3 старинных рецепта блинов

Масленица пришла! Время веселья, обильных застолий и, конечно же, блинов. Именно блинами на Руси издревле провожали зиму и встречали весну — ведь горячий, румяный блин напоминает солнышко.
 
3 старинных рецепта блинов

И каких только рецептов этого угощения нет! Блины на любой вкус — у каждой хозяйки, наверное, найдется свой любимый рецепт. Самые удачные сохраняются, передаются в семье от поколения к поколению. За столом вокруг тарелки таких блинов собираются стар и мал, и воспоминания о бабушкиных блинах внуки берегут всю жизнь. Наши авторы уже делились своими воспоминаниями о таких семейных рецептах, и сегодня, по случаю первого дня Масленицы, предлагаю вспомнить о них, чтобы  порадовать домашних горячими вкусными блинами.
 

Ажурные блины


Тонкие кружевные блинчики многим нравятся, но не у каждой хозяйки получаются. Предлагаем попробовать простой рецепт ажурных блинов, которые всегда удаются.

ажурные блинчики 
Смотрите пошаговый рецепт  ажурных блинов от пользователя LilyBarta
 

Старинный русский рецепт дрожжевых блинчиков на сыворотке


Тесто для этих блинов готовится, как встарь, на живых дрожжах, что потребует времени. Но блины получаются тонкими и очень вкусными, а с тарелки исчезают моментально.

блины 
Читайте, как сделать дрожжевые блинчики на сыворотке в подробной инструкции от нашего пользователя xena1505.
 

Какие блины пекли наши предки: рецепт блинчиков “со складом”


Если хочется накормить домашних посытнее и напечь необычных блинов, этот рецепт — то, что надо. Для приготовления, кроме обычных ингредиентов, потребуются ветчина, лук, чеснок и грецкий орех.

Готовые блинчики 
Обязательно посмотрите мастеркласс по приготовлению блинов со складом от Samdolis.


А у вас сохранились старинные семейные рецепты блинов?

Статья размещена в разделах: , рецепты, февраль, , , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
onega onega и еще 14 человек


Комментарии (2)
Да, Масленица пришла — время примирения и прекращения вражды. Считалось, что, если не помириться на масленицу, то весь год зло в сердце держать, которое будет душу точить, как шашиль древесину. Я желаю мира в душе и в мире, особенно в Украине.
Да, мир и согласие нам сейчас как никогда нужен. Устали жить в страхе! Даст Бог больше не прольется кровь!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блины
MeryKon в личный журнал
Лето — это как раз то время, когда зеленый лук в каждом доме в изобилии (особенно у нас, дачников). Предлагаю приготовить очень вкусные, сытные, быстрые и простые в приготовлении блинчики. Желающие лук могут заменить укропом или даже зеленым...
Старорусское блюдо, но очень актуальное до сих пор, особенно на Масленицу. Блинчики по этому рецепту получаются нежные, вкусные и очень сытные. Красную рыбу можно использовать любую: форель, лосось и т.д. Единственное, что мне кажется — горбуша не...
Масленицу считают исконно русским праздником, и поэтому каждая хозяйка, как правило, хочет приготовить блины по старинному русскому рецепту. Один из таких мы вам и предлагаем. Блины на молоке и дрожжах получаются пышными, а если подать к ним...
Предлагаю ещё один вариант вкусных блинчиков для сладкоежек — персиковые с шоколадом и сахарной пудрой! Любителям персиков или абрикосов, пусть даже и консервированных, этот рецепт точно придётся по вкусу! Для их приготовления нам...
Kostik23 в личный журнал
Доброго времени суток :)! Начну с того, что жена вчера «перепутала» мне все планы:)! Она должна была остался у подруги и вернуться только сегодня утром, и у меня для выполнения моего плана было длинное утро и я хотел показать в полной мере,...
Этот рулет придется по душе тем, кто любит классическое сочетание куриного мяса с грибами. Мне кажется, что курица и грибы просто созданы друг для друга, а блинчики придают этому блюду удивительную нежность и приятные вкусовые ощущения....
Смотрите все материалы про блины: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать