Буженина к 23 февраля " Погоны Маршала".

погоны Маршала
 
     В воскресенье вся страна будет отмечать 23 февраля — День защитника Отечества.
     В этот день Вы будете поздравлять своих мужей, дедушек, сыновей, отцов, всех мужчин с прекрасным мужским праздником!
    Радуйте их тёплыми словами, своей улыбкой и, конечно, приготовьте прекрасные блюда.
   Одно из них я предлагаю Вашему вниманию.
 
     Подайте к столу запечённое мясо в форме погона с одной большой звездой, как на настоящих погонах у Маршала.
Мясо пропитается запахом копчёной колбаски и не оставит равнодушным ни одного гурмана.
 
Время приготовления: 2ч.15 мин.
Калорийность: Высокая
Количество порций: 3
 
Ингредиенты:
Колбаса копчёная — 300г.,
Фарш свиной -100г.,
Свинина (карбонат) — 1кг.
Специи для свинины (маринад),
Соевый соус для маринада — 3 ст.л.
 
 
Способ приготовления:
 

колбаска
 
1. Колбасу нарежьте кружочками.

колбасные звёзды :)
 
2. С помощью формочки для печенья или трафарета вырежьте из колбасных кружочков звёзды.

фарш
 
3. Часть оставшейся колбасы мелко порубите и добавьте в фарш, так он приобретёт обворожительный вкус и копчёный запах.
 
мясо
 
4. Свиной карбонат надрежьте посередине и надрезайте пока не получится развёрнутый пласт.

мясо замариновать
 
5. Приготовьте маринад и замаринуйте мясо в течении часа.

приготовление1
 
6. Распределите фарш на разделочной доске, плотно выложите звёзды.
приготовление2
 
7. Оберните фаршем звёзды так, чтобы не оставалось просветов.

приготовление 3
 
8. Выложите звёзды в фарше на мясо.

завернуть в форме погон
 
9. Накройте  звёзды пластом мяса.
 
в фольге
 
10. Заверните мясо в фольгу и выпекайте в духовке при температуре 200С в течение 40 минут, а затем раскройте фольгу и допеките до красивой румяной корочки ещё минут 20-30.

из духовки
 
11. Буженина только что из духовки, аппетитная правда?

погоны Маршала1
 
Подождите пока буженина немного остынет, тогда резать её будет легче, проверено на собственном опыте.
Для фотографий я резала мясо только что вынутое из духовки, а позже остальное, оно разрезалось на более ровные кусочки и звёзды плотно прилегали к фаршу.

Погоны Маршала2
 
Приятного аппетита!
 
Готовьте с любовью и удовольствием!

Запись размещена в разделах: рецепты, ,
Автор записи:




Комментарии (6)
Прекрасный подарок любимому мужчине. Приятно будет, я думаю, раз в году почувствовать себя маршалом. Ох, балуете Вы своих домашних: )  Ну, да и на здоровье! Блюдо замечательное. Хвалю.
Спасибо, очень люблю необычное оформление блюд и порционную подачу.
УУУУУУ, какая вкуснотища у Вас получилась! Пока читала рецепт приготовления, слюной чуть не захлебнулась. Надо же как красиво придумали побаловать своих мужчин! Я думаю, что Ваш труд будет непременно оценен и одарен нежными поцелуями Вашей половинки, а главное настоящей любовью!
Я вообще люблю готовить необычные блюда, пусть продукты будет стандартные, а вот подача, ... Еда — это не просто калории, она должна приносить удовольствие, я стараюсь следовать этому принципу.
Не перестаю удивляться Вашей фантазии!!! Такое шикарное блюдо получилось, прямо слюнки текут))))! Я в очередной раз восхищаюсь качеством Ваших фотографий — как будто клипарты рассматриваю, их можно сразу в рекламе использовать!!! 
Спасибо! Разрезала рановато, звёздочки начали отходить от фарша.
Я стараюсь фотографировать хорошо,  хотя до рекламы мне ещё далеко
по 200 и более снимков выходит на приготовление одного блюда, фуд фотография -это очень интересное занятие, стараюсь, чтобы мои блюда хотелось попробовать прямо не отходя от монитора...
 

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из мяса
Многие хозяйки затрудняются готовить бескостную корейку так, чтобы она получилась сочной. Часто такое мясо даже покупать избегают, несмотря на то что это первосортный продукт. Карбонад Предлагаемый способ приготовления позволяет получить...
ok_530542030248 в личный журнал
Настала весенняя пора работ на даче.  Работы связанные с перекопкой, уборкой участка от растительных остатков. Сил нужно много, времени нужно много. Иногда жаль терять время на приготовление сытного обеда. И здесь помогают домашние заготовки. Одно...
Chasogor в личный журнал
Мясные блюда с тыквой – это вкусно, гораздо вкуснее, чем сладкие каши и десерты. Пробуйте, выбирайте свои рецепты. Вообще, мне жаль тех, кто готовит только сладкую кашу с тыквой. Может быть, они просто не знают других способов, не слышали от...
Хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления мясных пальчиков. В нашей семье это одно из самых любимых блюд. Готовить я их всегда стараюсь с разными начинками, солеными огурчиками, беконом, грибами. В этот раз решила использовать в качестве...
Galina552710 в личный журнал
Как-то совсем неожиданно для себя решила приготовить ужин в горшочках. По «сусекам поскребла и наскребла» необходимые продукты для моего ужина. Рецепт настолько прост, что это блюдо может приготовить любая хозяйка. Возможно, для ужина это слишком...
Люблю быстрые, простые и вкусные блюда. Сегодня хочу рассказать вам о блюде, которое спасает меня, когда нужно быстро накормить компанию голодных мужчин. Блюдо готовится всего 30-40 минут. И оно ооочень сытное=) Макароны Чизбургер...
Смотрите все материалы про блюда из мяса: Смотреть все