Тортик "Летнее настроение"

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Работа размещена:
«Конкурс Урожай-2015»

пирог


Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный торт  из простых, но  полезных продуктов, где творожная начинка отлично гармонирует с моим любимым фруктом — персиком и ягодой- клубникой.

Ингредиенты


Тесто:
1. Яичный желток — 4 шт.
2. Сливочное масло — 200 г
3. Сметана- 2 ст.ложки
4. Сахар- 100 г
5. Разрыхлитель- 10 г
6. Мука- 2 стакана
7. Ванилин —  на кончике ножа.
Начинка №1:
1. Творог обезжиренный — 300 г
2. Яйцо- 1 шт.
3. Сахар- 100 г
4. Яичный белок- 4 шт.
Начинка №2:
1. Персик — 2-3 шт.
2. Клубника- 10 шт.
3. желатин — 10 г
4. Сок с мякотью- 200 мл

Приготовление

Отделить белки и желтки у 4 яиц. Готовим тесто: смешать желтки, масло (достать заранее из холодильника, чтобы оно стало мягкое), сметану, сахар, ванилин и взбить блендером. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в массу, замешивая тесто. Тесто получится легкое, липнущее к рукам.

тесто

Творог перемешать с яйцом, сахаром и оставшимися белками

творог

Тесто раскатать на смазанную сливочным маслом разъемную форму. На тесто выложить  творожную начинку, разровнять

творог

Выпекать 30-40 мин. при 200 °С. Вынуть из духовки и дать остыть.

Смешать быстрорастворимый желатин с соком

желатин

Персик и клубнику нарезать тонкими ломтиками, выложить на торт

фрукт

Залить сверху желатиновой смесью

торт

Поставить торт в холодильник на 3-4 часа до застывания. Аккуратно достать из формы.
Вкусный тортик готов!

готово

Приятного аппетита!


Запись размещена в разделах: , , , , , рецепты
3 комментария 13 спасибо за запись 2 в избранном 3191 просмотр
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Vera161 Vera161 и еще 1 человек




Комментарии (3)
Елена, да вы на все руки мастер! И салаты готовите, и вторые блюда, а сейчас ещё и десерт. Мне он показался воздушным и лёгким, выглядит замечательно!
Спасибо!
Быстро и вкусно!)

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: