Диетическая запеканка из курицы с овощами и грибами

Добрый день, друзья!
Если вы сидите на диете или активно занимаетесь спортом, да и если вы просто любите вкусно и полезно покушать, то вам точно сюда!
Сегодня я предлагаю вам одно чудесное блюдо: запеканка из куриной грудки с овощами и грибами.

запеканка

Из овощей берем брокколи и цветную капусту, так как они не раскисают при термической обработке, грибы у меня лисички, можно другие любые с плотной текстурой.
Итак, начинаем!

Нам понадобится:

  • крупная куриная грудка — 1 шт.
  • 150 мл молока
  • 1 яйцо
  • цветная капуста — 1 горсть
  • брокколи — 1 горсть
  • грибы — 1 горсть
 

запеканка из курицы

Как готовим:

Куриную грудку отделяем от кожицы и костей.

запеканка

Полученное мясо режем крупно.

запеканка

Далее превращаем его в фарш.

запеканка

запеканка

Приступим к овощам
Брокколи и цветную капусту делим на крошечные соцветия, я по горсточке взяла, можно больше, так будет сочнее, так как куриная грудка сухая сама по себе.

Грибы мелко режем.

запеканка

Возвращаемся к фаршу.
Добавляем в него яйцо, молоко, солим и перчим по вкусу.

запеканка

Все взбиваем миксером. Желательно взбить сильно, чтобы масса стала пышной.

запеканка

Готово.

запеканка

Далее засыпаем в куриную массу овощи и грибы, аккуратно вымешиваем.

запеканка

Берем форму для запекания или сковороду. Я брала силиконовую форму, но это не лучший вариант. Если форма требует смазки, то смазываем маслом.

запеканка

Духовку разогреваем до 200 градусов, отправляем туда запеканку на 20-30 минут, форму ставим на противень, так как будет выделяться сок, и он может вытекать.

Минимум усилий… и наша запеканка готова!

запеканка

запеканка

Подавать можно с любым гарниром

запеканка

Или кушать просто так, и в холодом виде тоже вкусно.

запеканка

Хороша запеканка будет и вместо колбасы на бутерброд, согласитесь, намного полезнее.

запеканка

Дорогие дачники, будьте здоровы и приятного вам аппетита!
Следующая запись: Запеканка "Яблочко"

Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
user_sosna неля и еще 8 человек


Комментарии (5)
Ух, какая аппетитная запеканка получается! Действительно, такой набор продуктов гораздо вкуснее и полезнее, чем магазинная колбаса. Это блюдо отлично пойдёт как завтрак, а если добавить пару ложек пюре, то это будет прекрасный ужин. Мне понравилась ваша запеканка, Катя. Спасибо за рецепт. Записала его себе в блокнот.
Совершенно верно, даже при заболеваниях жкт можно, если грибы убрать.
Думаю, моим такая запеканка очень понравится. Спасибо.
Кактя! Спасибо за вкусный ужин! Грибов, правда, у меня не было, но… был лук… жареный… и капуста только белая цветная… Но это было очень вкусно! Спасибо!
Ира, спасибо что заглянула, я очень рада, что рецептик пришелся к столу)

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про запеканки
lublu_gotovit в личный журнал
Чем хороши овощные запеканки? Их сложно испортить! Они всегда получаются нежными внутри и румяными снаружи. Они полезные и низкокалорийные, но при этом вкусные и сытные. Для них подойдут как свежие, так и замороженные овощи. А значит, их можно...
Необычная и очень нежная запеканка из картофеля и творога. Сытное блюдо для всей семьи украсит обычные трудовые будни, ведь хорошее настроение всегда желанный гость в каждом доме. Ешьте с удовольствием! Картофель по-княжески. Фото: Олег...
Кабачки на наших дачных просторах настолько распространенный продукт, что и говорить не приходится!) Что мы только из них не готовим… Я предлагаю свой вариант — кабачковую запеканку. Сразу хочу сказать, что даже для тех кто кабачки «не...
Здравствуйте, наша семья очень любит блюда из кабачков и каждый год мы стараемся  посадить их побольше. Предлагаю Вам попробовать приготовить очень нежную и вкусную запеканку! Она подходит и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.  Для...
Довольно диетическая запеканка, сочная за счет сока моркови и шпината. Продолжаем запасаться летними витаминами!  Для этого нам потребуется:фарш куриный — 700 г (я взяла куриные грудки и немного свинины);лук репчатый — 1 шт.;морковь — 1...
Великолепное блюдо из доступных продуктов: готовится быстро, выглядит празднично. Рыбная запеканка с луком, морковью и картофелем — это отличная находка для хозяйки, которая каждый день заботится о том, как вкусно и сытно накормить свою семью....
Смотрите все материалы про запеканки: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать