Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта.
Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальностиок
vk.com/id237458489 если кому-нибудь будет интересно увидеть чуть больше фоток тыкв, можно полистать нашу стену. Это наша общая с мужем стр ВК. Ну и полно дачных цветочков, конечно.)
Замечательный рецепт! Делаю по аналогичному уже второй год. Добавляю кроме кориандра еще 1 ст.л. хмели- сунели. Очень ароматно получается!
Даю выстояться при комнатной температуре 3 дня, затем раскладываю по банкам и убираю в холодильник.
Очень вкусно со свежесваренным кофе. Мягкий хлеб, намазанный маслом и тонкий слой аджики! А еще вкусно с адыгейским сыром!
Маргарита, все годы работаю с острым перцем только в тонких латексных перчатках. Возможно, жжение из-за того, что убираете зерна и сок умудряется за время этой работы проникнуть через перчатки. Хотя не должен...)
Лена, спасибо за рецепт, записала. У меня тоже есть рецепт очень «жгучей» аджики и тоже нравится мужу. По 1 кг горького перца и помидор, через мясорубку, добавить 1 стакан яблочного уксуса, соль по вкусу. Перемешать, дать настоятся и откинуть на сито, чтобы сбежала жидкость. По баночкам под капроновые крышки, хранится хорошо. На кусочек хлеба намазать и… жжет чувствительно. Попробуйте.
Татьяна, конечно, попробуйте.) С семечками она злее. Зимой как-то из сухого перца готовила.) Мы массу вариантов перепробовали. Вкус у всех разный, поэтому и любимых рецептов так много.) Из свежего ароматней.)
Лена, к сожалению, нет… постоянно У нас раньше сотрудница приносила свою аджику… Секретно ее делала, рецепта не давала… Ее тоненько на черный хлебушек намажешь… так вкусно было, так остренько… мы втроем круглую ржаную булку за раз уговорить могли под алжичку
Лена, спасибо за рецепт аджики. Сама не ем, но для мужа моя мама всегда несколько баночек готовит. Но, вот делает она её почему то из сушенного перца (как в Абхазии научили). Хранится такая аджика может долго. Мы сами выращиваем кориандр и перец. А в этом году его очень много, вот только сегодня излишки пристраивала по добрым людям. Надо ей Ваш рецепт показать, может и так попробуем… Да, ещё… семечки она убирает…
Мы с супругом выращиваем уток, поэтому пытаемся попробовать различные блюда из утки. Пока самое любимое блюдо, это утка, фаршированная блинами в пиве. Утку с яблоками ещё не пробовали. Парочку рецептов записывала себе, но пока руки не дошли. Сейчас, как раз, остались 2 последних взрослых утки под нож, остальные утят ещё маленькие. Вот можно и попробовать запечь утку с яблоками по этому рецепту. Спасибо.
Даю выстояться при комнатной температуре 3 дня, затем раскладываю по банкам и убираю в холодильник.
Очень вкусно со свежесваренным кофе. Мягкий хлеб, намазанный маслом и тонкий слой аджики! А еще вкусно с адыгейским сыром!
А можно уточнить? 300 гр. грецких орехов — это уже очищенных? Или в скорлупе?