Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

Да, мы где-то уже топинамбур обсуждали…

Если «Людмила» это я, то я копаю весь сезон, пока земля копается Весной это первый хрустик свежий на салатик. В начале лета — жарю как картошку. Осенью замораживаю частично для зимы дома.

Выращивал люфу в открытом грунте урожай приличный, вкус «огурчиков» очень понравился. Мелотрия — мелкие «ягоды» вкусные, большие — горчат (на любителя). Бамия — не понравилась вообще. Момордика — красное желе вокруг семян вкусное… растение неприхотливое, урожайное.

Андрей, спасибо — очень исчерпывающе . Про топинамбур: и где я нашла информацию, что копать клубни нужно весной? Вон, и Людмила тоже говорит, что копает летом. Нужно попробовать в этом году.

СПб, дача на Карельском перешейке. Мы когда-то сажали скорцонеру — на рыхлой почве вырастает очень длинная, но не за первый год, она у нас несколько лет росла. Вкусная, но как-то особого интереса не вызвала.
Топинамбур на рыхлой почве растет, как сорняк, поскольку дает длинные столоны. Вкусный. У сырого ореховый привкус. У жареного специфический сладковатый, мы его по осени с картошкой жарить любим. Весной тоже можно, но проросший может вызвать расстройство желудка. К сожалению, хранится плохо: или высыхает, или загнивает. Хотя можно сушить и потом добавлять, как приправу.
Еще из экзотики растет стахис, но урожай у него как-то небольшой. На вкус неплохой, но особого интереса не вызвал. Тоже дает столоны.
Арахис прекрасно и очень прикольно растет, мы его из интереса выращивали дома — нормально растет в комнате. Очень интересно дает плоды — из отцветших цветков к земле опускается нечто типа стручков и уже под землей образуются плоды, так что при посадке дома, надо предусмотреть место, куда им можно врастать.

Вы точно получите удовольствие!

Спасибо! Пойду смотреть сайт Олега.

Спаржу выращиваем много лет, ее побеги нужно срезать весь апрель и часть мая, потом отрастут и для красоты. Топинамбур прекрасно хранится в холодильнике и в погребе. Очень много экзотических семян есть на сайте в одноклассниках Олега Мармуты. В этом году пробую циклантеру, сикану, бенинказу, момордику, чуфу от Олега.

Тогда лучше шар. Идеальная геометрическая фигура и философская категория.

Я бы сказала, что даже черезчур, но применительно абсолютно к каждому, как ни странно, и на практике))) Только в конкретном случае, отдельном для каждого. Геометрический объект, без определённого названия, я бы сказала. Главное, что не круг.

К сожалению, сегодня во многих городах перспективные планы развития населённых пунктов, разработанные на десятки лет вперёд — учитывающие и социальную сферу (как у вас, про пляжи), и производственную, и транспортную, забыты за… Нет, не ненадобностью, а за развитием стихийного капитализма (или «стихийным развитием капитализма»?) в нашей стране: где «пятно под застройку» любыми способами, в том числе, и коррупционным, получила строительная компания, там и растут бизнес центры и торговые комплексы.

Теория потребностей Маслоу, на мой взгляд, очень сильно идеализирована — в смысле, работает только в идеальных теоретических условиях. Я подумала, и пришла к выводу, что в нашем конкретном случае (меня и мужа), мы, в общем-то, достигли своей вершины пирамиды — самореализации. И, с одной стороны, вновь озаботились её основанием — физиологическими потребностями — типа, «правильной» еды (не с позиций модных течений — веганства или ЗОЖ) и безопасности (в том числе, и информационной — надоело обилие людей вокруг и необходимость с ними общаться). А с другой стороны — необходимость самореализации. Как дизайнер, на мой взгляд, я достигла максимума. Притцкеровская премия (аналог Пулитцеровской в области журналистики, только в архитектуре) мне не светит, хорошие Заказчики (в смысле — владельцы интересных объектов и хорошие люди) крайне редки, а носиться в ожидании их со всякими разными околодизайнерскими работами только для того, чтобы заработать необходимые для жизни средства — в моём возрасте как-то не очень. Переезд в деревню открывает новые возможности для самореализации — почему бы не стать специалистом в сельском хозяйстве, хотя бы в рамках отдельно взятого хозяйства. Так что — у нас не пирамида, а какой-то непонятный геометрический объект .

Не так давно наткнулась в муниципальном архиве на интересный документик — Генплан застройки Новороссийска 1962 года, проектируемый на 200 (!!!) лет вперед )
В те годы много было фантазий .., одна из них — вся территория Новороссийска тех лет (раза в два меньше по площади, чем сейчас) становится… портом. То есть — склады, офисные помещения и прочие сопутствующие портовской деятельности… На территории города остаются только предприятия общественного питания и ведомственная жилплощадь.
Ближайшие частные жилые дома не ближе, чем в 20 (!!!) км от черты города…
Вот…
Прошло 55 лет…
Город потихоньку движется в сторону Анапы… Центр уже полностью застроен офисными зданиями. Вся прибрежная промышленная зона — отдана порту…
Та прибрежная часть, что была всегда зоной отдыха, становится все меньше и меньше..., благо в нашем распоряжении — Абрау-Дюрсо, Мысхако, Широкая Балка и Южная Озерейка.., центральный пляж лучше для купания не использовать.,,
Так что… Выводы…

Наташа, спасибо за статью, полностью соглашусь с каждым словом! Я бы добавила для наглядности примера — пирамиду Маслоу)) Если кто не изучал этого, объясню проще, американский психолог Абрахам Маслоу, ещё в 30-х годах, во время Великой депрессии в США, начал изучать потребности людей, их мотивацию, иерархию этих потребностей у различных слоёв населения, о чём было написано в нескольких его трудах. Так вот, что самое интересное из всего, эта пирамида выстроена из самых низших потребностей, начиная от физиологических, до высших — самореализация. Если переводить на экономический язык, чем больше у человека денег, и он может их потратить (не только на самое необходимое), но и на самореализацию, тем больше хочется. Он не сможет ограничиться в определённых рамках, в отличие от тех людей, которые не могут себе позволить что-то большее, поэтому довольствуются малым, однако экономя, достигают своих целей.
Что касаемо экономических кризисов в мировых масштабах, не углубляясь в политическую подоплёку, буквально недавно, ещё в 2012 году Детройт был городом — миллиардером, а обанкротился в 2013 году… За 3 года город так и не восстановился. Американцам пришлось возвращаться к возделыванию земли, что собственно, пошло на пользу. Сравнивать нас не буду, но… мы никогда не вылезали из кризиса, поэтому нам не страшно уже ничего, наверное, кроме личного кризиса в силу переходных возрастных периодов.
В 90-е годы бюджетники выживали дачами и подсобными хозяйствами, не только выращивая картофель, морковь и свёклу, но и курочек держали для яичек))) когда не было зарплаты, особенно, если обе половинки в семье либо врачи, либо учителя… каждый клочок земли был на вес золота! Хлеб сами пекли. Стали жить лучше, курочки остались в прошлом, как и хлеб, а огород остался, потому что своя картошка вкуснее, как и морковка со свеколкой)
Так вот, мне кажется, что благополучие и кризис зависит от каждого из нас, от способности переживать трудные времена и просто радоваться жизни даже в смутное время.

Вы меня тоже вдохновили : "… классика псковского вискокурения ..."

Бочку это дорого и долго, сейчас продают так называемые дубовые чипсы. Их используют для настаивания. С пивом сложнее, там сахаристость ячменя должна быть высокая, и хмель определенных сортов. А вот технологию виски Вам сам бог велел осваивать. И водя наверное мягкая, и торф сухой, скорее всего, есть, чтобы на нем солод обжаривать. Так что речной виски с дымными тонами, это просто классика псковского вискокурения.

Я вот, живя в деревне, осваиваю изготовление разных алкогольных напитков: пока вино и наливки, а в этом году, думаю замахнуться на пиво. Муж умиляется и вдохновляется . А вот посажу виноград и заведу дубовую бочку…

Со звездами меня раньше вдохновлял и умилял только коньяк А сейчас и его не найдешь.

Юрий, вы невнимательно прочли: потолок, с типа «звёздами», вас должен не ВДОХНОВЛЯТЬ, а УМИЛЯТЬ.

Так может лучше дом на берегу южного моря, и смотри на ночное небо, пока не надоест, лежа на шезлонге Как-то не вдохновляет после рабочего дня постоянно пялиться в потолок.