Миндальный кекс с тыквой "Янтарный": мастер-класс

В выходной день разбудите своих домочадцев ароматом свежеиспеченного миндального кекса с тыквой. Вот увидите, на их лицах сразу появится улыбка. Не это ли залог успешного дня и хорошего настроения? Скорее за дело!

Миндальный кекс с тыквой «Янтарный»


Миндальный кекс с тыквой "Янтарный"  
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

  • 170 г мякоти тыквы 
  • соль 
  • 2 стол. ложки молотого миндаля 
  • 100 г сливочного масла 
  • 175 г сахарного песка 
  • 3 яйца 
  • 3 стол. ложки миндального ликера 
  • 175 г муки 
  • 2 чайн. ложки разрыхлителя 
  • 2 стол. ложки рубленого миндаля

Приготовление:

1. Тыкву нарезать кубиками и варить 10 мин в небольшом количестве подсоленной воды. Откинуть на сито и дать воде стечь. Нагреть духовку до 180 °С, прямоугольную форму смазать маслом и посыпать молотым миндалем.

шаг 1
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

2. Теплое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйца по одному, ликер и просеянную с разрыхлителем муку. Смешать с тыквой.

шаг 2
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

3. Тесто выложить в прямоугольную форму и разровнять. Посыпать рубленым миндалем. Поставить на средний уровень духовки и  выпекать 40 мин.

шаг 3
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Время приготовления: 1 ч 20 мин.
В одной порции 360 ккал.
Жиры — 27, белки — 12, углеводы — 40.

Статья размещена в разделах: рецепты, , , , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
nlazareva50 Надежда Лазарева




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про кексы
lublu_gotovit
Созывая гостей в выходной день и составляя меню, нужно помнить и о самых маленьких гостях — детях. Им всегда понравится что-нибудь сладкое, яркое и привлекательное. Поэтому маффины с тыквой и цедрой апельсина будут как раз кстати. Вкусно и...
Хочу поделиться своим любимым рецептом выпечки к чаю, рецептом выпечки нежных кексиков, которые в прекрасную осеннюю пору готовлю с яблоками и клюквой, ведь они содержат витамины, микроэлементы и обладают множеством полезных свойств, так...
Сухофрукты — удивительно нужная вещь. Они и для здоровья полезны, и голод утоляют, хороши для перекуса, а еще с их участием получается замечательная сладкая выпечка. Например, такая, как наш кекс. Очень кстати он будет к Рождеству, да и в любой...
Здравствуйте! Пробовала приготовить кекс. Все по рецепту… получилась подошва, зубы можно сломать. Есть ли у Вас рецепт кекса и к нему точное описание пропорций продуктов (г/кг). Спасибо. С уважением, Ала Васильевна.
Как разнообразить свой завтрак, чтобы было и вкусно, и полезно? Отличный вариант для тех, кто устал от яичницы и каши, — зеленые маффины. Пышная выпечка на основе шпината приятно удивит не только видом, но и вкусовыми качествами. Приятным...
Этот кекс настоящая находка для сладкоежек. Изобилие шоколада, обжаренные семена кунжута и семечек придают окончательную нотку взрыва вкуса. Это изысканное лакомство сделано по турецкому рецепту, а точнее я попыталась приготовить так, как это...
Смотрите все материалы про кексы: Смотреть все