Вкуснейший осенний пирог с курицей, картофелем и тыквой

пирог

Осень — щедрая пора. Время пледа и вкусных пирогов с горячим чаем.
Хочу предложить Вам рецепт простого и вкусного пирога. Печь его можно с овощной начинкой, рыбой и даже с яблоками и лимоном. Сегодня у нас пирог с начинкой из филе курицы, картофеля и тыквы.

Ингредиенты:

Для теста:
Мука – 500 гр
Яйца – 2 шт.
Кефир – 1 ст.
Масло сливочное или маргарин  – 150 гр.
Масло растительное Олейна – 2 ст. л.
Соль, сахар, сода – по 1 ч.л.

Для начинки:
Филе курицы – 200 гр.
Картофель – 2 шт.
Тыква – 150 гр.  
Лук – 2 шт.
Черный молотый перец  по вкусу

ингредиенты

Приготовим тесто.
В миску высыпать муку. Смешать ее с сахаром, солью и содой. Затем размягченное сливочное масло добавить в муку и тщательно растереть руками до однородной сухой масляной консистенции.  Добавить в миску 1 яйцо и один белок. Один желток оставить для смазки пирога. Затем потихоньку добавить стакан кефира и замесить мягкое тесто. Отставить  тесто на 25 – 30 минут.

тесто

Тем временем приготовим начинку. Очистить картофель, нарезать мелкими кубиками. Лук  и тыкву тоже покрошить кубиками. Филе курицы порезать мелко на квадратики. Все тщательно перемещать, посолить, поперчить. Начинка готова.
 начинка

рябина

Тесто разделить на две части.  Нижняя часть пирога чуть больше, верхней. Раскатать тесто толщиной  8- 10 мм, выложить его в форму. Пеку на листе с антипригарным покрытием, поэтому не смазываю его маслом. Выложить начинку и накрыть еще одним пластом теста. Пирог готов, смажу его желтком и в духовку на 200 градусов на 45 минут.

пирог

Завариваем чай, пока пирог печется. 

пирог румяный


Пирог готов,  дадим ему остыть 10 минут. Приятного осеннего чаепития!
Следующая запись: Пирог "Лимонник"

Запись размещена в разделах: рецепты, , , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
yakovlevaia1964 Яковлева Ирина и еще 7 человек




Комментарии (6)
Евгения, мне понравился ваш рецепт пирога. Как раз такой пирог отлично подойдёт к осеннему вечернему чайку.
Ирина попробуйте порадовать близких. 
а где в приготовлении вы применили растительное масло?
В тесто добавила 2 столовые ложки…
комментарий ожидает подтверждения или был удален
Спасибо за рецепт, видимо очень полезный и вкусный пирог, в ближайшее время попробую испечь!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про пироги
Хочу поделиться очень хорошим рецептом пирога. Он получился у меня не очень красивым, но, поверьте, очень вкусным!!!!  Ингредиенты Для теста: 250 г маргарина (комнатной температуры)4 яйца2 ст. ложки молока1 ст. ложка сахара1 ст. ложка сухих...
Для тех, кто любит выпечку и не обходится без нее в выходные или праздничные дни, наш рецепт пирога с брынзой и зеленью будет прекрасным дополнением к уже имеющемуся багажу кулинарных изысков. Для начинки используйте свежую зелень с грядки —...
Пирог с вишней или с другими фруктами я делаю очень часто, на даче я думаю найдется какая нибудь старенькая духовочка.для этого пирога не нужна новомодная духовка, у меня например на даче духовка на которой даже градусы не выставляются, только...
При слове «пироги», мне кажется, многие уже начинают глотать слюну…  А при словах «мамины пироги» в нашей семье уже начинается радостное предвкушение чего-то очень вкусного! Действительно, вкуснее пирогов, чем приготовленных по маминому рецепту, я...
Сколько себя помню, в нашей семье мама очень часто готовила сметанник. Конечно же  существует много разнообразных рецептов, а также есть пироги-сметанники и торты-сметанники. У меня быстрый пирог-сметанник. У нас вся семья его очень любит:...
Яблочные пироги очень любит моя семья. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного и неприхотливого в приготовлении пирога. Такой пирог часто пеку на даче. Улетает на «ура». Ингредиенты: Растительное масло «Олейна » — 150 млЯйцо — 3...
Смотрите все материалы про пироги: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать