Клуб "Грибочки от леса до бочки" / 7dach.ru

22 января 2026, 21:57

Все варианты «быстрой» сушки грибов годны лишь при ничтожно малом их количестве (не более ведра). При такой заготовке грибовница в течение года будет редчайшим блюдом (для экзотики). Только хорошая русская печь способна высушить несколько ведер одновременно. При этом надо несколько раз сливать воду с противней и переворачивать грибы для досушки. Но даже при такой заготовке грибов много не насушишь. С ведра грибов получается небольшая горстка сухих. А представьте, сколько надо таких горсток, чтобы испечь хотя бы пару десятков грибных пирожков среднего размера. Так что все электросушилки- полная лабуда. А если сделать очень объемную сушилку с вентилятором, то плата за электроэнергию будет огромной. Намного проще грибы отварить и заморозить (при варке грибы в разы сокращаются в объеме). Останется только расфасовать грибы в разовые пакетики и поместить в морозильный ларь. И будет вам счастье на целый год до нового сезона без лишней канители и трат.

В ответ на пост О чем говорит появление грибов на участке? Нужно ли что-то делать?

19 октября 2025, 07:19

Под берëзой выросли. Красивыеее!

В ответ на пост Полезно ли для растений появление грибов на грядках?

25 июня 2025, 18:33

вот это выросло рядом с чесноком

В ответ на пост Полезно ли для растений появление грибов на грядках?

25 июня 2025, 18:21

Здравствуйте, chomski!
Ваш вопрос в комментарии может остаться незамеченным. Поэтому мы опубликовали его отдельным топиком-вопросом Появились бледные поганки на грядке с чесноком. Это не опасно?

В ответ на пост Полезно ли для растений появление грибов на грядках?

25 июня 2025, 18:14

Появились бледные поганки на грядке с чесноком. Это не опасно для чеснока и для людей, которые чеснок будут есть?

В ответ на пост Как можно высушить белые грибы без электросушилки и духовки?

26 февраля 2025, 03:45

В бане! 😉

В ответ на пост Кто-нибудь выращивал вешенки в гараже?

20 февраля 2025, 23:34

Вот открыли группу, учимся выращивать вешенки.

В ответ на пост Хочу посадить на огороде грибы лисички. Стоит ли?

19 декабря 2023, 11:30

Напишите, как прошел эксперимент с грибами?

В ответ на пост Как уничтожить грибницу на стволе яблони?

29 сентября 2023, 15:21

Он не зарубцевался, древесина наружу. Посмотрите мою статью на этом сайте про обрезку, там есть фотографии, как зарубцевался правильный срез. Как то так. Удачи.

В ответ на пост Как уничтожить грибницу на стволе яблони?

29 сентября 2023, 09:36

вы имеете ввиду обрубок? а зачем? он же зарубцевался уже, а так на больном дереве появится еще огромный спил. поясните дилетанту, пож.

В ответ на пост Как уничтожить грибницу на стволе яблони?

29 сентября 2023, 08:56

Бэлла, спасли яблоню? Если да, то как? Мне сейчас сноха написала, что у нее на яблоне сплошь по всему стволу грибы наросли

В ответ на пост Квашеные грибы

25 октября 2022, 14:08

В грибах катастрофически мало сахара(1%), по сравнению с той же капустой(3%). Вы правильно пишите, что при квашении грибов надо добавлять сахар. По моему 2% к весу грибов вполне хватит. Считаю, что молочнокислая закваска при этом будет не лишней, брожение при этом уж точно пойдет в правильном молочнокислом направлении. Я один год в качестве закваски применил рассол огурцов. Грибы сквасились отлично, зато огуречный аромат почти забивал запах грибов! ))) В следующий раз применил в качестве закваски кефир. Получилось тоже отлично, никаких побочных запахов не было. Чисто свой опыт, никому не навязываю.

В ответ на пост Сходила за грибочками...

20 октября 2022, 08:49

Как называются эти рядовой, я их тоже в большом количестве собираю. Знаю, что рядовки, а как называются не знаю

В ответ на пост Посажу-ка я грибок - будет свой грибной лесок!

4 августа 2022, 10:05

Надо грибную тему возобновить, узнать, что у нас «с этим делом» в 2022-м)

В ответ на пост Посажу-ка я грибок - будет свой грибной лесок!

3 августа 2022, 11:50

Нет, к сожалению, так и не появились. Проще из леса грибы принести ) И посадить вместе с выемкой земли.

В ответ на пост Посажу-ка я грибок - будет свой грибной лесок!

16 июля 2022, 20:56

Нет. К сожалению, ничего не получилось.