Комментарии (5)
А можно подробнее? Красивые баночки!
Спасибо Зинаида! Из мелких, переспевших, треснутых и просто не очень красивых помидор крутим сок на специальной соковыжималке( типа мясорубки), кипячу его минут20, солю. Банки заполняю мытыми помидорами(прокалываю возле плодоножки), заливаю кипятком на 5мин. сливаю и заливаю кипящим соком.Ну и под одеяло, вот и всё. Да, если сок кислый то сахар можно добавить.
Спасибо. А соли сколько? А от сахара не забродят? А чистый сок закатываете?
Соль по вкусу и от сахара ничего никогда не было, с солью и сахаром кипятить сок. И чистый сок закатываем, помидор много.
Спасибо! Я тоже делаю, но храню в погребе, в комнате боюсь… И соль с сахаром четко измеряю...