Поделиться ссылкой

Копировать ссылку

Сейчас обсуждают

У черной кошечки удивительная расцветка! Основной цвет — черный. Но на лапках серебринка из белой шерсти, а на пузике белые бикини: треугольничек белой окраски между задними лапками и два белых треугольничка между передними. А еще серебристые бровки)))
Кисюня-моднявка


Кошечка в бикини

Мы тоже делаем со смородиновыми веточками, очень вкусно

Скорее всего. А очень вкусный сок получается с веточками)

Я понимаю, что не смертельно, да и не было там 20 мм, максимум 12 и трубка стояла… Но, выглядело все равно страшно, не хочу 🤓

Это я знаю. Но тут проблема в бутылках: у меня их нет. А покупать дорого.
Да и нет у нас любителей кваса. Было дело, делали. Как счас помню 7 полторах. Из них 4 выкинул на следующий год за невостребованностью.

Андрей, попробуйте приготовить квас. На 1,5пластик.бутылку — 3ч.л.сахара, 7-8 изюмок, 5 кусочков суш.яблок и груши. К майским будет приятный напиток, главное — не забыть о нем. Мы как-то вспомнили месяца через 4, стал почти уксусом.

Может быть потому что без лимонки.

Андрей, у нас на Смоленщине тоже идет заготовка березовика. Я позавчера закрыла 6 банок. Сегодня планировала еще закрыть, но т.к. теплынь была, то весь день провела на участке. Может завтра получится закрыть еще несколько баночек.
У нас основной рецепт такой — на 3-литровую банку 1 чайная ложка лимонной кислоты и пол-стакана сахара. По желанию можно добавить пару кружочков апельсина или лимона. Или пару веточек черной смородины. Я видела, так закрывают моя соседка и моя золовка. У соседки в банке были веточки с распустившимися листьями)) У золовки такого не было. Сок очень вкусный получается, ветки не плесневеют. Я удивилась, почему у Вас ветки плесневеют?)) Жалко конечно…
В советском детстве березовый сок из магазина был моим самым любимым соком!

На здоровой березе дырка от сверла 20 мм затягивается калюсом за сезон. Максимум за два. Толстой коры на дырке нет, поэтому смотрится ужасно. Но на самом деле не смертельно. А вот v-образные насечки затягиваются несколько лет.

Лимон сырой в банке. Заливается горячим соком.

Теперь уже никак, мне березу жалко… Дыра столько лет зарастала🙁 А вот для матушки отец каждую весну ставил банку, она любила, правда, свежий. Консервировать пыталась, но не получалось, банки «взлетали», из-за недостатка сахара, вероятно, так чего продукт портить…

Андрей, а если туда яблок сухих? Забродит?
Я помню, в моём пионерском детстве, сок берёзовый в трехлитровых банках продавался, но он мне не нравился, просто сладкая вода.
А вот свежего сока я фанатка!
Сбегала сейчас к своим березам, но они ещё в снегу по колено, рано ещё дырки ковырять, наверное.
Хотя, попробую завтра.
И ещё немного не поняла. Кипятить вместе с лимоном? Или его сырой в банку и кипятком залить?

Да, всё просто: налил в кастрюлю, засыпал сахар, закипятил, разлил по банкам. В банках к моменту розлива уже добавки (цитрусы или конфеты). Разлил, закрутил, под одеяло на ночь.
Т.к. у меня везде лимон, лимонную кислоту не добавляю.

В прошлые годы ни одна банка не вздулась и не заплесневела. А вот со смородиновой веткой частенько плесневеет. Видимо, не успевает провариться ветка.

Прикольно.
У меня родители квас делали.
Андрей, а как у вас сам процесс происходит?
Наливаем в кастрюлю, кипятим?

А в наших краях — обычное дело. Заготавливают сотнами литров. Обычно народ или квас делает, или консервирует, как я. Я квасить не особо умею, да и не большой любитель. А вот такой компотик уходит на ура!

Ничего себе! Ни разу не слышала, что в окружении кто-то заготавливал бы берёзовый сок… Хотя, лет 20-25 назад знакомый угощал соком который со своей березы получал. Но, масштабы там раз в 10 меньше были)))). А уж с добавками сок и пробовать не доводилось. Ну, очень необычно! (Для меня))))))

А почему бы и нет? В естественных условиях им никто не создает тепличку. Единственное, в саду снег хорошо укрывает зимой.

А сеянцы можно будет в теплице оставить на зиму, прикопав горшки и сверху укрыть?

Черенками намного быстрее! Сеянцам нужно года три расти до размера 10-15 см. И не факт, что сортовые признаки сохранятся. Зато из семян может получиться что-то новое и не совсем обычное)))

Андрей, я тоже осенью посеяла тую. Взошли лесом, часть погибла, но штук 30 в общем лотке растут Всё некогда распикировать. Сеяла просто из интереса, а теперь придется нянчится. Наверно уже пусть терпят до теплицы, подоконники все заняты. Наверно будет очень долгий процесс пока вырастут😀. Черенками вроде быстрее, а выбросить уже жалко😀