Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта.
Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальностиок
Очень удобно морозить небольшими порциями с травками…
С петрушкой
Первый раз слышу, что помидоры морозят
Замороженный сок (можно с травками) очень удобно добавлять в борщи, подливы…
Из белых томатов
Замороженный сок порционно
Я раньше морозила целыми, сливки. Но так удобнее, места меньше занимают!
Мне целые не нужны… Как Вы их использовали?
Да кожуру снимала, резала и в суп!
Мне сок с травками больше нравится… Томаты блендером сбиваю…
Шкурки снимаете?
Не всегда, когда только сами снимаются…
А я только второй год — все помидоры в морозильник, порежу, а потом достаю размораживаю с вечера в холодильнике + сахар и соль по вкусу и… вкусно, даже внучонок с удовольствием ест, когда приезжает и ни одной баночки, вот и сегодня, привезла с дачи и все в морозилку, нам нравится, а мне особенно: не надо стоять у плиты
Очень интересный способ! Т.е. замораживаете нарезанные кусочками томаты… А зимой медленно размораживаете?
Еще и сахар… Прикольно! Нужно попрбовать! Спасибо за рецепт…
За ночь эта порция в холодильнике размораживается и вкус всем нравится, правда получается и сока много, вот это я выпиваю и внук любит, а самое главное ни какой консервацией я уже не занимаюсь, я и перец морожу
Сразу посыпать соль-сахаром, а потом прям с ними размораживать… Тогда и сок вкусный сразу… Понятно…
Я добавляю и сахар и соль после разморозки по вкусу
Вот теперь совсем понятно… Спасибо! Попробую!
Эт что же, новый морозильник покупать… у нас уже весь фруктами забит
А у Вас много лишних томатов?
Да у нас и лишних фруктов то не было… вот только на днях свои персики созрели
Персики — это круто! Это надо южнее Москвы жить… У нас вишня и та не родит…
Да вишня и у нас цветет бурно, а на дереве несколько вишенок в итоге.
А персики да, вкусные и обильные. Лет десять назад возили нам саженцы из Белгорода.
Знать бы, больше можно было посадить. Никто не верил, что будут у нас расти и плодоносить
Персики косточками посадите…
А вишня не цветет, т.к. под заморозок попадает. Даже примета такая есть…
Есть такая примета… но не каждый же ж год
У нас — каждый… На то она и примета…
Зинаида, а я читала в журнале, что вишне в этом случае помогает большой камень, положенный в посадочную яму. Сама не пробовала. Но осенью планирую пересадить вишню, применю метод «камня». А по поводу холодильника Владик прав. Все знакомые уже давно повыбрасывали с кухонь уголки и на их место приобрели морозильные камеры.Чтобы всё-всё морозить. Я пока думаю. Про помидоры не знала, спасибо за идею.
Морозилка — это вещь! Но «все яйца класть в одну корзину» опасно. Я это поняла, когда холодильник сломался. Хорошо, это было зимой и мои припасы благополучно переселились на крыльцо, в старый буфет. Так что, баночек несколько закрутить тоже неплохо!
Или свет отключат на несколько дней… У нас это практикуют. Точно, с заготовками надо, как с деньгами: и наморозить, и насушить, и накрутить…
СОГЛАСНА: всего нужно понемногу…
Да, со светом у нас раньше вообще была беда — часто отключали. С тех пор, на всякий случай, держим маленький бензогенератор, которого хватает на холодильник и морозильник и на дежурный свет.
Бензогенератор это круто!
Баночек уже много… А теперь заморозить…
У меня уже давно 8 камерная морозилка…
Запасливая Вы … аднака! Красиво жить не запретить
А весной не знаю куда эту всю заморозку пристроить…
Зинаида, крутая у Вас морозилка!
Но, к сожалению, уже старая…
Неужто свои? Неужто правда!?
Чесслово Федя может подтвердить… правда он любит только дыни, а дыни свои не растут
А вот грецкие орехи тоже скоро созреют.
Ежели Федя, тогда, конечно же верю, волшебники вы там, однако, зато у нас вишни было в этом году и нам, и друзьям, и птицам хватило, а грецкий орех растёт у соседей через дом от нас, когда орешки падают на дорогу, я нахожу.
Вишенок мы у себя совсем не видим, деревьев много и цветут, а плодов даже птицам не хватает
Интересный метод!
Удобно, порционно, мне нравится…
Супер! А все думаю, как бы помидоры заготовить на зиму!!! Спасибо за подсказку!
Можно и с петрушечкой…
Зиночка, Вы не только знатный фотограф и садовод, вы и кулинарка, похоже, хоть куда! Вы помидорчики просто перекручиваете вместе с кожурой? Или получаете чистый сок? Специи какие кладете, соль, сахар, что еще? У меня и помидоров в этом году не много, уваривать сок не из чего, а вот замораживать понемногу можно было бы… Просто отличная идея!
Верочка, кулинарка я плохая… Мы сейчас вдвоем живем. Вот для мужа иногда (он приезжает на выходные) готовлю, а для себя лень…
Помидорки мельчу в блендере. Если сама шкурка снимается, снимаю… Делаю лечо и томаты в собственном соку, вот остатки сока и замораживаю. В том году, когда томтов уже было мало: блендером взбивала и сразу замораживала… Очень удобно использовать маленькие порции, потом их сразу или в подливу или в борщ…
Зина, я не поняла, а солить-то надо?
А зачем? Суп или подливу можно тогда пересолить…
Только замораживайте маленькими порциями, так удобнее.
Я кидаю в кастрюлю (сковородку) не размораживая…
Спасибо, Зиночка, Вам огромное! Вот завтра же и займусь!
Мне еще вариант Софии понравился: «я только второй год — все помидоры в морозильник, порежу, а потом достаю размораживаю с вечера в холодильнике + сахар и соль по вкусу и… вкусно, даже внучонок с удовольствием ест, когда приезжает и ни одной баночки, вот и сегодня, привезла с дачи и все в морозилку, нам нравится, а мне особенно: не надо стоять у плиты».
С петрушкой
Из белых томатов
Замороженный сок порционно
Еще и сахар… Прикольно! Нужно попрбовать! Спасибо за рецепт…
А персики да, вкусные и обильные. Лет десять назад возили нам саженцы из Белгорода.
Знать бы, больше можно было посадить. Никто не верил, что будут у нас расти и плодоносить
А вишня не цветет, т.к. под заморозок попадает. Даже примета такая есть…
А вот грецкие орехи тоже скоро созреют.
Помидорки мельчу в блендере. Если сама шкурка снимается, снимаю… Делаю лечо и томаты в собственном соку, вот остатки сока и замораживаю. В том году, когда томтов уже было мало: блендером взбивала и сразу замораживала… Очень удобно использовать маленькие порции, потом их сразу или в подливу или в борщ…
Только замораживайте маленькими порциями, так удобнее.
Я кидаю в кастрюлю (сковородку) не размораживая…