Цветная капуста «Аметист»
Цветная капуста «Аметист» с насыщенно-фиолетовой окраской. Многие, глядя на белые головки этой распространенной культуры недоумевают: какая же она цветная, если она белая? Но цветная она не потому что разноцветная, а потому, что в пищу употребляют ее соцветия, т.е. нераспустившиеся цветы. Новые сорта на самом деле цветные: желтые, зеленые, оранжевые, фиолетовые, бордовые! В Англии такую капусту прозвали rainbow cauliflower «Радужная капуста». Оранжевый цвет капусте обеспечивает высокое содержание каротина: в такой капусте его в 25 раз больше, чем в обычной. Сорта с зеленой окраской головки содержат большое количество антиоксидантов, которые помогают сохранить молодость. Ну а фиолетовый цвет головкам придает повышенное содержание антоцианов, полезных для кровеносной системы. То есть эта капуста не только красивее, но и полезнее обычной. А уход за ней ничем не отличается.
Комментарии (4)
Вот так новость для меня, даже и не знала о существовании такой капусты. Думала, что есть только белая. Спасибо за информацию. Весной буду искать семена разноцветной цветной капусты
Спасибо, Екатерина! Она есть в продаже. Удачи!
Да вы волшебница, Зинаида Федоровна! Первый раз такое чудо вижу
Спасибо, Владимир! В нашем клубе я не одна такую выращиваю… Она нежная и вкусная. И Вам советую.