫♫

У нас вчера было +9… +11, холодища и дождь.Печальные мысли: неужели так будет всю осень!
Сегодня уже + 19, хотя пасмурно. Впереди всю неделю ожидаются полусолнечные — полуоблачные дни, температура около +20, без дождей. Ждем!

Интересный цветок! Никогда не сажала. Он видимо занимает немало места?

Кабачок — любимый овощ, по крайней мере у меня. Всегда выращиваем, каждый сезон.
Когда была молодой и огородом занимались в деревне, где участок был очень большой, я насаживала уйму кабачков, наверное полсотки. Семена в основном были свои, и кабачки каждое лето преподносили сюрпризы в виде самых разных форм, размеров и расцветок. Никакой переработки на зиму не делали, хранили прямо так. Ели только жареными, никаких кабачковых оладьев и так далее, это не привилось. И еще тушеная картошка с кабачками. Рецепт, привезенный из совхоза под Херсоном, где я в студенческие годы летом работала, в основном на уборке кабачков.
Урожайность была отличная, столько кабачков мы съесть, конечно, не могли, раздавали их друзьям и соседям в прямом смысле мешками, тогда были в ходу большие картофельные мешки. И тем не менее на следующий год я опять засаживала кабачками маленькое поле. В этом была тогда какая-то радость.
Сейчас, конечно, многое поменялось, кабачков несколько кустиков и сажаем только кустовые. Обязательно Цукешу, остальные могут варьировать. В этом году вырастили круглые «порционные» кабачки. Сорт не скажу, рассаду подарили. Их прикольно делать фаршированными.
Каждый год говорим весной, что будем срывать только маленькие молоденькие нежные кабачки, и каждый год вырастают огромные «лоси». В доме не так много свободных мест и почти все они сейчас заполнены кабачками. 🙂Закончу огородные дела и консервацию других овощей и займусь приготовлением кабачковой икры. Делаю ее несколько лет, но никак не могу достичь удовлетворяющего результата. Была такая магазинная икра «Господарочка», классически вкусная, но я так и не смогла найти настоящего рецепта ее приготовления. Вот было бы здорово, если на сайте его кто-нибудь знает!

Спасибо, Полина!

Согласна!

Марина! Поздравляю с днем рождения! Желаю огромного счастья, благополучия и крепкого здоровья!🎉🥂🍾🥳

Светлана, спасибо!