Тыквенное пюре с острым перцем

Тыква очень полезный продукт, выводит из организма шлаки и токсины. Тыква полезна в качестве диетического продукта при избыточном весе и в пожилом возрасте. Блюда из тыквы замедляют время всасывания сахара и жиров в кишечнике, рекомендуются при диабете. Предлагаю очень простой рецепт из доступных продуктов.

Тыквенное пюре с острым перцем
Тыквенное пюре с острым перцем

Ингредиенты:

  • тыква — 400 г
  • перец чили — 1 шт.
  • руккола — 1 горсть
  • орехи — 1 ст.л.
  • сливки — 0.5 стакана
  • соль по вкусу

ингредиенты
ингредиенты

Приготовление


Тыкву порезать произвольно кусочками. Перец очистить от семян.

нарезка овощей
нарезка овощей

В кастрюле вскипятить воду, посолить и отварить нарезанную тыкву вместе с перцем чили.

процесс приготовления
процесс приготовления

Когда тыква станет мягкой, откинуть овощи на дуршлаг, воду слить.
К тыкве добавить сливки и взбить массу до состояния пюре. Прогреть полученную массу на слабом огне несколько минут.

пюре тыквы
пюре тыквы

При подаче выложить пюре на блюдо. Украсить порезанным на полоски перцем чили, рубленными орехами и салатом руккола.

Готово!Приятного аппетита.
Готово! Приятного аппетита.

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Nadyn Nadyn и еще 3 человека

Комментарии (1)
Пюре из тыквы не ем, но ваш рецепт оч привлекательный

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из тыквы
Почему — то раньше у нас в семье тыкву ели только в виде каши, почему-то я даже не пробовала других рецептов. Только пару лет назад я стала готовить из нее варенье, икру, пряный суп- пюре. И она, тыква, открылась для меня совсем в ином свете.  А...
Блюда из тыквы, рецепты которых вы найдете на этой странице, помогут сделать питание вашей семьи более разнообразным и полезным. Считаю, что  тыквы незаслуженно забыты в нашем меню. Как-то мои близкие родственники из Нижнего Новгорода, уминая мою...
lublu_gotovit в личный журнал
В конце октября в англоязычных странах традиционно отмечают Хэллоуин, главный атрибут которого — тыква. Из нее не только делают светильники, но и готовят разные блюда для семейного застолья. Традиция празднования Хэллоуина популярна и в...
Chasogor в личный журнал
В моих дневниках не зафиксирован факт первого озарения: когда я начала готовить тыкву с мясом и кто меня подвиг на эти эксперименты? Листаю старые фотоальбомы и вижу только мастер-классы. Пожалуй, в те времена, когда тыквы были не сортовые и...
На нашей даче, как говорится, что только не растет: тыква, помидоры, огурцы, перцы, укроп, петрушка, салат, капуста, чеснок, свекла, морковь, картофель — это только овощи, а сколько фруктов и ягод… думаю, что у всех, кто любит дачу и заниматься на...
Может, это и смешной вопрос, кто жарил тыкву? Это съедобно? В интернете находил какие-то рецепты, но что-то не доверяю. Интересно бы узнать личный опыт.
Смотрите все материалы про блюда из тыквы: Смотреть все