Тыквенное пюре с острым перцем

Тыква очень полезный продукт, выводит из организма шлаки и токсины. Тыква полезна в качестве диетического продукта при избыточном весе и в пожилом возрасте. Блюда из тыквы замедляют время всасывания сахара и жиров в кишечнике, рекомендуются при диабете. Предлагаю очень простой рецепт из доступных продуктов.

Тыквенное пюре с острым перцем
Тыквенное пюре с острым перцем

Ингредиенты:

  • тыква — 400 г
  • перец чили — 1 шт.
  • руккола — 1 горсть
  • орехи — 1 ст.л.
  • сливки — 0.5 стакана
  • соль по вкусу

ингредиенты
ингредиенты

Приготовление


Тыкву порезать произвольно кусочками. Перец очистить от семян.

нарезка овощей
нарезка овощей

В кастрюле вскипятить воду, посолить и отварить нарезанную тыкву вместе с перцем чили.

процесс приготовления
процесс приготовления

Когда тыква станет мягкой, откинуть овощи на дуршлаг, воду слить.
К тыкве добавить сливки и взбить массу до состояния пюре. Прогреть полученную массу на слабом огне несколько минут.

пюре тыквы
пюре тыквы

При подаче выложить пюре на блюдо. Украсить порезанным на полоски перцем чили, рубленными орехами и салатом руккола.

Готово!Приятного аппетита.
Готово! Приятного аппетита.

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Nadyn Nadyn и еще 3 человека

Комментарии (1)
Пюре из тыквы не ем, но ваш рецепт оч привлекательный

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из тыквы
lublu_gotovit в личный журнал
В конце октября в англоязычных странах традиционно отмечают Хэллоуин, главный атрибут которого — тыква. Из нее не только делают светильники, но и готовят разные блюда для семейного застолья. Традиция празднования Хэллоуина популярна и в...
Почему — то раньше у нас в семье тыкву ели только в виде каши, почему-то я даже не пробовала других рецептов. Только пару лет назад я стала готовить из нее варенье, икру, пряный суп- пюре. И она, тыква, открылась для меня совсем в ином свете.  А...
Блюда из тыквы, рецепты которых вы найдете на этой странице, помогут сделать питание вашей семьи более разнообразным и полезным. Считаю, что тыквенные блюда незаслуженно забыты нами. Как-то мои близкие родственники из Нижнего Новгорода, уплетая за...
Дело было вечером, делать было…. Много работы было, вообщем. А лень-матушку ещё никто не отменял. Срочно нужен повод бросить всё и немного развлечься. И он найден! Прямо на огороде. Растёт у меня интересная тыковка, которая так и просит её...
На нашей даче, как говорится, что только не растет: тыква, помидоры, огурцы, перцы, укроп, петрушка, салат, капуста, чеснок, свекла, морковь, картофель — это только овощи, а сколько фруктов и ягод… думаю, что у всех, кто любит дачу и заниматься на...
Тыква хорошо не только потому, что полезна, но и потому, что долго хранится. Так вот, если у вас урожай тыквы долежал до весны, и вы не знаете, что с ним делать, предлагаем замечательный рецепт паштета из тыквы. Бекон и специи творят чудеса —...
Смотрите все материалы про блюда из тыквы: Смотреть все


Эти материалы также могут вас заинтересовать